越乃寒梅 超特撰 大吟 ５００ｍｌ (新)
私たちのはね新市の郊外、阿野川のかな伏流水にまれた北山という静かなさとにあります。 は明治四十年。こので生まれた「越乃寒梅」は、”淡辛口でありながら水のように切れのよい味”という日本酒本来の味を昔ながら追い求め、精してまいりました。かに、生量をやせばと言う声もこえます。 しかし、私たちのがもっともこだわりける「造り手が、目の届くで仕上げる」という当初からの精神は、そのままのでもあります。米と水と人にこだわること。そして当初からのこの精神とともに、これからも皆さまの持ちにこたえてまいりたいと思います。
私たちにできること。それは「越乃寒梅」の味になでありけることです。
(朝日新事より)
清的吟香，花香瓜果的水果香，甜美，回後酵母味麴味比重，有一些像新蔬果的香。
是於新酒淡辛口的型，但在此一型中是有著相在的口感和的，爽口的酸味清新口感，甜美，好喝。
四季 万 大吟（木）
香清雅典，有幽的白花香水梨、瓜果香，香比越乃寒梅集中多，郁甜美的吟香源源不，持至喝完止。
口感上有比的酒精感甜味，有力，花果香的持很久，是很好喝的大吟。
（照片取自路商店）
秋鹿 大吟中取酒斗瓶い 会出品酒「奥鹿之助」（大阪府）
元自ら、「山田」の作りをしている酒。在、作付け面３２ヘクタルで栽培。米を始め、「健康米」作りをしており、後々は全量自家米山田での造を目指しています。（背：共出品151本）
一入杯即有水梨、杏桃、花香（梅、桃、玉花都有人）等等高雅的香，明亮的吟香，一酵母味道。
口感厚，口中腴美的甜味和爽口的酸味，以及中一微苦味揉合典雅均衡的美味，非常，出色的一款酒，然有不色於任何日本料理菜式的性和度，但也不料理相突，不是喝最棒。
次在日本他家的多款品，包括米酒、吟等等在，乎都出色，但是一瓶有最的美味。
2006.10.11.
奥の松 の香米吟（福限定品）
福が十年の月を投じてした酒造好米『の香』を100％使用した福内だけの限定品です。
●日本酒度/＋1.0●アルコル度/15●酸度/1.3●米/の香●米/の香●使用酵母/奥の松酵母●精米合/60％●おいしい召し上がり方/ロック◎冷や◎常温◎
甜美的瓜果（香瓜）香，柔和，持力比差，但也相精彩。
口感上有爽口俐落的酸度，柔滑，均衡，整人的印象，以吟等已做得相不。
2006.10.13.
（照片取自酒藏站）
附：
全部酒都是在瓶後三小喝到。
Carruades de Lafite 2002 (WS:87)
可的色果味。香草、黑醋栗。
中度酒，酸度相偏高，。典型左岸格，大概是一般4或5酒水。
再？Absolutely not.（比便宜的3至5酒比比皆是，水差不多，甚至更好喝的也很多，何必？）
Sette Ponti, Toscana Oreno 2001 (WS:95, 2003WS百大#10, Cab+Merlot)
香郁甜美，黑色果、杉木、香草等味主（有西味道），口感厚，重度酒，酸度不，重，但比SOLENGO得甜美，像新世界酒，多喝易。
再？大概不。
Argiano, Toscana Solengo 2001 (WS:95, Cab+Merlot+Syrah)
香也是以黑醋栗等黑色果木系味主，以及甘草味，但比ORENO多一些草、香料味道。重度酒，足酸，口感甚至比ORENO更，但比方正，也，，ORENO相下稍微一，整表不。
再？或（以交X的格）。
Tenuta San Guido, Guidalberto 2001 (WS: 91, Cab+Merlot+Sangiovese)
黑色果（李子等）香，重度酒，酸度高，口感比ORENOSOLENGO薄一些，搭餐比好上多。
再？不。
Kay Brothers Amery, Mclaren Vale Shiraz ”Block 6” 2002 (RP:95)
深的酒色，的黑色果香草味道，桃、感冒糖、糖果味道。口感其郁，偏甜，上次喝的相比，次酸度完全不住，而是感冒糖味，口。
再？了我也不。
Baroassa Valley Estate, E&E Black Pepper Shiraz 2002 (WS:97)
香不明，以香料胡椒味道多，口感酸度都，然不是段的酒，不做得相均衡制，郁但保有度，重度酒。
再？可以考。
2006.10.10.
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在清酒的域，我人於「超大型」酒始是有成（和偏）的，而在品中，我也未在月桂冠、大之酒的（任何等）清酒中得到任何享受或愉，一次在酒中喝到支月桂冠和的清酒，令我於酒的成更重，在我的『主』感受上，支酒有一支是「好喝」的。得更坦白一，「麟」算不，但做得更好的清酒很多，如果是我自己特地日本回的酒，只得自己是浪了行李箱的空，至於另外3瓶，我得都很喝。道一提，台得到麟，天母Jason’s就有，一瓶1800。
我的西然是我完全主的，於因用不造成某些人不舒服，我想我道歉，所以，位A君，我心的：「不起。」（原文：「日本背月桂冠回在也太扯了，拿酒就更扯。」）。不我更道歉的事情是，事上一看到毫可以期待之的酒和餐我就已完全不想去了，我不只因答A君要出酒就勉加的，果完全是在浪和金。
最後，於酒款的，那是完全主的事，部分事上是有「」的空，月桂冠做的清酒得是事，而我得不好喝（至少是有特地一的必要）也是事，得不一定等於品好，件事不理解。
2006.10.20.
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