Pinot Noir Around the World品酒和後......(2007.09.22)@Mike's Petit 日常|PChome Online 人新台
2007-11-14 12:52:49| 人4,152| 回1 | 上一篇 | 下一篇

Pinot Noir Around the World品酒和後......(2007.09.22)

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又是一篇欠了很久的文章……一半月都在混,打都打不完,更不要有篇已欠了超三月了……前子不好,在法打完冗的tasting notes,或是小感,最近我努力完成的……

是九月份的真,而且有中秋烤肉後哩!後是米的,所以然要先把好的、真喝酒的一面呈出,接著再很快地把後的西完就好了。主是喝全世界的Pinot Noir,主人也了多知名地的Pinot Noir,法Burgundy、美California和Oregon、澳洲和西都是知名,次有少的日本、大利、阿根廷喔!

先酒吧,很久以前的西,就不了。酒名和的如下:

Felton Road Central Otago Pinot Noir Black 3 2004
WS:90
酒液呈深石色,泛色,液面晶亮。有著略郁的覆盆子、烤、泥土、青草、香,香略感度,藏一甜美感,但收。入口感有酸度,酒重,量充足且已出,感到有度,有些酒精感,口中以泥土、覆盆子香主。尾度中。我猜是新世界(New Zealand)的酒。

By Farr Pinot Noir 2004
酒液呈深的石色,泛色,液面晶亮。有著覆盆子、烤香,略一些橡木、泥土、莓果香,香度中,略感度。入口感有酸度,酒略重,量多而感到有度,略有感,口感,口中以覆盆子、莓果、烤、一些橡木香主。尾度中。做得制,喜,所以我猜是Burgundy,果真的跌破眼……澳洲……

Bodegas Salentein Mendoza Pinot Noir Prímus 2004
酒液呈深石色,泛色、略偏粉色,液面晶亮。有著略郁的奶油、覆盆子果、香草、烤香,香度。入口感有酸度,酒略重,量中且出,感到有度,口感甜美,口中以奶油、覆盆子、草香主。尾度略短。太甜美的新世界酒格。

Archery Summit Oregon Pinot Noir Dundee Hills 2004
酒液呈深石色,泛色、略偏粉色,液面晶亮。有著覆盆子、泥土、草(皮)、烤香,香度中,度。入口感有酸度,酒略重,量中而感到有度,口感甜美奔放,口中以覆盆子、泥土、一些烤、一些草香主。尾度中。甜美的新世界酒格,直接猜是新世界的酒。

Patz & Hall Mendocino County Pinot Noir Alder Springs Vineyard 2002
WS:88 酒液呈深石色,泛色,液面晶亮。有著略柔的覆盆子、莓果香,略一些奶油香,後有一些花香,香度。入口感有酸度,酒略重,量中且已出,感到有度,口感奔放,但又有些小巧,口中以覆盆子、一些花香香主。尾度中,些甘草香。感明,直接猜是新世界的酒。

Weingut Bernhard Hubert Baden Sptburgunder Trocken 2003
酒液呈深石色,泛色、略偏粉色,液面晶亮。有著烤、奶油、覆盆子、草香,香度中,略感度。入口感有酸度,酒略重,量中而感到有度,口感有些小巧,但有些可玩味的容,口中以烤、奶油、覆盆子、莓果、一些乾香主。尾度中。猜是新世界的酒,果是德酒,做得有水。

Antica Fattoria Machiavelli Toscana IGT Pinot Nero Il Principe 2004
酒液呈深石色,泛粉色、有次感,液面晶亮。有著板、覆盆子、桃香,香度中,度,略酒精感。入口感有酸度,酒略重,量中且已出,感到有度,口感有些薄、少玩味,口中以覆盆子、莓果香主。尾度略短。猜是德酒,果居然是大利……

