一年一度的狂天趴又了!前一年有超30瓶的水,次,但人更少、喝的量更多,是名副其的。
不多了,直接白酒始……有香生?有啦,但酒序不重要,人才是最重要的:
Domaine Franois Raveneau Chablis 1er Cru Forêt 2004
WA:90; T:88-91; BH:87-89
酒液呈金色,泛色,液面晶亮。有著石、梨、姆香,略一些烤、花香、奶油、橡木香,香度中,略感度,桶味主,後段有些奶油糖香,略有些空洞少化。入口感有酸度,酒中,酸度似被木桶修而略感化(少清脆感),有些的均衡,口中以柑橘、石、梨、姆、一些烤、一些奶油、一些橡木香主。尾度中。在已好喝的酒,桶香且有融合感,亦有次,似能再放。
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2007
T:92
酒液呈金色,泛色,液面晶亮。有著梨、石、清水果(果)香,略一些中草香,香度中,略感度,後段有些爆米花香,已有些、小巧,藏些。入口感有酸度,酒中,酸度些清脆,唯口感有些,口中以梨、石、清水果(梨子、果)、一些中草、一些姆香主。尾度中。架不大且有些清淡感,已好喝,bio-dynamics淡淡草香得好。
Domaine Vincent Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavaillon 1996
WA:95; WS:95
酒液呈略的金色,泛色,液面晶亮。有著略郁的氧化系、杏桃、水果乾(梨、香蕉)香,略一些石、烤香,香略感度,有些老,中段得有些衰弱。入口感有酸度,酒略重,口感有些厚(不肥美),酸度支而有均衡感,微一油腴,口中以杏桃、梨、石、一些氧化系、一些烤香主。尾度中。此酒入就喝、未休息,喝不出所以然,是、之酒,也之後再好些吧。
Domaine de Chevalier Pessac-Léognan Blanc 2004
WA:95; T:92
酒液呈金色,泛色,液面晶亮。有著略郁的杏桃、水果乾(梨、杏桃)、果、石、烤、奶油香,略一些中草、香,香可感有度,整水高的好酒,且有,次化亦佳。入口感有酸度,酒略重,口感有些厚些油腴感、藏著酸度突起的角,有均衡感且具,口中以杏桃、水果乾、石、烤、奶油、一些中草、一些果香主。尾度中,略。厚又能把玩的好酒,化多,回後亦好喝,持力佳,有好的年力呢!
Domaine Vincent Girardin Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2005
T:92
酒液呈金色,泛色,液晶亮。有著略郁的梨、石、柑橘、奶油、爆米花、烤香,略一些奶油糖、姆香,香可感有度,桶香融合得好,有些喜感,桶味高。入口感有度,酒月略重,口感略喜、有感,酸度和酒精搭配均衡,略有感,口中以梨、石、柑橘、奶油、烤、、一些奶油糖、一些青草地香主。尾度略些。有些桶香著,有Vincent Girardin的喜可格,兼具感,成功的酒,且在太早喝、能再放一子呢!
很快地入第二回合,接著需要酒登了。到久的V公主,星E又加一支好酒,酒列,好像不完了:
Domaine Vincent et Philippe Lecheneaut Chambolle-Musigny 1er Cru 2003
BH:88-90/2007+
酒液呈略深的石色,泛色,液面晶亮。有著略郁的烤、莓果、覆盆子、奶油、橡木香,略一些、泥土香,香略感度,有些沉土系香和感、少Chambolle花香格。入口感有酸度,酒略重,量略多而感有度,口感奔放喜,有些感、近Vosne格,口中以莓果、覆盆子、烤、奶油、橡木、一些泥土、一些蔓越莓香主。尾度中。的Chambolle-Musigny,已好喝的酒。
Remoissenet Père et Fils Grande-Echézeaux 1996
酒液呈石色,泛色,液面晶亮。有著略郁的皮革、莓果、菌菇(松露)香,略一些烤、、橡木香,香略感度,已成熟的香,微、有感。入口感有酸度,酒略重,量多且已出而感有度,口感均衡、藏些感,有感,口中以皮、皮革、莓、泥土、菌菇、一些烤、一些橡木、一些奶油香主。尾度中,微烤、皮。近成熟的Bourgogne,仍有偏的Vosne格,兼有次化,好喝了。
Domaine Alain Hudelot-Nollat Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2003
WS:90; BH:88-91
酒液呈深石色,泛色,液面晶亮。有著略郁的覆盆子、花香、皮革、泥土香,略一些烤、橡木、香,香略感度,醒後略巧克力香,有些奔放且已。入口感有酸度,酒略重,量略多且已出而感有度,口感略、,略有感,口中以覆盆子、花香、莓果、皮革、一些烤、一些橡木、一些泥土香主。尾度中。在已好喝的酒,尾微甘口,兼有瘦格,特。
Domaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2006
酒液呈深石色,泛色,液面晶亮。有著略郁的莓果、泥土、烤香,略一些、橡木香,香略感度,甜美喜,年份影大,後略花香。入口感有酸度,酒略重,量多且已出而感有度,酸度中段略不足而有甜,口感美,口中以莓果、泥土、烤、一些橡木、一些香主。尾度中。喜、也少些沉感的Rouget,不甚喜。
搭配星J君(以後要改朱XX先生)自的台大蟹,酒序持(反正也不是第一次了),由有泡的Champagne,重新始:
A. R. Lenoble Brut Champagne Intense NV
WS:84
酒液呈金色,泛色,液面晶亮,泡量多均。有著桃、梨、石、酵母香,略一些青草地香,香度中,略感度,兼有和瘦感,有些。入口感有酸,酒中,泡口感均,有些青草「生」味(不成熟之故?),清瘦格,口中以桃、石、酵母、梨、青草地香主。尾度中。似不成熟葡萄的青草香,可能受混合年份影吧!
