阿克特小的地中海味(2011/08)@Lazy Life|PChome Online 人新台
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阿克特小的地中海味(2011/08)

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提到地中海,大家一般的印象就是天白屋的希、或是大利其著地中海的家很多,包括大家平不直接想的土耳其、突尼西、埃及、阿及利、摩洛哥、西班牙等其他家。我跟男友Woody一向些地中海的家都很有趣,它的食物更是偏好;在得知橄小的老Maggie科技大」捷站附近了家集地中海家美食精的小後,去吃一次意未,正好遇到朋友生日的,就了再去吃自地中海的好味道。

阿克特地中海小」外表漆成眼的色,很是眼。

 

不家小真的不大,面除了靠右手的都做座位使用,左的吧了店不少位置,前面只能再放桌客人的空了;洗手藏在最面的,空也小小的,Woody笑我吃了就不去了,只能前洗手使用(然,我後是成功地去啦)

 

空小,但是璜置是挺心的,在上除了了大大小小跟各地中海家有的之外,在一的上好多的壁,人想起有多自由自在漫步的希。

 

阿克特的菜上特多印了一在大家推崇的地中海食的介,大家多了解一些研究健康有益的食方式:以橄油烹、多吃五、蔬,少吃肉等等,也大家了解阿克特小所做的菜是那路的;然,也留下篇幅介北非主要的烹具,塔治(Tajine)

之前去中地、或是曾在宏大後方北非心情餐的人就Tajine很熟了。Tajine基本上是一尖的陶子在一陶上成的烹具,在中北非地都有人使用,它的功能是利用食材本身的水蒸在中循西煮熟,又不乾柴,很合缺水的地做菜使用。它感上跟我煮粥煮的陶很像,然,的陶品反覆受也容易裂;我的陶老人家都建先煮粥粥的汁透入身保它,不知道些外人有有相似的做法

 

小的菜上面菜色不算多,不於一十桌子的小也了,而且的菜多是有著情、摩洛哥、土耳其菜化出的新西,也不知道本地客人反如何,先介大家容易接受的也好。

 

有提供水,所以店先要喝泉水是泡水用的都是大利名牌的水,我天的泡水瓶子居然是名牌MissoniPellegrino的特版,挺有看的,不面的水味道一啦

 

第一次是摸不清楚菜的份量,但是又什都好奇、都想吃,那就套餐才能一次多吃了。我跟男友定一人套餐、一人,才不有多到吃不完的後果,想到我菜的店先生心地是否要把沙拉及都分人份分享,而上菜也真的好好的分成份送上,服真的很心。我的是阿克特套餐($428),面配的第一道就是摩洛哥哈利那蔬菜配酸奶,光是看那名字就我不猜想它的容和滋味,因在突尼西我曾他的harissa辣椒粉,也知道他喜吃一辣,所以忍不住猜是不是款辣;好,它是款有放豆的蔬菜,喝起很清爽,加上酸奶的酸也不突,反而有胃的感

 

    

阿克特套餐所配的沙拉是西西里酸茄子菜沙拉,店是我分成份,所以真正的一人份比照片中的更多;道沙拉是用茄子、芹菜、蕃茄、松子一起加醋、拌的,整沙拉的蔬菜都因此染上一美利的淡紫色,感很浪漫。醋的茄子吃起酸酸的很胃,加上松子的果香,十分有地中海味(大利的青也放了松子啊),道沙拉相美、味道好,超值得推的。

 

朋友的是地中海套餐($520),套餐配的一,不沙拉成谷司谷司高豆子沙拉。谷司谷(cous cous) 是我很喜的北非食材,因它在做是先蒸熟了再乾的,粒又小,所以很容易炊熟也很容易吸附汁汁,吃起十分有味;在道沙拉中谷司谷司是在瓜、青椒、蕃茄、豆、豆、杏仁片些材料上的配角,但是因它可以吸收醋的滋味,所以跟爽脆的蔬菜熟的豆也很配,道的用料人想起中希,他的沙拉也常放蕃茄瓜。

 

主菜的花不多,不味跟一般餐迥,每一都很值得。我的套餐配的主菜是希手工牛肉丸子配谷司谷司及酸奶yeah!有我的谷司谷司啊

 

胡、洋丁一起炊煮的cous cous上有以茄汁加蕃茄洋做的牛肉丸,吃起蔬菜牛肉的原味都很明,有度味,的菜真的都是走清爽派的,就算加酸奶也是可而止,用它的酸提味而不是整道菜得,好好吃啊。

 

朋友的特餐主菜是土耳其牛肉茄子配香料扁豆酸奶,去土耳其的Woody也一道菜很有趣,不後也味道有原本土耳其版的重,主有把味道都的清淡些以大家接受

 

