得女友台北到情的「南台」──高雄旅
挑一究氛的西餐
雅地吃著牛排排餐
相信是旅途中一忘的回
在我力推下
女友答要一起到高雄新西餐用餐
而我之所以如此推餐
是因它算是50多年史的美食老店
面的套餐不美味又有特色
加上最近看官他有出新菜
（就是→ http://www.nirsteak.com.tw/menu-b.html）
然更要去一下
然我只在高雄住年
但我知道很多吃牛排的高雄在地人都有新西餐的大名
家位於高雄市前金的新西餐
陪伴高雄人走逾50年的光
於多老高雄人
第一次吃牛排、、祝喜…等的回
都是在新西餐家好吃的老店中度的
我印象中的新西餐不只境雅
於牛排食材料理方式、吃法的究
也是深得多牛排美食的高雄在地人迎的原因之一
而次重回
我餐的用餐境得更漂亮、舒
服生的服品也依是那好
此，餐的新菜就在我跟女友桌前
在我迅速完餐之後
著胃酒的到
第一道胃菜也上被端上餐桌了
久新西餐名的女友
第一次造家我和朋友都推的牛排西餐
的餐是招牌A餐（不主菜她是挑烤德）
我是口味改烤加澳洲菲力牛排的豪海C餐
更新菜的料理道然原本的9道合成8道
但我得它每道料理的容更富精
光是套餐不同，胃主沙拉也就跟著不一
像女友的A餐主是「海三重奏」
上面有和肉沙拉、佐泰式以及匙上的蟹肉花枝
而我的胃菜主叫做「港都之美」
杯子面放著手炒芝麻春卷
杯外的子上有佐泰式、蟹肉花枝和香芋片
道胃菜都挺落有致的
食物吃嘴中也能感受到酸甜胃的滋味
色香味俱全的人不禁期待起美食全宴
在享用完胃主沙拉後
接著上的品也女友
是自西的蕃茄牛肉清
面加入了3、4之多的牛肉
重是肉煮得嫩（女友激的表示）
甜味都有被道品中
她一口接一口停不下
我的是法式洋
道是主使用牛骨高拌入碎後的洋
再慢火熬煮多才能得出的
如此烹的洋高味道相相成
形成一碗郁精的品
在高雄新西餐可是有著「功夫」的美
是受老饕推的超人料理
上述品若是再佐以新出的蒜香法包
滋味又更加不同
著酥脆包的同能品到味道美的（清）
令我跟女友特足
而次女友造高雄新
在西餐最新更的菜中最令我的
莫於以前的新款菜色
像是波酒牛肉，是使用酒味
肉香融合酒特有的酵母酵味
再搭配煮好，能入口即化的牛肉
人有一前菜竟然也能做得如此美味的感
吃牛肉的饕客千不能失之交臂
而道起司海也是高雄新西餐的招牌新前菜之一
於那喜用足火力烤
匙挖起司後能感受到的溢出
散出香芝香的料理的我
是要大力推不容的
吃完前菜後正式入女友最期待的A餐主菜──烤德
老道料理著在一旁看女友吃的我垂涎欲滴
光是坐在面就得到烤特有的香味
女友大人的品心得
高雄新西餐的得入味
不可以到淡淡的香，吃起也很酥脆
若皮下富含脂肪的肉一同入口能出脆中嫩的次
一都不感油
而且叉子叉肉身可以感受到煮後的嫩
肉身不滴汁，它的香也之散
在嘴中咀嚼能品出Q嫩有嚼的口感
最重要的是餐的分量十足
女友大人吃得很是（是她自己的）
而我次吃A餐（因以前了）
改新西餐的豪海C套餐
道主菜除了有香甜郁的起司烤
旁搭配一澳洲菲力牛排
可以海料理合直就是重美味一次足
我的手掌相比之下真的大一
上面覆著一色嫩、烤到味的起司
人有另一不同的享受
道料理同有心之
即是主已肉切成一片片的
上桌後就能直接拿叉子挖品
我能在刀叉下看到肉粉嫩白皙的色
著起司、洋和白磨菇等食材的香味慢慢溢出
吃口中的肉牙又不乾柴，口感也爽口
人得整道料都把食材的精包裹其中
是海但又半腥味，美味至
而一旁富含肉汁的菲力牛排也依深得我心
5分熟度的牛排外脆嫩
大家可不能小半生不熟的牛排烹手法
要在餐吃到火侯掌握得好、味道美的牛排可不
新西餐的菲力牛排是刀子下去
牛肉流出略血色汁的那品牛排
不食材是用外口的牛肉
推主在烹需多次翻肉身
注意度是否有均牛肉中，非常耗工
才可以到外脆熟的效果
而了一口之後我很心的
新的菲力牛排口感仍然正
肉依不煎老、切片的厚度也一
若是再上海，味道就再多一化
人吃得很是心
吃完主餐後女友於高雄新西餐的餐不口
然肚子已了
但她一看到甜上桌眼睛就又再度亮了起
女友今天的甜是Aroma式手工莓冰淇淋
而我是了跟她不同的法式焦糖手工布丁
Aroma式手工冰淇淋是高雄新西餐特有的手工甜
女友分享冰淇淋的甜度吃起好
莓味道清淡，挖後吃得到果粒
而我的焦糖布丁起口感是很密
味道跟外面市售的化布丁不同
面有蛋奶香，有一番天然味
另外我次的甜上多了小泡芙、小蛋糕跟水果
要真不愧是新菜？
道料理的容竟然得更加多元富了
道道令人喜的美食宴
最後就在我喝花茶料心的程中慢慢下句
更新菜的高雄新西餐
除了延西餐餐用餐境的高品水
以及牛排、排餐料理上的用心
新增加更多元的料理
首次造家高雄在地人推的美食餐的女友留下佳印象
也我趟高雄的之旅
留下了最美的印……
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