Mike's Petit 日常 有著幽的跑、旅小札、快按，偶品酒心得、聚～

1,036的鼓 8站台

日前得指出，大了一批清酒，是常存、展示酒甚有日光照射，合理，故在多久入瓶。此次和神人D相酒，地在是位的太卷：
太卷　司食，(02)2775-1310，金
台北市仁路四段345巷15弄2-1

得先明：我得算早，相不差，批清酒皆火入品，但常保存、日光照射日後，足以改味。回的重是酒，故先下酒名和自己的如下：

日の丸造　大吟　まんさくの花
杜氏高良治（山），山田（精米度45%），自社MK酵母，奥羽山栗山系の伏流水（井水），酒精度15.6%，日本酒度+3.5，酸度1.1
(2010/4瓶，一年熟成) 酒液呈的色。有著花香香，略一些世梨、石、酵母香，香度中，略感度，一始的花香柔曼妙，著漂亮的雅和吟香，略回後仍感柔，少些化。入口感有酸度，酒中，有些、盈，微冰略苦味，一後消失。尾度中。非常喜那漂亮的花香，由酒主人心中怨瞬化去大半即可知，的小白花，怎都喜。

小山本家酒造　大吟　都　小山屋又兵（崎玉限定）
杜氏松村英，兵山田（精米度40%、粕步合67.3%），会9号酵母，当社地下180mからき上がる清冽な天然水，酒精度17~18%，日本酒度+4，酸度1.3，アミノ酸度1.3
(2010/3瓶) 酒液呈的色。有著青草、心芭籽、世梨香，略一些石、酵母香，香度中，略感度，吟香明，格收藏，特青草和芭心香。入口感有酸度，酒重，辛口，有骨架、口感偏厚，仍感收化。尾度中，有些辛口。性明又收的酒，酒精度已是原酒等，青草和芭香不似印象中的YK格，耐喝。

天以喝酒主，然店都「是XX」，我乎不得，只好每照片上「忘了什X」！一始的胡麻豆腐、醋，有新作的烤蛋皮包花枝，都不，有的炊、牛肉、牛蒡手、布丁玉子、黑大腹更是一不少，另有烤肝、比目肉握司、烤下巴等，族繁不及。

反正，吃得很就是了。

後又生出了瓶，也是第一次喝到若竹（是Premium哩）：
大村屋酒造　米大吟原酒　若竹　プレミアム　杜氏菅原一
杜氏菅原一（南部），誉富士（精米度40%），HD-1酵母，大井川の伏流水，酒精度17%，日本酒度+5，酸度1.3，アミノ酸度1.1
(2010/3瓶) 酒液呈的色。有著略郁的三盆糖、哈密瓜、芭香，略一些酵母、石香，香略感度，有些沉厚重感，少些化。入口感有酸度，重度酒，口感略、些苦口感，又有莫名的甜美性，果味富，唯鞠味有些感。尾度中。

最後是助用照片，酒喝不，白まる都要喝，好像也渴到程度，之後更喝了Whisky抽雪茄，便做兼醒酒！

您可能以下文章有趣

SK-II──袋吊酒、生原酒＠水日本料理 (2009.11.18)

夏生酒喝＠微美食街 (2010.7.17)

大七祭日＠上水 (2010.3.9)

自慢的周二一支＠茗荷 (2012.2.28)