吃司、、通心粉沙拉、豆食物等，有助防大癌？煮熟放冷的司米、粉食物，以及豆食物多半含有「抗解粉」成分，美最新研究，抗解粉可以死癌前病胞，助防大癌。
粉煮熟冷，就生抗解粉，一旦加，抗解粉便消失。除了冷掉的粉食物，其他像豆食物、青香蕉等也都含有抗解粉。最新研究示，若食含有抗解粉，可助身抗大癌。
抗解粉名思就是粉法被易分解，抗解粉口腔入身，到胃道，都能量持原有形式。抗解粉入道，削道酸值，增加短脂肪酸分泌，些象都使道益菌增加，菌退去。美克拉多大癌症中心研究，抗解粉也能道癌前胞，少炎反，而防癌症生。研究已表於最新一期的「胃病新」期刊。
研究作者以老鼠做，食老鼠抗解粉，老鼠吃了抗解粉後，大癌病量、大小都明少。另外，胞中的IL-10,蛋白量也增加不少，IL-10,蛋白身炎反，使炎於和。
研究人表示，抗解粉也能防乳癌。如肥胖老鼠吃抗解粉，重就降下，就算恢正常食，也比不胖，解肥胖，就可少乳癌。
