提到地中海,大家一般的印象就是天白屋的希、或是大利;其著地中海的家很多,包括大家平不直接想的土耳其、突尼西、埃及、阿及利、摩洛哥、西班牙等其他家。我跟男友Woody一向些地中海的家都很有趣,它的食物更是偏好;在得知橄小的老Maggie於「科技大」捷站附近了家集地中海家美食精的小後,去吃一次,意未,正好遇到朋友生日的,就了再去吃自地中海的好味道。

「阿克特地中海小」外表漆成眼的色,很是眼。

不家小真的不大,面除了靠右手的都做座位使用,左的吧了店不少位置,前面只能再放桌客人的空了;洗手藏在最面的,空也小小的,Woody笑我吃了就不去了,只能前洗手使用(然,我後是成功地去啦)。

空小,但是璜置是挺心的,在上除了了大大小小跟各地中海家有的之外,在一的上好多的壁,人想起有多自由自在漫步的希。
阿克特的菜上特多印了一在大家推崇的地中海食的介,大家多了解一些研究健康有益的食方式:以橄油烹、多吃五、蔬,少吃肉等等,也大家了解阿克特小所做的菜是那路的;然,也留下篇幅介北非主要的烹具,塔治(Tajine)。

之前去中地、或是曾在宏大後方「北非心情」餐的人就Tajine很熟了。Tajine基本上是一尖的陶子在一陶上成的烹具,在中、北非地都有人使用,它的功能是利用食材本身的水蒸在中循西煮熟,又不乾柴,很合缺水的地做菜使用。它感上跟我煮粥煮的陶很像,然,的陶品反覆受也容易裂;我的陶老人家都建先煮粥粥的汁透入身保它,不知道些外人有有相似的做法。

小的菜上面菜色不算多,不於一十桌子的小也了,而且的菜多是有著情、摩洛哥、土耳其菜化出的新西,也不知道本地客人反如何,先介大家容易接受的也好。

有提供水,所以店先要喝泉水是泡水;用的都是大利名牌的水,我天的泡水瓶子居然是名牌MissoniPellegrino的特版,挺有看的,不面的水味道一啦。

第一次是摸不清楚菜的份量,但是又什都好奇、都想吃,那就套餐才能一次多吃了。我跟男友定一人套餐、一人,才不有多到吃不完的後果,想到我菜的店先生心地是否要把沙拉及都分人份分享,而上菜也真的好好的分成份送上,服真的很心。我的是阿克特套餐($428),面配的第一道就是摩洛哥哈利那蔬菜配酸奶,光是看那名字就我不猜想它的容和滋味,因在突尼西我曾他的harissa辣椒粉,也知道他喜吃一辣,所以忍不住猜是不是款辣;好,它是款有放豆的蔬菜,喝起很清爽,加上酸奶的酸也不突,反而有胃的感。
阿克特套餐所配的沙拉是西西里酸茄子菜沙拉,店是我分成份,所以真正的一人份比照片中的更多;道沙拉是用茄子、芹菜、蕃茄、松子一起加醋、拌的,整沙拉的蔬菜都因此染上一美利的淡紫色,感很浪漫。醋的茄子吃起酸酸的很胃,加上松子的果香,十分有地中海味(大利的青也放了松子啊),道沙拉相美、味道好,超值得推的。

朋友的是地中海套餐($520),套餐配的一,不沙拉成谷司谷司高豆子沙拉。谷司谷司(cous cous) 是我很喜的北非食材,因它在做是先蒸熟了再乾的,粒又小,所以很容易炊熟也很容易吸附汁汁,吃起十分有味;在道沙拉中谷司谷司是在瓜、青椒、蕃茄、豆、豆、杏仁片些材料上的配角,但是因它可以吸收醋的滋味,所以跟爽脆的蔬菜熟的豆也很配,道的用料人想起中希,他的沙拉也常放蕃茄瓜。

主菜的花不多,不味跟一般餐迥,每一都很值得。我的套餐配的主菜是希手工牛肉丸子配谷司谷司及酸奶,yeah!有我的谷司谷司啊!

