四月真的主是2001 Italy水平品，原想天很、酒因度太高而香，所以改成餐，先品酒、後用餐，地在Villa Herb's Restaurant，有「力」地，果然很棒，我力啊！
2001 Italy不是西北部的Piemonte、中部的Toscana（和Abruzzo、Umbria、Maremma）、北部的Veneto等地而言，都有尖的水，可是全大利皆好的年份，年後再些酒，相信有不同的感受才是。另外，因主人在太想喝Dal Forno了，只好酒友挖了一支出海酒，一其迷人之。因此，酒仍如往常精采可期，力量大，有同好一起收酒、又有空可以放，就能在年後，甚至是成熟期，喝到不少超值的精采好酒。
真的瞎喝，回要猜到三支酒，其中一支是海酒（Dal Forno），另外支是有上百大的酒（Fontodi、Sette Ponti），期不猜到，所以又自己偷偷猜了酒名。先把和自己猜的果在下面：
- 酒液呈深的石色，泛粉色、略偏色，液面晶亮。有著郁的乾燥玫瑰、莓果、皮革、泥土、奶油香，略一些橡木、烤、莓果香，香可感有度，有些喜、直接感，活像新派作法的Nebbiolo，次化亦佳，持力。入口感有酸度，重度酒，量充足而感有度，口感，有感，多又、有些抓口，修得奇特，口中以莓果、乾燥玫瑰、皮革、泥土、一些烤、一些橡木香主。尾度中。有些持力和化感，加上一始的花香和淡的酒色，而猜它是Barolo。
- 酒液呈深的石色，泛粉色，液面晶亮。有著郁的莓果、黑莓果、皮革、泥土、烤香，略一些青草地香，香可感有度，奔放兼感，有些、桶子用得好，有高分酒架。入口感有酸度，重度酒，量充足而感有度，口感雄厚、不分奔放，有感，多又、有些抓口，口中以莓果、皮革、黑莓果、烤、一些橡木、一些青草地香主。尾度中。又有量多的，桶子修得好，有高分酒架而猜它是有得百大的Sette Ponti。
- 酒液呈深不透光的石色，泛粉色、略偏色，液面晶亮。有著郁的青草地、、泥土、莓果香，略一些皮革香，香略感度，一始表沉，而且有些酒精感，醒後莓果、黑莓果香略明，且有些喜感。入口感有酸度，酒重，量充足而感有度，口感雄厚、多又有些抓口，郁不分厚重，有感，口中以莓果、巧克力、泥土、青草地、、一些皮革、一些中草香主。尾度略些。又有些制的格、少些黑莓果香，而猜它是Solengo。
- 酒液呈深不透光的石色，泛粉色、略偏色，液面晶亮。有著郁的奶油、莓果、莓果、橡木、烤香，略一些皮革、泥土香，香可感有度，奔放又些喜格，桶味融合得好，有新派酒格。入口感有酸度，酒重，量多而感有度，口感雄厚、，略有些感和均衡口感，口中以甘草、莓果、奶油、橡木、烤、巧克力、一些皮革、一些泥土香主。尾度中。桶味和果香融合得好，且有著高分酒的架而猜它是Fontodi。
- 酒液呈深石色，泛色，液面晶亮。有著郁的梅、板、皮革、莓果香，略一些泥土香，香略感度，得板味重，有沉感。入口感有酸度，酒重，量多且已出而感有度，口感且有些薄（跟不上），略有些感，口中以土、甘草、梅、莓果、皮革、一些泥土、一些乾香主。尾度中。得有些莫名的沉感，而猜它是Chianti Classico。
- 酒液呈深的石色，泛粉色、略偏色，液面晶亮。有著郁的奶油、烤、橡木、莓果、黑莓果、泥土香，略一些、乾燥花朵香，香可感有度，桶味融合得好，有著喜近又的格，有些感、喜，後化一些墨汁、一些黑莓果香，郁得喜。入口感有酸度，重度酒，量充足而感有度，口感雄厚、且些奔放感，略有些感，口中以墨汁、皮革、黑莓果、泥土、甘草、一些、一些橡木、一些皮革香主。尾度中。桶味和果香融合得好，又些漂亮的典Bordeaux格，所以猜它是Sportoletti。
- 酒液呈深的石色，泛色、略偏粉色，液面晶亮。有著郁的草梗、莓果、皮革、梅香，略一些烤、泥土、中草香，香略感度，香不易近沉，次感藏著。入口感有酸度，重度酒，量充足且抓口而感有度，口感，非常收，高酒精度也有好的感，著均衡，口中以莓果、皮革、中草、泥土、梅、一些草梗、一些烤、一些苦可可香主。尾度中。和其它酒全然不同的性，而猜它是Dal Forno。
一始猜的是，先把品和其它酒完全不同的Dal Forno抓出，再找出支桶味重的美式大利酒（Fontodi、Sette Ponti），酒多有新派格，有郁果香和桶香；剩下四支酒，我把Barolo和查不到分的Chianti Classico分一，款酒色皆，Sportoletti和Solengo一，依以前喝Solengo的容易抓出，再加上Sportoletti是Bordeaux blended，是容易分辨的。心打著主意，也猜酒，很好有我豫的情生，想到除了Dal Forno之外，其它一的三酒居然全都猜反，……算了，至少抓到支上百大的酒和Dal Forno就好。最後公布的酒如下：
- Antica Fattoria Machiavelli Chianti Classico Riserva "Vigna di Fontalle" 2001
100% Sangiovese - Fontodi Colli della Toscana Centrale Flaccianello della Pieve 2001
WA:92; WS:97(Highly Recommend); GR:2gls, Sangiovese主 - Azienda Vitivinicola Sportoletti Umbria Rosso Villa Fidelia 2001
