【做法】
1、佛手瓜半切取芯后，切成厚度均的薄片，香菇也切片用
2、油，倒入佛手瓜、香菇大火翻炒2分
3、放入油渣、、油大火翻炒1分火
豆腐平
【食材】
嫩豆腐350克、平菇260克、1茶匙、蒜4棵、乾椒3、香菜2棵、精少
【做法】
1、先豆腐打成三四米大的方，平菇用手撕成小
2、中水，下入平菇焯一下出
3、油，豆腐裹上粉，下入油中煎至面微微金
4、放入生抽、平菇、辣椒、、精焖2分
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5、再撒上大蒜、、香菜煮半分，即可火
瓜炒
【食材】
瓜1根、蛋3、1茶匙、1棵
【做法】
1、瓜削去皮后洗净，再切成刀
2、蛋磕入碗中加入花拌均
3、油，倒入蛋液火翻炒至凝固盛出
4、注入少油，倒入瓜大火翻炒至生
5、倒入炒好的蛋、翻炒1分即可火盛出
蛤蜊
【食材】
蛤蜊500克、粉1把、生3片、干椒3、少、1棵、香菜1棵
【做法】
1、蛤蜊先放水中抓一小把，蛤蜊先吐沙1小，再清洗乾
2、粉提前用水泡2小
3、油，放入蛤蜊、生、辣椒翻炒1分，加入一碗水煮
4、下入泡好的粉，加入、煮2分，撒入香菜即可火
肥炒洋
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【食材】
熟肥350克、洋1、椒4、蒜4粒、1茶匙、生3片、生抽2茶匙、老抽滴、花椒1小把
【做法】
1、熟肥切成3米的小段，洋去外皮后切成小，蒜拍碎
2、炒，注入少油，先倒入花椒爆香出之，再倒入蒜、椒、姜爆炒秒
3、倒入肥大火爆炒1分，然後倒入生抽、老抽、料酒，1勺水，炒焖2分左右
4、汁候，再倒入洋、爆炒2分即可火
9道菜每一道都易，美味下，喜哪一道就跟著做一做吧！ 了年後家新春家宴露一手，做家人吃一定大受迎。
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