Laurent-Perrier Brut Champagne Primeur NV
酒液呈金色,泛色,液面晶亮,泡量多均。有著略郁的梨、石、酵母香,略一些BBQ、烤香,香略感度,藏些化,略具。入口感有酸度,酒中,泡口感均,酸度略清脆且支得好,些硬骨,且有些化,口中以梨、石、酵母、一些BBQ香主。尾度中。明Lenoble好喝些,且有不的化和酸度支,已好喝、也能再放一子的好香呢!
Domaine Billaud-Simon Chablis Tête d'Or 2006
酒液呈的金色,泛色,液面晶亮。有著石、梨、柑橘香,略一些清水果香,香度中,度,fruit-forward又清瘦,少元素玩味。入口感略有酸度,酒中,口感、酸度不太足而略感柔,少玩味,口中以梨、石、柑橘香主。尾度中。年份影大的酒,次少,在喝喝就算了。
有星E的「正餐」,大手了支酒,後星喝到倒,就是因被自己的泡酒害倒的:
Billecart-Salmon Brut Champagne Grande Cuvée 1996
酒液呈金色,泛色,液面晶亮,泡量多均。有著柑橘、酵母、石、梨香,略一些烤香,香度中,可感有度,一始有些藏,略回後抒展,有烤吐司、梨子等香,桶香融合好。入口感有酸度,酒略重,泡口感均,酸度清脆且支得好,口感些奔放,佳,口中以柑橘、酵母、石、梨、一些梨子、一些BBQ、一些烤香主。尾度中。桶香融合好的香,次化亦佳,已好喝,仍具好年份的年力呢!
Domaine Hubert Lignier Clos de la Roche 2004
酒液呈石色,泛粉色,液面晶亮。有著略郁的覆盆子、莓果、泥土、皮革香,略一些、烤、橡木、草香,香略感度,似少年份青豆仁香,後略化一些皮香,有些化但仍嫌少。入口感有酸度,酒略重,量略多而感有度,口感喜modern,略(有些偏均衡),有感,口中以覆盆子、莓、泥土、烤、橡木、一些、一些皮革、一些中草香主。尾度略些,有些集中感。想到格和之前年份差多,且也少些粗和均衡感,是款好酒,但似不是以前的Hubert Lignier了。
喝多Champagne和Bourgogne白酒,扣除一款Bordeaux Blanc,其它有很多酒喝到呢!以下是持大,第一款白酒了支作比呢!酒和的如下:
Domaine Pierre Morey Meurssault 1er Cru Perrières 1996
WA:91-93
酒液呈金色,泛色,液面晶亮。有著略郁的梨、杏桃乾香,略一些氧化系、石、奶油糖香,香略感度,有些奔放格,後略一些薄荷、奶油香,化明。入口感有渡,酒中,已近成熟、仍奔放格,彷光活著,口中以梨、杏桃、中草、一些石、一些奶油、一些奶油糖香主。尾度略些。支得好、未有老的酒;此酒共支,有些bottle variation。
Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs Monopole 2002
BH:94O/2010-20
酒液呈略深的石色,泛色、略偏粉色,液面晶亮。有著略郁的莓果、覆盆子、泥土、皮革、皮香,略一些奶油、烤、香,香略感度,有架的次感,亦佳。入口感有酸度,酒略重,量略多而感有度,口感略粉、有感,有感且把玩,口中以莓果、覆盆子、泥土、菌菇、烤、一些、一些皮革、一些中草香主。尾度略些,有些集中感。果味和泥土香融合著,且能成,在喝仍有早了,很期待未化。
Domaine Anne Gros Chambolle-Musigny "La Combe d'Orveaux" 2003
BH:86-88
酒液呈略深的石色,泛色,液面晶亮。有著略郁的花香、莓果、泥土、烤、奶油、乾香,略一些烤布蕾、香,香略感度,桶香重且有喜感,藏些化。入口感有酸度,酒中,量中而感有度,口感略甜美喜、偏,果香和桶味整合好,略有,口中以花香、莓果、泥土、烤、奶油、乾、一些香主。尾度略些。仍有年感,喜略澎湃的果香和桶味,整合好哩!
