【球者 薇】平民小吃排台人有多重要？很多台人的午餐既不是便，也不是面或水，而是一片排搭配一杯茶。排也可以夜宵、零食，“排配珍珠奶茶”已成非常流行的餐。台人打，政客尤其如此。有跳海的，有跳河的，但更多的是排。因排除了好吃，很便宜，所以政客才能肆忌地拿它注。者，免吃排是小幸；的人，不用花太多就能引媒效，比打告划算得多。
“排”有“看”的意思
就拿最近次台大停，如此的其涉一局：去年年底海人郭台台2022年肯定缺，民做好，但台“部”王美花今年1月接受采然否定法，表示意和郭台排。果3月3日大停，王美花相的基本就是“排、排”等。民此起“排接力大”，在“部”口放303份“美花牌欠排”。
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不是排第一次成台政的注。2020年1月“大”，台南市介以2700份排前高雄市瑜能蔡英文90票，“”不甘示弱，蔡英文若出，他1份排。果後“”立即文表示，“我天，我找度3厘米的排”。2021年，台前副司令斯用1000份排，打“美不台”。今年2月年底的台北市，文校校中公室主任何，台防疫指官中不，“100排好了”。
如今在台文化中，“排”已有“看”的意思。台中文化大告系系主任分析，台各地排店普及，放、外送相容易，便利性足，重是性，是民喜拿排注的原因之一。
不高雄中山大政治研究所教授正山提醒，不管排是其他什，在打者玩笑、群看的背後，呈的是很的“信”。尤其是政治人物，不能像素人一了就事、一笑置之，很可能在民心中“信用破”。就拿次大停事故吧，王美花狡“台不缺”，不肯吃排，果遭到群嘲。
台排美有
台人去根本不吃胸肉，之所以上用胸肉做的排，其和美人有。早期台土的胸部肉很少，在以剔下一片片厚的排肉，自然也就有不排的。上世60年代，西方家始培育用生蛋的蛋以及人吃肉的白肉，但白肉屠宰上市後，台人又面一老：胸肉怎？就在，酥登了。相信大人也都吃美味：一胸肉裹上油炸粉，入的油，炸分後起，再撒上胡椒和辣椒粉，香、油滋滋的酥大功告成。
酥的流行加上、肯德基“炸”食品到台，民始慢慢吃油炸食品，也日後排的狂流行奠定了基。上世80年代末，美人不要求台放品市，在到肉放，美人想把他不吃的腿出口到台。台人想，“既然你美人吃胸肉、不腿肉，那我乾脆把自己不吃的胸肉外到美好了”。但在作中，美腿大“入侵”，台胸肉因瘟法出口到美。一堆胸肉怎？肉品公司汁，想到干脆酥，做成炸排好了。些主，他都有各自神奇的油炸粉配方，更重要的是，台人了“胸肉排切割法”，也就是同胸肉排各切一刀去，整胸肉排就成3手掌大的超大薄排。那些“比要大的排”，起香脆，吃起，一口下去，便再也停不下。
大街小巷都有炸排店
根料，台最早的排店是台北成功高中附近一家三明治、堡、炒等餐的流餐，名叫“姑小吃店”。上世80年代，因附近用餐的生多，了降低定，店用比腿便宜的胸食材，最早是用中材加以油炸，後逐改良成在的酥脆口感。如今在台大街小巷，都有炸排店。而排店了生意，也出多新吃法和口味。撒上各式粉味料的排，到包裹奶酪的排，再到迥於油炸的炭烤排等，排在台的吃法可以是千化，也一再明它的超高人。
一片又香又酥又脆的大片排，不五六十元新台，是大部分老百姓都能的格。小吃已成老百姓日常不可或缺的美食。今年2月1日晚上，台中一名男子很想吃排，又得太冷，於是裹著棉被就出了。友，他排是真。台上也有不少，比如“你想想看，如果少了排，我的人生成什的？”
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