初高雄新西餐。
是由位前美第七──高雄俱部的西餐的50多年老店，
而如今我正和爸在聚餐，一吃著A餐牛排、大餐，
著爸那些年他人相、相，有新西餐邂逅的故事。
原家西餐原名「西餐」，
1964年大才更名「新西餐」。
50年去，史早已改一遍又一遍，然而新西餐仍立在高雄，
管已是牛排老店，但它提供的服餐，
依如同那的秀，只是高雄人口中推的美味老店，
在史中又不知不的添了份特意，名叫──「承」。
走上爸聊天我才知道，
原高雄新西餐的面跟部有改，
不他依延了老店特有的，店潢舒明亮，
多了大小包，可以用家庭聚餐或是三五好友聚餐聊天。
店之，上面示著「瑞牛美女」。
就座後不久，或是老爸想起了很多回，
也就滔滔不地打了匣子。
想初他第一次就是在高雄新西餐，
新西餐和其它西餐最不同的，就是「正」的西餐牛排，
有些餐著牛排就自己是西餐，但附餐只是一碗和料而已，
而高雄新西餐，著不同的主菜（像是牛排、、其他排餐等），
一律都附有：
味菜、沙拉、、包、前菜、甜、料跟水果共九道菜，
算是外那很正式的西餐餐，而最受推的餐就是「A餐」。
A餐依照主菜定格高低，
但不格高低，附餐一律都是九道，不多不少。
爸，70年代新首次推出A餐，就在高雄西餐市引起一旋，
先先生有高雄任市、政要都曾邀人聚餐。
爸提到，以前吃西餐的牛排不容易，
每次要高西餐都要考很久，往往都要存很久的才能吃一次，
而真的下定心去吃，得盛打扮一才肯出，
可爸那代西餐的往是多的深。
不在就不同了，老爸在在高雄新西餐，
除了可以看到一般朋友聚餐享受牛排的情境，
也可以看到很多桌家庭聚餐，就像我，
感有世代承的意呢！
好，那不多，先分享我今天品到的美味菜色吧。
首先是胃海小品＋主沙拉，菜色都可以到海的甜，
酸甜酸甜挺胃的，算是美好的始～
再是品。
我和爸分了法式洋（上）跟蕃茄牛肉清（下）。
不得不，法式洋是我第一次喝到道地好喝的西餐品！
面完全有焦味，中喝得到淡淡的酒香味，
我爸，新西餐煮洋可是很工夫的，
不是光把洋炒就好，如果是自家吃，那便煮煮也合得去，
但正的洋必先把洋炸，然後跟洋糊、洋三材料，
倒盆炒到只剩一碗精，把水分炒掉成咖啡色之後，
再把高、糊、洋等食材一起熬煮，
而且整程中不是光把食材下好，把晾著就事了，
必要派人在旁不拌、整火候，才能把火候掌握得好，
中必漫的耐心和等待，才可以完成一碗精粹郁的法式洋，
光是步就得很繁，真是台上一分、台下十年功！
在值得我品……
而番茄牛肉清我爸牛肉煮得很嫩，份量很足，
的味道淡中，光是一碗直就可以抵百的，很不！
然後跟著品一起送上的有，烤得金酥脆的法式手工包，
一拿到手中就知道是出的包，的，
奶油沾上不久就能著融化，太意思了！
Ps.可以，拿沾吃也非常美味。
道起司海是正餐前的前菜，
烤的力道很不，挖一勺起入口就可以到的起司香味，
上面插著一片脆皮薄片，者搭在一起有新奇的感受，好吃！
前菜完了之後，接著就是今天的主菜了。
我跟我爸有志一同了相同的主菜──美厚片沙朗牛排，
沙朗牛排的特就是本身的油份比菲力牛排得多，
尤其是沙朗牛排中有一油心，
我跟我爸超的，很合咱大老的胃口，
加上14oz的牛排份量大，也很漂亮，
牛排上的油花分布均，吃起肉嫩多汁，
再搭配高雄新特的汁，可以吃到牛排特有的甜跟嚼，
吃完挺有足感的，哈！
好的牛排不怕老饕刁，道沙朗牛排吃5-7分熟都不是，因它「」。
因海情有，所以我了美味的牛排，
反而了起司（反正他以前也吃牛排了）。
店介是澳洲的大，
整尾在起司的包覆下看起更大，
我一口咬下肉整超甜美的，一腥味都有，
道菜是用洋蘑菇佐特的奶油白汁，再加上起司烤後做成的，
整尾味道，搭配旁的蔬，我很喜。
主餐後就是後甜、料跟水果，
可是因我和爸吃得太心就…忘拍了…
所以我截官的描述吧…
後心我分了法式焦糖布丁跟Aroma式手工冰淇淋，
看到法式焦糖布丁，我笑了，
服人先布丁整翻倒出，焦糖就整布丁，
不有上面焦糖、下面「全糖」的，可新西餐的心。
另外Aroma手工冰淇淋也大有，
店是高雄新西餐董事和赴美，
回後精心研、以天然的水果成，健康、天然、低脂的甜。
跟一般美式冰淇淋乳脂含量20%以上不同，
式冰淇淋乳脂含量多控制在5%~10%左右，
而且由於程急速冷的，融入冰淇淋的空也比美式冰淇淋少了一半以上，
吃口中，我得不像一般餐附的冰淇淋，
球冰淇淋整口感很密，甚至可以稍微含在口中品味，
不像一般冰淇淋三下就化光了…
我吃的是草莓口味，面吃得出果肉和草莓香味，
原手工冰淇淋的量真的有差，味道一都不虎，
重是他竟然有提供冰淇淋外服，
於好滋味，有人程回去伴手，特的。
然後料我都是咖啡，
新的咖啡是用正的咖啡豆下去煮的，
光是一杯就能到的咖啡豆香，
而最後的水果也是照提供，都很甜美味，
一路吃下，我大啖了一桌美食，非常足！
我想高雄人，
在正的牛排西餐聚餐是一份承、感跟，
且新西餐的餐，都是做，然需要等待，
不同於一般式或中央房式的快速料理包方式，
但吃得到食物得新、美味，不管再久也值得等啊。
次是我爸我品老店美食，
我想下一次，就到我推死好友品人美味了！
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