吃完餐吃餐具 零垃圾又新奇的可食餐具有哪些？
世界上越越多家推行一次性餐具禁令，近年多具有保意的者心研，透「可食餐具」，消者能「吃完餐吃餐具」，真正做到零垃圾又有趣味。
台今年8月起大禁塑令，PLA一次性餐具列入禁用名，超商等八大所不得使用PLA免洗餐具。PLA「生物可分解塑」，上需要在特定境中才能分解，其他塑一起回收也影再品的品，造成回收困。
今取「禁塑令」的家或城市愈愈多，PLA餐具的例子明了要兼具方便保非易事。多具有保意的者心研，藉由「可食餐具」解一次性餐具的需求，消者能「吃完餐吃餐具」，真正做到零垃圾又有趣味！本文分享知名案例，也探可食餐具的限展。
日本企研有口味的食用托
日本知的丸繁（Marushige Seika），原本是一史40年的老牌心造商，理原（Katsuhiko Sakakibara）因美食活中看堆成小山的餐具垃圾，萌生了造可食用餐具的想法。
《Japan Today》，丸繁售的「食用托」（e-tray）成分冰淇淋甜筒乾似就像人人都吃的甜筒，其也是一食用餐具主成份玉米粉和味料，但特加入了薯粉以提高耐用度，提供洋、芋、和玉米等口味，子本身吃起也不。丸繁官到，此品主要提供日本城常的美食街活或小吃比，活往往吸引大量客，食用托疑能少一次性垃圾量。
丸繁售各口味的「食用托」（e-tray）。照片源：取自丸繁官
「即使子被掉，或是被吃掉，它分解的速度也比生物可分解塑快，或者也成物的食物，」原。整而言，丸繁的收益不，但也有逐年步，原大保意抬有，甚至在2017年研了以芯草原料作成的可食用筷子。
外型像「脆迪酥」的乾吸管
咖啡巨星巴克2015年始推出「乾吸管」作食用餐具之。吸管得就像台典零食「脆笛酥」，有中空管身相的外，通常可以插在星冰上用吸食配料。不，乾吸管的趣味性似乎大於用性，如今台市已不容易找到。或也格有，星巴克偶仍售的特殊口味乾吸管，20根要6.99美元（台223元），不廉。
日本波本公司（Burbon）也推出名「Corone Cookie」的乾吸管，品克服了被料浸的，防水20-30分。部落客也，最近日本北省份的全家便利商店始售吸管，零售格一根76日（台17元），也是好玩性大於便宜。
日本波本公司推出了名「Corone Cookie」的乾吸管。照片源：取自Burbon社群平台《Ｘ》
可吃下肚的品包有哪些？
料杯看似比塑保，但杯的防水淋膜同是法回收的塑，而且杯程需要砍伐木，碳足未必比少。品、液想的可食用包，也是的域。
保加利一家名「Cupffee」的新公司，主打品就是、小粉水做成的料杯，可以耐至85°C，注入品後40分才化，可食用杯子分成110毫升220毫升容量，量分只有56105大卡。
「Ooho」是品包的另一有趣替代品，彷水球一般的外型，原理是用海藻成分做出的薄膜，可食用、全素而且100%可生物分解，合用承小份量液如尾酒、水分品、味包等，人可以吃掉它，或它後等待自然分解，既吸睛又能少垃圾。
保加利的「Cupffee」新公司，研了一款可食用的料杯。照片源：取自CUPFFEE官
可食餐具普及的挑：高成本消
食用餐具、包的意子，近年如雨後春般不出，但至今有任何品牌能完全融入人的生活。最主要的原因在於作成本高，而可食用餐具欲取代的象：一次性餐具，正好以便宜耐用著。例如丸繁2006年始造食用托，推速度不如期，公司坦承作成本高是原因之一，每托成本0.5日，足足一次性餐的10倍，於小本生意的商而言，自然以。
另一容易被忽略的失原因，是「消法建立」大多人消食品，有餐具也吃掉的，因此有很多心理障需要克服。例如丸繁就，用客人往往心底接的桌面不乾，出於生不意吃掉餐；多可食用的咖啡杯或吸管，都要求客人在很短的喝完料，否就掉或漏；至於各品牌的刀叉匙等餐具，也存在著「口感太硬」嚼不、味道很怪以及量太高等缺，令人步。
如何，可食用餐具依然是人了解垃圾危，所造力的最佳，而著科技步，成本食用便利性或有一天都不再是，到了那，唯一的或只剩下，要如何鼓大家把餐具成餐的一部分吃掉？
考料
- 自由（2023年6月29日），8月起禁塑令大！超商等八大所不得提供「可分解塑餐具」
- The Spoon（2023年5月22日），Sip & Snack? Meet The Edible Coffee Cup
- Business Today（2022年7月24日），How Edible Cutlery is Helping India Fight Plastic Waste
- Japan Today（2020年5月25日），Edible plates provide a delicious way to limit plastic waste Japan Today
- Food&Wine（2022年6月8日），We Tried 3 Edible Cutlery Brands Here’s What We Found
※本文自低碳生活部落格〈吃完餐吃餐具 零垃圾又新奇的可食餐具有哪些？〉
篇文章 吃完餐吃餐具 零垃圾又新奇的可食餐具有哪些？ 最早出於 台地球日。
- 者： 茵
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