半根茄子挖空入牛肉末放在加了扁豆(lentil,也是印度菜用的原料之一)的白米上,旁再一圈用蕃茄洋味煮成的四季豆,色是大地色系,口味也比谷司谷司那道重一些,不是很著重表食材原味,也很好吃

 

家小的重就是用Tajine陶煮的一系列主菜了,共有、肉、羊腿4 Tajine系列主菜都是整一起端上,在客人面前才掀以保持主菜的度

 

我家老先生就了最有中情的摩洛哥羊腿塔治配批打包($520),一掀,只橙色的汁中有著大的薯、豆、一羊肉,整汁是茄底但味道有的肉香,肉也的,汁拿沾呼呼的全pita超配的(的是薄的,有北大提供的厚),本羊肉存疑的朋友也忍不住拿一直沾汁吃,不口

 

我的是普旺斯菜塔治配批打包($360),菜包括了瓜、洋、蕃茄等等,吃起很像南法名菜ratatouille,也就是料理鼠王做食家柯伯吃的菜煲。然Tajine的煮,但是蔬菜都而不,味道美保持原味;旁的格就留著直接吃吧,或佐酸奶更味。

 

阿克特套餐是有附料的,地中海套餐才是料心都有。我第一次就了附餐咖啡,想到的咖啡是用式咖啡的美式咖啡(Americano),送上上面浮著完整的油(crema),就是好咖啡的第一sign (),不然要喝了才知道,入口後是不期望的醇好喝,是不的。

 

不真正要喝到中味的,是要薄荷茶了,真正中味的薄荷茶是加了很多糖享用的,然甜的味很不合我的口味,好阿克特的也是不加糖的,不只有的,要喝冰的就要店另外冰了。薄荷茶喝起的,的也是很消暑;我也了一般的冰茶,一看就知道薄荷茶更,更真材料

 

除了薄荷茶外,地中海域的人也喝格等奶品料,我了杯杏仁格奶露($180),不知道不跟伊朗的格料一重。然,的是改良版的,格奶露香香,面和著打碎的杏仁果,整到比林奶,喜奶香的人一定喜款料的

 

的心也不很多,不的都是很有特色的甜品;在中及希就有很多用薄皮(filo pastry)包上果、蜂蜜的心 (如包心果的baklava),有改良版的摩洛哥杏仁($140) 。原本的甜度都是很超的 (我第一次吃到baklava就一跳~~),但是款杏仁甜的好,又著熟悉的杏仁香,切面看得到一薄皮,真的是精心手工做的精品心。

 

另一款我的心是希千牛奶玉米糕($140),整糕很,跟之前在佐佧pizza吃到的米蛋糕有像,但味道清淡一些,加上外面是用薄皮不是派皮,感也比

 

阿克特地中海小」的都很好,服人客、餐也很有特色水,更高的是客人一次比一次多,希望它可以受迎,推出更多好菜,我些喜的人多一好地方吃吃喝喝;在阿克特地中海小」隔壁有另一家英式小酒,那也是同一老的特色小店,面的是高中校常提供的炸薯(fish & chips) 牧羊人派(Shepherd’s pie)及起士蛋糕,有趣吃吃不一西的人也可以去小酒看看

 

 

 

阿克特地中海小

地址:台北市南路二段319

(02) 2736-3830

官:www.akte.com.tw

 


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mi ya ko
餐的感不耶
改天去找我朋友.也能去那吃看看^^
2011-09-28 01:45:24
版主回
真的很好 小而美 西又特
2011-09-30 00:58:31
Mandy
近年中一整大崛起
所以我也好想去中玩
不感去那玩就要大把大把的票啊
所以是去你推的店
吃吃他的餐
我想就足足一下我小小的中了~~ ^^
2011-09-28 10:47:10
版主回
我也中旅好有趣
不去一次真的很咧 我存吧
2011-09-30 00:59:26
Mandy
ㄝ~~
我袋只了中字
一直看不是地中海餐~~~ 哈哈哈哈
是地中海餐我也好想吃吃看耶!!! :P
2011-09-28 10:50:07
版主回
中菜好多和地中海菜也很像咧
所以看了有的印象是免的 家的口味都的清淡些
比原版的容易接受 更合我的口味
2011-09-30 01:00:53
老叟
面的置我喜
2011-09-28 11:04:26
版主回
小而美 很有特色 ^^
2011-09-30 01:01:14
Angel
色彩的潢和菜~

