Mike's Petit 日常 有著幽的跑、旅小札、快按，偶品酒心得、聚～

1,036的鼓 8站台

本次SK-II了五款北地的好酒，作成次餐酒，地在很久吃的日式作料理。前三酒造都自城，有名的之松（奥の松）酒造在福，次有古酒喝，怎想都得心。

一始就有款Bonus酒，一支是主人的好喝Opus One 2007（得等到年底才上市），在好喝得很，不也很新世界格；一支是小弟的「品」，年走了趟峰，便回喝喝：
酒　米大吟　初
益全香米（精米度40%），酒精度15~16%
已瓶十天。酒液呈略的色。有著略郁的水梨、香蕉香，略一些酵母、石香，香略感度，藏些花香和吟香，些奔放和，有些感。入口感略有酸度，酒略重，口感有些，口感有些，放太久有些粗感。尾度中，辛口感。

之後才是真正的酒，五款北地的好酒，性都不同，不……料很零散，少了主人忙找料，自己找的是二二六六：

中勇酒造　吟　幻　白ラベル　寒仕
杜氏高健一（南部），トヨニシキ（）、の（精米度55%），会901号酵母，水N/A，酒精度15%，日本酒度+1，酸度1.3
(2009/10瓶)酒液呈透明。有著三盆糖、香蕉香，略一些酵母、石、花香香，香度中，略感度，有些喜感。入口感有酸度，酒略重，口感和、些奔放，中段得苦口。尾中，苦口、辛口感。中後段和回後得差些，也得沉了。

大沼酒造　米大吟　乾坤一
杜氏N/A，山田（精米度40%），酵母N/A，水N/A，酒精度16~17%，日本酒度+3，酸度1.2
(2009/9瓶)酒液呈的色。有著花香、香蕉、世梨香，略一些果、酵母、石香，香度中，略感度，有些化，奔放直接。入口感略有酸度，酒略重，口感方正矩、些一些奔放，奇特的青草香在口中表。尾度中，略辛口。特的草梗香，有些，唯格矩、似少些特色。

墨江酒造　大吟　弁岬
杜氏伊藤亮一（南部），山田、美山（精米度40%），酵母N/A，北上川の伏流水，酒精度15.8%，日本酒度+5，酸度1.3
(2009瓶)酒液呈略的色，有著略郁的香蕉、石、世梨香，略一些酵母、石香，香略感度，性藏，藏著吟香化。入口感有酸度，酒中，口感均衡，藏著性和些，略回後有些奔放感，持著格。尾度中。不的酒，尤其喜恰到好的和均衡，喜。

奥の松酒造　米大吟
杜氏殿川一（越後），山田（精米度40%），奥の松酵母，安太良山の伏流水，酒精度15%，日本酒度+1，酸度1.4
(2009/11瓶)酒液口呈的色。有著三盆糖、世梨、青草地香，略一些香蕉、石、果香，香度肿，略感度，厚、有些平板少化。入口感有酸度，酒略重，口感略、偏格，有些奔放感，次支不。尾度中。回後感化佳，且有不的支，略醒一下似奔放好喝些。

奥の松酒造　特米古酒　1988
杜氏N/A，米N/A（精米度60%），会酵母，安太良山の伏流水，酒精度15%，日本酒度-6，酸度2.0
酒液呈琥珀色。有著郁的米麴、泥土香，略一些酵母香，香沉、似年。入口感略有酸度，重度酒，口感，藏些甜美口感。尾度中。厚又些微甜口感，特的餐後酒。

月「」用餐，老娘都客了，有菜的意料理水仍高，也吃得心又足呢：
日式作料理，(02)2518-3739，卡可
台北市中山江路110

因有菜，只好自己胡不的名字！山在第一次吃，乍看之下真像，入口才知是山做的，油略，口味偏重；刺身有干、腹、牡丹、、，皆美好吃，包海苔做成似火卷，也是意之一；乾杏明吃得到深炒火候，乾入味，搭上些味噌汁，有意又特；烤牡和烤羊肋排皆美味可口，尤其牡有腥味，色汁更感甜美味；土瓶蒸和烤吃多次了，同好吃。最後的甜是豆薏仁，一般水。

每月固定喝一回葡萄酒、一回清酒，也算到酒的平衡吧……

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