今天早上秋吹拂，天了，秋天比乾燥，合多吃一肺部有好的，山楂、山、板栗、百合、黑木耳等等都特合秋天的。 很多人得了一夏天消耗很大，到了秋天吃大大肉回，可是只吃大大肉很油，怎才能做到胃口好？ 怎才能把肉吃得健康呢？ 次就分享6道菜，有3道用秋天的食材用搭配肉，用3道素菜，健康地秋膘。
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一 山楂肉秋天是山楂收的季，山楂可以促消化液分泌，增食和明消化，用山楂搭配肉吃起不油，肉更好吃。【食材】五花肉 250克，山楂 3，姜 1小，冰糖 20克，生抽2勺，料酒 1勺，青椒和椒 少， 量【作程】
1 做肉最好用五花肉，五花肉的皮不用去掉，山楂用新的，把山楂去核切小。2 把一整五花肉和水一起放在炒焯水，焯水後的五花肉用水洗一下，去掉血末再切小。3炒放少油，加入冰糖，冰糖要提前敲碎，用小火翻炒冰糖融化成琥珀色，加入五花肉，把五花肉炒得表面金。4 加入料酒和生抽以及姜片煸炒，炒得五花肉上色，加入山楂块，炒几下。5 加入没过食材的温水，这里的水量不用太多，因为用山楂，山楂有酸性的，可以很快把五花肉软化，烧开后转中小火，把五花肉焖至软烂适中。
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6把五花肉焖得软，焖入味，汤汁所剩无几，放少许青红椒，青红椒炒熟撒上葱粒就可以了。二 山药焖猪尾巴秋天吃山药有健脾益胃、益肺止咳的作用，秋天吃山药进补可以健身强体的功效，尤其老人吃山药可以延年益寿。用山药焖猪尾巴不仅好吃还可以补充营养。【食材】猪尾巴 1条，山药 1根，姜 1小块，葱 少许蒜 2瓣，黄酒 1勺，生抽 1勺，生抽 1勺，食盐少许，【作程】1 用做道菜的尾巴和山，尾巴要把皮上的毛刮得乾乾，再成小，山要在吃之前再削皮和切，如果提前削皮，用水浸泡著，防止山氧化色。2 尾巴和水一起放里焯水，焯水以後洗血末，一下水再炒。3 炒油，爆香蒜，放入尾段煸炒，把尾巴炒得金金的，4把尾巴炒得色，加入1勺酒和1勺生抽，炒得上色，加入食材的水，煮沸後中小火焖尾巴。
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