山岳母做的年菜,走朋友圈,南方人食,北方人:真香@gfdsztgrtreterytsgrsret|PChome Online 人新台
2022-03-27 18:09:47| 人38| 回0 | 上一篇 | 下一篇
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山岳母做的年菜,走朋友圈,南方人食,北方人:真香

春是中民族最重要的一日。 在一天,一家老少聚在一起,有有笑,共度美好佳,享受家的美好光。

我家是大家庭,我有4姐姐,一弟弟。 婚以前,我姐妹都是在娘家年。 自婚以後,春都是在婆婆家。 今年春,我姐妹定好,一起在娘家一次年。 我的婆家是南方人,山老家比,算是嫁,一年到也回不了次家。 次和老公商量好回娘家年後,有小年,我就著急了,老公,提前著我一家三口,回到了娘家

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山岳母做的年菜,走朋友圈,南方人食,北方人:真香! 在我山,年待客少不了各「炸」。。 每年的月26,我都炸很多的年菜,用招待朋好友。 老公第一次山年,看啥都稀奇,在朋友圈了岳母做的四大盆「炸」後,想到朋友圈一下子沸了。 有友:肉,炸多肉丸子,山人真豪。 "有北方友:"才叫年味,真香! 求蹭! "也有南方友:"南方人表示以下咽"。 下面,就大家看看,山人年都哪些炸吧

第一种:炸猪肉丸子。

具体做法:1.将五花肉馅装入盆中,加入适量的葱姜末、盐、生抽、老抽,搅拌至五花肉馅上劲后,腌制20分钟。2.加入适量山药末和馒头渣,搅拌均匀,加入适量老抽,抓拌均匀后,再将肉馅团成一个个的小丸子。3.将团好的丸子,放在盛有面粉的碗内滚一下,包裹上一层面粉后,再裹上一层蛋液。4.锅内加油烧热,油热后,放入丸子,中小火炸至丸子表面呈金黄色后,控油捞出。

第二:炸藕盒。

具做法:1.藕清洗乾后去皮,切成厚片。 2.五花肉加入量末、、生抽、白菜末、食用油,拌均,成菜。 3.取片藕片,中上肉,然後裹上一面粉,再裹上一蛋液,放入油,炸至面金,即可出

第三:炸熏肉。

具做法:1.脊肉切成,加入量的五香粉、、生抽、姜水、蛋清,抓拌均,制1-2小。 2.制好的肉,放入盛有粉碗,裹上一乾粉后,再裹上一蛋液。 3.加油,至五成后,肉放入,炸至表面金,控油

第四:炸面。

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具做法:1.白理乾后,切成小,清洗掉血水后,控水分,入盆中。 2.加入量的五香粉、生抽、、老抽,抓拌均,制20分。 2.肉的表面,裹上一乾粉后,再裹上一蛋液,放入油,炸至表面金后,即可出

丸子都炸好后,不能直接食用。 需要再回蒸一下,所有「炸」回油,吃起香不油。 蒸加水,放上篦子,上一乾的白菜子,肉丸子、熏肉和面,放在篦子上,大火蒸30分,所有"炸"全部蒸熟后,即可食用。

您觉得这些“炸货”看起来有食欲吗?在您的老家,过年都有什么必吃的美食呢?欢迎大家在评论区留言分享!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,

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