年素食者增，半素居多吃肉未
＠秦
健康生潮流流行，即使家富了，不再推捱日子，餐餐大大肉的人恐怕也不是太大，半素食主或性素食主仍然居多。可能基於健康、道德或信仰而不食用某些肉，像是不食牛、羊、等哺乳物的肉是最普遍的型，些人食用部分禽和海。不是的素食主，而是介於者之。
在12%的人遵循素食主者或者素食，其中那些年在16到24的人的上升到20%，可出少肉是一持的。根合的，1997/1999年全球人均肉消量36.4kg，2015年，全球人均肉消量增至41.3kg，2030年期增至45.3kg，可增加肉消是一持的。
素食主最早源自古印度的宗教、哲，地中海部的文明也是一源，但者不大。世界的播也只是代的事情。荷和希多德都在作品中提到只吃水果的自然人。而今，半素食主乃社主流，且表形式也是五花八门。包括方便素食主，人在生活中量素食，但如果在提供素食的餐用餐，也可以食用肉。
素食主，在生活中只食用素食，但些素食可允和物成的食品混在一起，或是接受使用食共煮的具及碗。比如，餐桌上有一彩椒牛柳，人只食用彩椒的部分，又"菜"、"肉菜"。
奉行素主的人，主要是以素食主，偶食用和其他水品，尤其是有的如等，但不食用其他地物。素主者海洋物的益，日常食主要是以素食主，偶食用地物，但不食用和其他水品。
禽素主，主要是以素食主，偶食用肉，但不食用哺乳物的肉，即所的「肉」。白肉素食或白肉素的人主要是以素食主，偶食用和肉，但不食用哺乳物的肉，即所的「肉」。
健康食法，食物包括物和豆，但偶食用和其他水品，著重能量平衡健康。免素食主，以素食主，除非肉、蛋、奶品的源是免或低碳的，人著重少浪、反度消。道德食主的肉食食物源必是天然的、有的和道德的，不含抗生素荷蒙等人工料添加，重殖境。
生素食主：食用方法是所有食物保持在天然，肉蛋即使加也不超氏47℃。生食主者烹致使食物中的酵素或被破，在食用子食物前食物浸泡在水中，使其酵素活化，有些人的食理念食果主者相似，有些食用有食物。
18世始，英就已出清教徒很接近的以素食表形式的苦行。1801年第一素食在敦成立，英格其他城市其後。19世出於道德因素的素食主代言人是人雪。英公中素食主的典型代表是伯。托斯泰也是著名素食者。1886年5月翰•彭伯始研著名素可口可。
1908年，素食盟成立。出於健康的考，越越多的人加入素食者的行列。在1930年代早期後，希特勒大致上遵行素食食，然偶食肉。希特勒青年手推了大豆，它之「粹豆」作肉的替代品。
2011年，信佛教的前果公司裁史蒂夫•伯斯因患胰腺癌英年早逝。有癌症家伯斯（包含素食等的）替代的信念使他付出了生命的代。
2024.03.14
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