黑木耳，生在朽木之上，木耳的口感很好，那脆脆的口感，有壹淡淡的味，然黑乎乎的，但是很入味，是用煮、爆炒都很好吃，而且非常有，因此很多人吃，但生提醒：炒木耳不能放“它”，大癌胞，常吃“引癌上身”
研究，每100克 黑木耳中含185毫克，它比蔬菜中含量最高的菠菜高出20倍，能抗血凝、抗血栓、降血脂，使血液流，有防治粥硬化和冠心病的作用，所以很合中老人吃。
黑木耳中含有富的素，能促胃蠕，防止便秘，而起到防直癌及其它消化系癌的作用。而且 黑木耳含有富的蛋白和成分，而成分於持皮的性有助作用，女人常吃可以美容，可以木耳是老少皆宜的食物
木耳好多多，但不能和肉壹起吃，因肉味甘性，同吃容易生消化不良，引起身的不，造成腹，尤其是胃不好的人，以免加重病情，常吃滋生“癌胞”。另外木耳有煮熟也不能吃， 黑木耳中有壹叫票呤核甘的物，不煮熟的身很不利，吃不熟的木耳，引癌上身，大家住了？
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