"春吃花、夏吃、秋吃果、冬吃根。" 有一些根食物的特徵冬季的季特相吻合，有助於人安然冬
1、冬解 提到冬，不少人直："'吃一餐，刮三天油'，在是啥吃。" 其冬的值很高，素有"金衣白玉，蔬中一"的美
冬春、夏不同，它"低"地在地下，尚未破土而出，值也高。 冬富含多蛋白和氨基酸，搭配各肉烹，不但味道更美，可以清解。 此外，它富含膳食，有助消
2、山 冬一
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白嫩美味的有山。 俗："冬天吃山，吃。 "冬天吃山，再合不
山披著土褐色的外皮，
貌不人，有佳的效果。 它的粉含量很高，可以抵寒提供多的量。 其所含的薯蓣皂苷和、黏液等成分，不但有利於肌保，更有防止心血管系脂肪沉的作
3、牛蒡疏 牛蒡的"外貌"酷似山，不"身材"略清瘦。 中，冬天「邪」盛行，吃牛蒡可疏散，助人抵邪的侵
每100克牛蒡的胡素含量到了人的390毫克，高於胡，其蛋白和含量在根蔬菜中也是"傲群雄"。 牛蒡含有氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血
4、白清 "冬吃人"，白是冬季餐桌上不可少的菜。 白中含有芥辣素，有一定的消炎清作用。 冬天若是吃狗肉上火，出嗓子疼、鼻塞等，可以吃白解
此外，白中含有木素和多酶，有一定的降血脂、化血管、定血等作用;其富含的物可以助人提高免疫力，防等疾病的生。
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5、藕健胃 藕也是冬季常的食材之一，藕中含有高20%的碳水化合物、蛋白，各生素、物的含量也很富。 藕拌或微微焯一下生吃，有清肺的作用。
不在冬天，人更熟吃藕。 煮熟后的藕是性的，可以健脾胃。 熟藕排骨同煮，有心生血的作用;吃火放藕，不但可以青菜寒互，可以充主食。
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