Chteau Quinault Saint-Emilion Grand Cru L'Enclos 2000
WA:94; WS:91
酒液呈深的紫色,泛粉色,液面晶亮。有著郁的烤、黑莓果、奶油、橡木香,略一些黑莓果、薄荷、香,香略感度,桶香重且有喜感,奔放兼有次化。入口感有酸度,酒重,量多而感有度,口感略奔放,多且有些抓口感,略有,口中以黑莓果、烤、墨汁、奶油、一些黑莓果、一些薄荷、一些橡木香主。尾度中。奔放、具的酒,喝得太早,果味重的Roland格,能再放。
Chteau Gruaud-Larose Saint-Julien 1995
WA:89; WS:91
酒液呈深的紫色,泛色、略偏粉色,液面晶亮。有著郁的黑莓果、黑醋栗、墨汁、、烤、橡木香,略一些泥土、皮革香,香略感度,均衡踏的表,一始有些沉,醒後好得多。入口感有酸度,酒略重,量多而感有度,口感略,仍有的架口感,均衡,口中以黑莓果、黑醋栗、墨汁、泥土、、烤、一些橡木香主。尾度中。已接近的酒,在表也棒,集中感不又能放哩!
Azienda Vitivinicola Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2000
WA:91-93
酒液呈深石色,泛色,液面晶亮。有著郁的花香、莓果、香蕉水、泥土、中草香,略一些莓果香,香可感有度,化慢、有些沉睡感,且具,似未融合。入口感有酸度,酒重,量多而感有度,口感、架大且有感,也、有些抓口,口中以花香、莓果、泥土、莓果、一些中草、一些香主。尾度中。且喝得太早的酒,化慢、最後一杯才好喝的酒,需要等著的派Barolo。
最後需要一些酒作(我是如此啦),好酒仍然少不了,「花」都出!酒和的如下:
Torbreck Barossa Valley "The Struie" 2004
WS:94
酒液呈深不透光的紫色,泛粉色,液面晶亮。有著郁的黑莓果、尤加利、薄荷、黑醋栗、烤、奶油、橡木香,略一些草梗香,香略感度,喜奔放的莓果主,肥美。入口感有酸度,重度酒,量多而感有度,口感奔放甜美,活厚的重度莓果和桶香主,有酒精感,口中以黑莓果、黑醋栗、尤加利、烤、奶油、一些橡木香主。尾度中。奔放直接、重炮型的厚酒款,已好喝。
Chteau La Fleur-Petrus Pomerol 1998
WA:92; WS:94
酒液呈深的紫色,泛粉色、略偏色,液面晶亮。有著郁的墨汁、黑莓果、泥土、薄荷、皮革、烤香,略一些草梗、奶油、橡木香,香可感有度,藏著探中的花香,具、略一喜感,仍在融合中。入口感有酸度,酒重,量多而感有度,口感略、些奔放,且支好,搭配酸度而感均衡,略有,口中以黑莓果、泥土、烤、皮、一些橡木、一些奶油香主。尾度中。近的好喝酒款,有好的年力。
Domaine Leroy Vosne-Romanée Les Genaivières 2002 (#415/2128)
WA:89; BH:89/2009-20
酒液呈略深的石色,泛色,液面晶亮。有著略郁的莓果、覆盆子、烤、泥土、皮、乾燥花香,略一些乾、、中草香,香略感度,有些化,Leroy格仍明。入口感有酸度,酒略重,量略多而感有度,口感略、奔放且有些喜,花香郁明,口中以覆盆子、莓果、泥土、皮、花香、仙楂、一些烤香主。尾度中。的Leroy格和味,有些Vosne的,已始好喝的酒。
E. Guigal Cte-Rtie Chteau d'Ampuis 2001
WA:91-95; WS:91
酒液呈深的紫色,泛粉色、略偏色,液面晶亮。有著郁的黑莓果、泥土、烤、皮革香,略一些橡木、花香香,香可感有度,些硬格,似可更好,仍在融合中。入口感有酸度,酒重,量多而感有度,口感且兼具些,尚,略有,口中以黑莓果、香蕉油、烤、花香、一些皮革、一些泥土、一些、一些橡木香主。尾度略些。早喝了,但香已富化,很期待未化。
得昏天黑地,得人仰翻,小官我先告退了……,一切只是,次我有喝到甜白酒,少了美的ending,下回力要更持久些才行。然,各位天座的星,生日快!