夏天喝了不少的Chardonnay和Riesling，再加上炎炎夏日白酒喝不少，主要喝到就是葡萄品，故在上次真有人提「再一有Chardonnay和Riesling的白酒吧」，就了。八月份因人太少而流，九月抱著「不多少人都要成」的人，是找到了十位苦主，不天喝得好心，大家一都不「苦」、喝得很心呢！
喝酒搭餐，次用餐地在特的地方，吃越南菜。越南菜有一清爽可口的感，露和檬（或望子汁）的特酸是其特色，翠林越南餐做越南菜也有近20年，是老招牌的店家了：
翠林越南餐，02-27215110，卡可，台北市大安忠孝路三段10巷16
我先品酒再吃，先把大家搞得很、很、很之後再。第一回合白酒支支酸，有人在品酒就耐不住、先西吃了，酸的西能胃，天打的四款酒更能胃！不我回布套，眼喝也能喝出些什吧。酒名和的如下：
Schiopetto Collio Pinot Bianco 2006
WA:90; WS:88
酒液呈金色，泛色，液面晶亮。有著石、柑橘香，略一些白桃、洋梨香，香度中，度，明小巧，回後更感可口。入口感有酸度，酒中，口感些小巧，容易近，唯回後中後略些空洞口感，口中以石、柑橘、一些烤、一些白桃香主。尾度中。易近的酒，搭餐亦有不的表，胃正好。已好喝，不用再放了。
Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc Te Koko 2006
酒液呈金色，泛色，液面晶亮。有著略郁的奶油、莓、青草地香，略一些太妃糖、石、烤香，香略感度，桶味郁，有些，少些清冽而多些平坦感。入口感有酸度，酒略重，口感仍以酒精略高的感主，酸度略些清脆，有些奔放的果味，口中以奶油、青草地、莓、烤、一些石、一些苦瓜香主。尾度中。喜直接，酸度似有桶子修而些，已好喝。
Domaine Leroy Bourgogne Aligoté 2006
酒液呈金色，泛色，液面晶亮。有著略郁的烤布丁、焦糖、椰奶、青草地香，略一些烤、橡木香，香略感度，整非常OAK，OAK到乎果味。入口感略有酸度，酒略重，奔放喜，著感，口中以青草地、焦糖、奶油、烤布丁、一些烤香主。尾度略短些。喝不出Domaine Leroy的奔放，只是肥肥的Aligoté而已。
Didier Dagueneau Pouilly-Fumé Buisson Renard 2004
WS:95
酒液呈金色，泛色，液面晶亮。有著略郁的青草地、泥土、莓香，略一些石、皮香，香可感有度，有些老但、有感，能掘、玩味更多的香化。入口感有酸度，酒略重，酸度清脆，有特格，有感，口中以青草地、草、莓、一些石香主。尾度略些。非常有性的酒，少些清脆酸度，多集中的次化，略回仍值得玩味，不似印象的Pouilly-Fumé。在始好喝，值得再放一子。
奇怪的第一回合，Pinot Bianco以是最清淡的，想到有超14%的酒精度；Te Koko有新世界Sauvignon Blanc不的桶味，C/P值的酒；Didier Dagueneau位一代大的白酒，做得就是人玩味，得有很棒的空，都是一之。
面最「奇怪」的莫於Domaine Leroy Alogité，Lalu女士有Domaine d'Auvenay、而且也有Alogité，平平同一人做的，怎差多？酒只有香香OAK，酸度有，口感有，bio-dynamics香也有，搞什？
是看第二回合的酒好了，酒有搭餐（第一回合是喝），平均表水都棒，看不是Chardonnay，隆河白酒也有大的搭餐range呢！酒名和的如下：
Vignobles de la Coulée de Serrant (Nicolas Joly) Savennieres Les Vieux Clos 2006
Chenin Blanc (moyen 20 ans)
酒液呈金色，泛色，液面晶亮。有著略郁的皮、氧化系、青草地、香，略一些烤、杏桃乾香，香可感有度，非常郁、性明，藏好的和化。入口感有酸度，酒重，口感且些奔放和收感，有感，口中以氧化系、青草地、杏桃乾、一些烤、一些石香主。尾度中。郁的Chenin Blanc格，藏收和慢，略回後更抒展些，在好喝的酒。
Alain Voge Saint-Péray "Fleur de Crussol" 2005
Marsanne (70 ans)
酒液呈金色，泛色，液面晶亮。有著略郁的花香、梨、柑橘香，略一些石、烤、花蜜、木材香，香略感度，不的喜感。入口感有酸度，酒略重，口感均衡且些奔放感，略喜些，有些花香，口中以花香、木材、梨、一些石香主。尾度中。在好喝的酒，略逸感的花香有些柔，口感均衡，回後略感更奔放些，似能再放一。
Tardieu-Laurent Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes (Blanc) 2004
50% Grenache Blanc (50+ ans), 50% Roussanne (10~20 ans)
酒液呈金色，泛色，液面晶亮。有著略郁的小瓜、梨、白桃、杏桃香，略一些石、橡木、奶油香，香略感度，喜又融合得棒的桶味和果香，有些次且略。入口感有酸度，酒略重，口感均衡且富容，有感、略奔放格，口中以梨、白桃、小瓜、一些石香主。尾度中。特的Grenache Blanc香，有些刺激香辛料感，回或搭餐都佳，在已很好喝，且有些放空。
Yves Cuilleron Condrieu Vertige 2004
酒液呈金色，泛色，液面晶亮。有著郁的白花、梨、杏桃香，略一些青草地、石香，香可感有度，多化又有感，果香和石香融合得巧妙，有些藏。入口感有酸度，酒重，口感奔放、有些高酒精支的感，又有酸度架，有感，口中以花香、梨、杏桃、青草地、一些石香主。尾度略些。集中、次化亦多的Viognier，又有棒的化，回後更奔放，喝好，搭餐亦佳。天最喜的酒，有棒的年力。
Yves Cuilleron好好喝，真的好好喝，不愧是天最的酒之一，人非常喜；Tardieu-Laurent也有好的喜口感，搭餐亦佳；Alain Voge款100% Marsanne白酒，也有不的花香表，有些喜和持力，在很棒。Nicolas Joly不愧是自然力法植葡萄的宗，Les Vieux Clos就已有、多次的地，喝到眼睛之一亮哩！
（：天喝，喝到酒最有名的「Clos de la Coulée de Serrant」，更感，已瓶一天、常用，仍持力和集中感，Lalu女士的自然力法，在他之前，就像班弄斧。）
天大家得看菜，了十人桌菜，菜名大上都不得了，有照片！菜都不，和以前吃的味道差不多，印象中有拌木瓜、炸片、拌墨、忘了什口味的粉、越南春、甘蔗、空心菜、粉煲、越式酸、梨炒、越式檬，最後甜是石榴什冰，有些到的、或不清楚的，就是我又忘啦，忘照菜就有……不，菜的水好，想再光，倒是事。
後然也有酒，且清一色都是酒，但大家吃、也喝、不然就被灌了，瓶酒居然都喝完，小可惜呢！回，款酒都不非常郁（尤其是Ramón Roqueta），搭越南菜也不哩：
Filsell (Grant Burge) Barossa Valley Shiraz Old Vine 2006
Ramón Roqueta Cataluña Reserva 2004
看下月的主是隆河酒，希望能多找支白酒……
