次SK-II的主很特，分有名「袋吊」、「生原」，都是酒，分多啊？些名下面再。吃搭清酒是一定要的，回吃的是「水日本料理」，某次SK-II吃一，也有一年多未再造了。
酒在造程，因有米、米麴、水混合，酵完成後生酒渣，使酒渣分，故有「」步（日文，ろか）。的方法很多，最普通的方法是使用精的（如活性炭、薄膜或等），另有粗（おりからみ）的方式，未使用上述方法，基本上可示「」。手造清酒有多原始、工的方式，其中之一是入棉布袋（ふくろ）行分。述常的方式：
- 袋吊り（ふくろづり）：把棉布袋一袋袋吊起，利用重力使酒液自然滴落，是最柔的方式。多酒造有不同的呼方式，如（しずく）、り（しずくしぼり）、袋取酒等。
> - 袋り（ふくろしぼり）：把棉布袋一袋袋平放在槽中，使用上布袋重量，自然出下布袋的酒液。酒液又可分荒走（あらばしり）、中取り（なかどり）、め（せめ）三段。
「生原酒」一即有「生酒」和「原酒」者之意，未任何「火入れ」步的酒「生酒」，未「割水」（即加水勾以降低酒精度）步的酒「原酒」。一般，「生原酒」是人影最少的酒，也最能保持活的原始味。
是喝酒搭餐，文章仍先介品酒，再餐！第三款酒是小咖我上回到京玩的利品；第四和第五款是酒友P最近到日本扛回的，其中「喜多屋斗瓶取り」更是少的好物；最後一款是另一位酒友自家冰箱挖出的，冷藏熟成3年喔！皆吟等以上的好物，光看酒就流口水了：
梅乃宿酒造 米吟生原酒 梅乃宿 袋しぼり 露
杜氏高夫（南部），山田、日本晴（精米度50%），酵母N/A，葛城山系伏流水，酒精度17.5%，日本酒度+2，酸度1.8
(2009/8瓶)酒液呈色。有著略郁的脂粉、白桃香，略一些奶油、花香香，香略感度，喜的脂粉感、些妖。入口感略有酸度，重度酒，酒精感重且，有，但酒精感於突兀了。尾度中，辛口感重。格，酸度少了些，香在喜。
梅乃宿酒造 米吟生原酒 梅乃宿 袋づり 滴
杜氏高夫（南部），山田（精米度50%），酵母N/A，葛城山系伏流水，酒精度17.5%，日本酒度+2，酸度1.9
(2009/8瓶)酒液呈的色。有著白桃、米麴香，略一些世梨香，香度中，度，呆板少些化，回後也少活感。入口感略有酸度，重度酒，口感厚、重辛口，格。尾度中，辛口感重。似有沉感，。
木下酒造 米吟生原酒 玉川 アイスブレカ(Ice Breaker)
杜氏Philip Harper（フィリップハパ）（南部），麴：五百石（精米度60%）、：日本晴（精米度55%），901酵母，山（城山）からき出る自然水，酒精度17.3%，日本酒度+2，酸度1.9
(2009/6瓶)酒液呈的色。有著酒麴、花香、世梨香，略一些脂粉香，香度中，略感度，脂粉感似山，清瘦性由五百万石而。入口感有酸度，酒略重，口感略偏清瘦，酸度拉感受且保有感，有些。尾度中，藏一辛口感。喜有活性的麴香，又有些脂粉香，有柔感，不的酒呢！
株式会社高商店 大吟 繁 しずくり
杜氏池松（福），福糸山田（精米度35%），酵母N/A，矢部川伏流水，酒精度17~18%，日本酒度+5，酸度1.3
(2009/9/25瓶)酒液呈的色。有著略郁的世梨、香蕉、香蕉香，略一些石、花香香，香略感度，富兼有活力，米麴和石香。入口感略有酸度，重度酒，口感活奔放感，出明肌理。尾度中，略辛口。一始香表好，也有持力的酒，在很好喝呢！
株式会社喜多屋 大吟原酒 喜多屋 斗瓶取り
杜氏西尾孝，山田（精米度35%），酵母N/A，矢部川伏流水，酒精度17~18%日本酒度+5，酸度1.1~1.2
(2009/7瓶)酒液呈色。有著略郁的世梨、香蕉、石香，略一些清水果香，香度，一始，略回後感和吟香出。入口感略有酸度，重度酒，口感奔放，酸度搭配均衡，藏一喜的甘口，化不。尾度中。一始不喜、後化多的酒，喜呢！
藤本家 米吟 乃 火入れ
杜氏小森田邦雄（南部），山田、美山（精米度：麴50%55%），酵母N/A，井伏流水，酒精度15~16%，日本酒度N/A，酸度N/A
(2006/4/18瓶，自家熟成3年)酒液呈色。有著世梨、香蕉香，略一些土、香蕉香，香度中，度，少些活感，果味保持佳。入口感略有酸度，酒中，口感略且些奔放，仍有年感。尾度中，略苦口麴味。直至尾才感衰弱，回即衰老，保存好的酒，也想到能放至程度呢！
最後小小充一下，第五款酒「斗瓶取り」，是使用18公升的「斗瓶」（或斗）瓶熟成，而非大（在一大槽）熟成；最後一款酒的酒是白色，使用「火入れ」的版本，若上黑色「生」即生酒。
L博士和K君夫餐相熟，猜回可能又是「力」餐了，但我就力呀！看菜，也不知道名字，自己取一通，不然有名字在很扭。
首先是下酒菜，台味重的泡菜和炒花生，花生不吃；「和雪蟹沙拉」是，生菜水不差，另提供吃蟹肉的工具；刺身有、，有泥搭卵，只要新就好吃，店家的肉切得厚、方便切花；「茄子西京」用赤味噌於其上後烤而成，茄子嫩、美味，味噌口感也，很好吃呢！
接著一好像是蒸雪蟹的蒸物，忘菜名了，送上招待的炸牛蒡；炸胡麻豆腐是用店家自豆腐（最近常吃到），少了些豆味，太卷好吃得多；烤物是下巴，只得「一片下巴」忘了什，肉嫩、可口，好吃哩；接著是，忘了什，不是一般蚌就是，甜奶酪和水果作句。
份量不少，吃得也喝得足，我吃得好哩，感Dr. L夫的安排：
水日本料理，(02)2521-8863，卡可
台北市中山吉林路16
後有些酒友意未，又到面的「田中」小聊片刻，直到店家打烊才，的生活，在心……