篇好升火 !!!
2011-09-28 17:01:07
版主回
我跟男友常常想再回去吃一次咧
菜上有一些好菜吃到呢
2011-09-30 01:01:55
食物料理很特
色很吸引人~~
2011-09-28 20:28:24
版主回
不愧是橄小女主人的作
很有水的小
2011-09-30 01:02:40
搞怪王子
家店我有喜
下次我也要去~~~~
2011-09-28 22:59:29
版主回
啦 吃之後就得土耳其食物好吃了
想到在吃到好料!!
2011-09-30 01:03:18
好富的美食哦
店有朋友路的
我是很少去的
份量都不少且色彩富
每道都好好吃的子~
2011-09-28 23:22:57
版主回
我朋友一始我到家小也有怕
想我吃的西是不是怪怪的
其很好吃 很合胃口喔
2011-09-30 01:04:08
Sonia
家的餐一整的
又想起北大的美食
流口水呀~
2011-09-29 09:59:12
版主回
我也一次 吃吃不同的北非味!!
2011-09-30 01:06:07
新台Blog小天使
的台
  恭喜您!此篇文章,本日哈文章,出在新台首哈文章播。您保持每日撰文章的好,期待您提供者更多精采的容,加油!
2011-09-29 14:00:09
版主回
2011-09-30 01:06:20
Justy
原你中食物有研究阿
反而是我最不常接的食物呢

薄荷茶到是想!
2011-09-30 05:46:53
版主回
不算有研究啦 是很有趣了解跟吃
我都去那旅行很有趣
其我在岸因那有很多希移民 就有吃到希菜了
後才它跟旦, 土耳其的很像
就因喜生趣了
2011-10-03 08:30:01
可如何先生
不知是餐特殊,是格主的介充美感,我想都是有的。以至於我能被吸引而舒的完它。

然,更想去吃了「地中海」;那史家布岱永忘的地方呀~~
2011-09-30 07:54:58
版主回
你的留言 ^^
地中海本身好美 那的食物也
希望元再多一些 我好去那玩
2011-10-03 08:31:14
娃娃
白格造型人很往
真的希望有一天能走在希街
享受浪漫的地中海情

去年到台中也到似的餐~**希秘密旅行**
印象很深呢
2011-09-30 10:54:40
版主回
我本以希退出元
那就便宜 又可以去玩了 不想到它目前在元

以前在水街那也有一希小 那家也不吃咧
你介的台中餐我收下了 下次去台中再去找了
2011-10-03 08:32:51
ivy

好有特色的店
不知道那名服生是不是中人?
感有中的味道耶~

那杯咖啡好吸引我哦
我最咖啡了~

牛奶玉米糕也好想吃呢!
2011-09-30 11:21:39
版主回
呵呵 那位服生只是廓深啦 他是正港台男孩
那的西都不吃
咖啡更是出乎意料的好 希望他多推出一些甜
我喜吃甜的啊
2011-10-03 08:34:15
夏屋CasaYa
看起好美味喔~~ 潢也很棒~
而且我很喜「懂服」的餐,
找去品一下~~~
2011-10-01 18:08:32
版主回
看美女老 Maggie 不只作菜
工也很有一套呢 服真的很心 人舒服
2011-10-03 08:36:26
活力小太[Jim_Chen]
看起真的道地的耶
那塔治也很特
原我孤陋寡
我以前完全具=="
有特色的餐很得去一趟
2011-10-03 23:18:57
版主回
你不要客啦 竟正常人吃的tajine在法奇兵些片就有
他只拍烤羊我些 ^^
我"那些花"也有相的文章!
2011-10-05 18:19:11
eve
希我超往的
ㄏㄏ~~但~太啦
家餐然不大
很有fu耶...我喜
餐看起也好好吃
2011-10-06 10:22:18
版主回
要是希退出元就便宜了
我偷偷祈它可以回到前用自己的候吧
家餐真的好吃的 又自然 算是健康的了
2011-10-11 13:31:04
金牌手是毛王子
介的太精采了~~~好想去吃啊!!!!!我完全吃地中海或是中菜ㄟ看起很好吃!!!!
2011-10-06 16:47:06
版主回
你的 :)
家的口味比清淡 本地人都很容易接受
希望大家吃了也得不
2011-10-11 13:35:56
大白兔hardcandy
看起真的很特
而且是台人特配的口味
我相信一定非常好吃~~~

至於那薄荷茶
我去突尼西的候本也是很排斥
但是一喝下去真的令人非常~~
好喝的人眉毛一挑~~
下次也要家看!!!!
2011-10-27 17:08:54
版主回
整的口味更清淡 加上蔬菜多 真不呢
原也去了突尼西 那真的很好玩 好想念ㄟ ^^
2011-10-31 13:13:10
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