WA:95; WS:92, Bordeaux blended (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) - Tenuta Sette Ponti Toscana Oreno 2001
WA:95; WS:95HR (#10 of 2003 Top 100), 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot - Pio Cesare Barolo 2001
WA:90; WS:94HR, 100% Nebbiolo - Argiano Toscana Solengo 2001
WS:95C, 100% Sangiovese - Romano Dal Forno Valpolicella Superiore 1999
WA:90; WS:91; GR:2gls, Corvina, Rondinella
奇怪奇怪真奇怪，是我看太多海？是鼻子有？是一始倒酒的候序就啊？原本就分好1和5酒一，2和4酒一，3和6酒一，果三酒都好猜反，搞得我都不懂Bordeaux blended是啥了，明明就有……啊那Solengo也是，那像Bordeaux blended作啥啊，只有Dal Forno太明不同的酒被抓出，是砍掉重比快。
天我最喜的酒不少支，1Machiavelli找不到分，依WS的分而猜，表好、已好喝呢；2Fontodi Flaccianello della Pieve接近喜好的格，兼具次，有年表；4Sette Ponti Oreno是第二次喝到（果喝不出），同也是喜的格，2相比似更奔放些；6Solengo出乎我的意料，之前喝不出它有名的感，回印象深刻；7Dal Forno是名酒，也是名，更是明酒，他的奇在延呢！
既然地是在餐，後然是在餐，不天午餐在巴吃了不少西，晚上只一道沙拉而已，除了有不吃的前菜，餐有做促活，大家是吃得心又足，荷包也省省！
然，後是要有酒的，若再加上品酒的七支酒，天又是很大，一人平均喝掉一瓶，如果扣除只用餐的人，每人喝掉超一瓶的酒，天大家都是比的就是啦！然，我是有留一些精神和袋作，真的啦，酒名和的如下：
Domaine Paul Pernot Bourgogne (Blanc) 2001
BH:84
酒液呈略的金色，泛色，液面晶亮。有著略郁的奶油、果、梨香，略一些石、柑橘香，香略感度，些氧化感，似已成熟。入口感有酸度，酒中，口感，酸度有些法支，略一些苦口，口中以奶油、果、梨、一些石、一些柑橘香主。尾度中。已的酒，不用再放了，不的表呢！
Domaine Billaud-Simon Chablis 2005
酒液呈金色，泛色，液面晶亮。有著略郁的酵母、石、梨香，略一些姆、石灰香，香略感度，有些硬感、不桶兼泡死酵母的特格。入口感有酸度，酒中，酸度感清脆、拉得好，清新的格也些感，口中以酵母、石、梨、一些姆皮香主。尾度中。清新可口，已好喝了，能再放一子呢！
Camille Giroud Bourgogne (Rouge) 2005
酒液呈略深的石色，泛粉色，液面晶亮。有著覆盆子、皮革香，略一些烤、梅、泥土香，香度中，略感度，後有化一些花香香，有些可可的感。入口感有酸度，酒中，量中而感有度，口感些甜美次，口中以覆盆子、皮革、一些梅、一些泥土香主。尾度中。在已好喝的佐餐酒，再放可能不更好，但2005 Bourgogne呢，在。
Charles Bridge Margaret River Shiraz Cabernet Sauvignon 2004
酒液呈深的紫色，泛色，液面晶亮。有著郁的黑莓果、黑醋栗、烤香，略一些泥土香，香度，甜美喜的新世界格，直接。入口感有酸度，酒重，量多且已出而感有度，口感奔放、且些直接的甜美感，口中以黑莓果、黑醋栗、烤、一些泥土、一些木材香主。尾度中。少化的酒，在喝就很棒了，搭餐一正好呢！
Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo Cagiòlo 2005
酒液呈深不透光的紫色，泛粉色、略偏色，液面晶亮。有著郁的墨汁、泥土、黑莓果、烤香，略一些木材、草梗香，香略感度，直接，特草梗和黑莓果香是其特色。入口感有酸度，酒重，量多而感有度，口感粉，口感略奔放，些甜美直接，口中以墨汁、泥土、黑李子、一些烤、一些橡木香主。尾度中。特的Montepulciano品，多又粉，粗格搭餐正好。
Seghesio Sonoma Zinfandel 2006
酒液呈深的紫色，泛粉色、略偏色，液面晶亮。有著郁的橡（塑）、黑莓果、黑李子香，略一些泥土、木材、烤香，香度，甜美喜又直接，特草梗和黑莓果香是其特色。入口感有酸度，重度酒，量多而感有度，口感奔放，著甜美的直接口感，情澎湃，口中以橡、黑莓果、黑李子、一些泥土、一些木材香主。尾度中。如光般情的Zinfandel，也是搭餐的首哩！
Weingut Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Sptlese * 2006
酒液呈金色，泛透明，液面晶亮。有著略郁的梨、柑橘、石、蜂蜜香，略一些花香、罐水果（荔枝、蜜桃）香，香略感度，有些的感。入口感有酸度，酒略重，中度甜口感，酸度支得好且拉口感，略有感，口中以梨、柑橘、罐水果（梨、蜜桃）、石、一些蜂蜜、一些花香香主。尾度中。甜得正好的德白，在好喝，更期待放之後的模。
