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橡木的乾燥模式,如何影威士忌?百一芽威士忌比系列(Contrast Series),著威士忌老饕解。系列二款新商品「乾橡木桶」、「烘乾橡木桶」,全程手工作,深入探味發中少被考的因「橡木的乾燥模式」,是以高酒精度46%瓶的全球限量商品,探索威士忌的各可能性。
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在木被砍伐後到送去桶匠成木桶前,成橡木桶的木材必「乾燥」,可以透自然乾或是人烘乾加速完成。了到的照,百少可能的因,二酒款皆用橡木新桶,其原料橡木皆在乾燥後行度烘烤,且都在2012年入桶年、於2023年瓶。
「乾橡木桶(Air Dry)」使用乾 36 月的做法;而「烘乾橡木桶(Kiln Dry)」烘乾是自然乾 24 月的木材,送烤箱中短烘乾。高以及短的的烘乾,木材中的天然糖份生影,而影威士忌的味。
「烘乾橡木桶(Kiln Dry)」酒款洋溢大糖的甜香馥郁的水果,香,口感滑,淡淡薄荷精油及橡木息渺於次之,尾由甜美主,在口中不散。
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「乾橡木桶(Air Dry)」初是香草焦糖上撒上橙皮的清新甜美,之而來的橡木及淡淡的增添次,烘烤片的香中混合橙皮的味在口中迸發,次多。 ※ 提醒您:禁止酒 酒量有健康
在木被砍伐後到送去桶匠成木桶前,成橡木桶的木材必「乾燥」。/廷提供。提醒您:禁止酒 酒量有健康。
百比系列兩款新商品「乾橡木桶」、「烘乾橡木桶」,全程手工作,建售均2,100元。/廷提供。提醒您:禁止酒 酒量有健康。
百是一的斯佩酒,成立於1898 年。/廷提供。提醒您:禁止酒 酒量有健康。
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