1、烤吃多了容易感染寄生
烤食物外焦里嫩，有的肉面有熟透，甚至是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米肉”，食者可能感染上寄生，埋下了罹患囊病的患。
2、烤吃多了刺激胃部台YOOZ 子官 子危害 子油 yooz zero 子成分 子菸
烤，食物的性偏向燥，加之多味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都於性食材，很是辛辣刺激，大大刺激胃道蠕及消化液的分泌，有可能消化道黏膜，影的平衡，令人“上火”。
3、烤吃多了少了蛋白的利用率
在烤食物的程中，生“梅拉德反”。肉在烤上烤散出人的芳香味，可是著香味的散，生素遭到破，蛋白生性，氨基酸也同遭到破，重影生素、蛋白、氨基酸的入。因此，期食用烤食物影上述物的利用度。
4、烤吃多了可能致癌
肉中的核酸在梅拉德反中，大多氨基酸在加分解生基因突物，些基因突物可能致癌症的生。另外，在烤的境中，也有一些致癌物通皮、呼吸道、消化道等途入人而癌症。
5、烤吃多了加大疾病患
食用多煮、熏烤太的蛋白食物，如烤羊肉串、烤串等，重影青少年的力，致眼睛近。女常吃煎炸蛋肉增加患卵巢癌、乳腺癌的危性，如每隔天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1月吃一次高出5倍。
6、少了蛋白的利用率：烤程中，生“梅拉德反”。著香味的散，生素遭到破,蛋白生性，氨基酸也同遭到破，重影三者的入。因此，吃烤影上述物的利用度。
7、致癌：肉中的核酸在梅拉德反中，大多氨基酸在加分解生基因突物，些物可能致癌症的生。另外，在烤的境中，也有一些致癌物通皮、呼吸道、消化道等途入人而癌症。了解，由於肉直接在高下行烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化生的聚合反肉蛋白合，就生一叫苯芘的高度致癌力物，附著於食物表面。有人出，烤肉用的上黏附的焦屑中的苯芘含量高每公斤125微克。在人流高峰期，不危害食用者，而且危害路人群。胃癌、癌家解，人如果吃被苯芘污染的烤食品，致癌物在蓄，有胃癌、癌的危。同，烤食物中存在另一致癌物——硝胺。肉串烤前的容易生硝胺。
8、吸危害等同：但近日，世界生公了3年的研究果，吃烤等同吸的毒性。近日，世界生3年的研究，日前公了十大垃圾食品，吃烤等同吸毒性。美一家研究中心的告，吃一烤腿等同於吸60支的毒性。而吃烤的女性，患乳腺癌的危性要比不吃烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危性。烤食品有“毒性”。
9、易感染寄生：烤食物外焦里嫩，有的肉面有熟透，甚至是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米肉”，食者可能感染上寄生，埋下了罹患囊病的患。
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俗的好物必反，烤的是多多的，也能我美食的享受的。但是多的吃烤，反而是不好的，尤其是在晚上的候。吃太多的肉。反而造成胃不消化，夏天肉容易，致拉肚子。
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