胡、洋丁一起炊煮的cous cous上有以茄汁加蕃茄、洋做的牛肉丸,吃起蔬菜牛肉的原味都很明,有度味,的菜真的都是走清爽派的,就算加酸奶也是可而止,用它的酸提味而不是整道菜得,好好吃啊。

朋友的特餐主菜是土耳其牛肉茄子配香料扁豆、酸奶,去土耳其的Woody也一道菜很有趣,不後也味道有原本土耳其版的重,主有把味道都的清淡些以大家接受;

半根茄子挖空入牛肉末放在加了扁豆(lentil,也是印度菜用的原料之一)的白米上,旁再一圈用蕃茄洋味煮成的四季豆,色是大地色系,口味也比谷司谷司那道重一些,不是很著重表食材原味,也很好吃。

家小的重就是用Tajine陶煮的一系列主菜了,共有、肉、羊腿、菜4; Tajine系列主菜都是整一起端上,在客人面前才掀以保持主菜的度。

我家老先生就了最有中情的摩洛哥羊腿塔治配批打包佐格($520),一掀,只橙色的汁中有著大的薯、豆、一羊肉,整汁是茄底但味道有的肉香,肉也的,汁拿沾呼呼的全pita超配的(的是薄的,有北大提供的厚),本羊肉存疑的朋友也忍不住拿一直沾汁吃,不口。

我的是普旺斯菜塔治配批打包佐格($360),菜包括了瓜、洋、蕃茄等等,吃起很像南法名菜ratatouille,也就是”料理鼠王”做食家柯伯吃的菜煲。然Tajine的煮,但是蔬菜都而不,味道美保持原味;旁的格就留著直接吃吧,或佐酸奶更味。

阿克特套餐是有附料的,地中海套餐才是料心都有。我第一次就了附餐咖啡,想到的咖啡是用式咖啡的美式咖啡(Americano),送上上面浮著完整的油(crema),就是好咖啡的第一sign (),不然要喝了才知道,入口後是不期望的醇好喝,是不的。

不真正要喝到中味的,是要薄荷茶了,真正中味的薄荷茶是加了很多糖享用的,然甜的味很不合我的口味,好阿克特的也是不加糖的,不只有的,要喝冰的就要店另外冰了。薄荷茶喝起的,的也是很消暑;我也了一般的冰茶,一看就知道薄荷茶更,更真材料。

除了薄荷茶外,地中海域的人也喝格等奶品料,我了杯杏仁格奶露($180),不知道不跟伊朗的格料一重。然,的是改良版的,格奶露香香,面和著打碎的杏仁果,整到比林奶,喜奶香的人一定喜款料的。

的心也不很多,不的都是很有特色的甜品;在中及希就有很多用薄皮(filo pastry)包上果、蜂蜜的心 (如包心果的baklava),有改良版的摩洛哥杏仁($140) 。原本的甜度都是很超的 (我第一次吃到baklava就一跳~~),但是款杏仁甜的好,又著熟悉的杏仁香,切面看得到一薄皮,真的是精心手工做的精品心。

另一款我的心是希千牛奶玉米糕($140),整糕很,跟之前在佐佧pizza吃到的米蛋糕有像,但味道清淡一些,加上外面是用薄皮不是派皮,感也比。
次「阿克特地中海小」的都很好,服人客、餐也很有特色水,更高的是客人一次比一次多,希望它可以受迎,推出更多好菜,我些喜的人多一好地方吃吃喝喝;在「阿克特地中海小」隔壁有另一家英式小酒,那也是同一老的特色小店,面的是高中校常提供的炸薯(fish & chips) 、牧羊人派(Shepherd’s pie)及起士蛋糕,有趣吃吃不一西的人也可以去小酒看看。
阿克特地中海小
地址:台北市南路二段319
: (02) 2736-3830
官:www.akte.com.tw
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