北海道ワィンPinot Noir 2001
酒液呈略的石色,泛色,液面晶亮,不的色。有著略柔的蜂蜜(?)、覆盆子、青草地香,香度,非常薄。入口感略有酸度,酒中,量略少且已出,感到略有度,口感薄,小巧可感,口中以覆盆子、蜂蜜(?)香主。尾度短。太明是日本葡萄酒了,很薄。

Domaine Vincent & Philippe Lechéneaut Morey-St.-Denis Clos des Ormes 2003
BH:86-89 酒液呈深的石色,泛粉色、有次感,液面晶亮。有著略郁的覆盆子、皮革、泥土香,略一些烤、花香香,香略感度,有些甜美感。入口感有酸度,酒略重,量中且已出,感到有度,口感有些甜美,藏容,口中以覆盆子、烤、香草、一些莓果、一些奶油香主。尾度中。做得不,得有些喜而猜是加州酒,想到Burgundy代表其是很不典型的Lechéneaut……

後是中秋烤肉,酒是一支支地,又多又可怕,肉也是一堆一堆地烤,烤肉都烤翻了。很多好笑的段,就留在同的人!後很靡,一下酒名和好了:

Domaine Schlumberger Alsace Pinot Gris Les Princes Abbés 2003
酒液呈略的金色,泛透明,液面晶亮。有著石香,略一些烤、柑橘、青草香,香度中,度。入口感有酸度,酒中,口感略,口中以烤、石、一些柑橘皮香主。尾度略短。似乎不集中。

Fleurey Brut Rosé Champagne de Saignée NV
WS:90
酒液呈色、略偏色,泛透明、有次感,液面晶亮,泡均。有著酵母、石、BBQ香,略一些覆盆子、泥土香,香度中,略感度,猜使用酒加入法。入口感有酸度,酒略重,泡口感、均且量多,有感,口中以酵母、石、BBQ、覆盆子香主。尾度中。是Evan和Jasmin法行背回的酒,很新很年的感。

Domaine Pierre Labet Bourgogne Blanc 1999
酒液呈金色,泛色,液面晶亮。有著石、梨香,略一些烤、奶油糖香,香度中,度。入口感有酸度,酒中,口感略均衡,有些肥美,口中以奶油、石、梨香主。尾度中。要喝掉的酒了。

Cellers Fuentes Priorat ’Gran Clos de J.M. Fuentes’ 1996
WS:92
酒液呈深的紫色,泛色,液面晶亮。有著略郁的皮革、泥土香,略一些莓果、皮香,香度。入口感有酸度,酒重,量中而感有度,且略感奔放,口中以莓果、皮革、泥土、一些黑莓果、一些胡椒香主。尾度中。感是老益,喝得正好。

Domaine de la Vieille Julienne Vin de Pays 2003
酒液呈深不透光的紫色,泛色、略偏粉色,液面晶亮。有著郁的黑莓果、胡椒香,略一些黑李子、泥土香,香度,奔放喜的香。入口感有酸度,酒重,量中且已出,感到有度,奔放的格,口中以黑莓果、黑李子、泥土、胡椒、一些泥土香主。尾度中。

Chteau de Saint Cosme Vin de Table "Little Basket Press" NV
酒液呈深不透光的紫色,泛粉色,液面晶亮。有著黑莓果、覆盆子香,略一些胡椒香,香度。入口感有酸度,酒略重,量中且已出,感到有度,奔放略甜美口感,口中以覆盆子、胡椒、一些莓果香主。尾度短。

Eldredge Clare Valley Shiraz Blue Chip 2001
酒液呈深不透光的紫色,泛粉色、略偏色,液面晶亮。有著郁的烤、胡椒、黑莓果、加州李香,略一些泥土香,香略感度。入口感有酸度,酒重,量充足而感到有度,奔放的格,略甜美,典型南澳格,口中以烤、胡椒、黑莓果、黑李子、一些泥土、一些青草香主。尾度中。郁又的澳洲酒,候喝正好。

Kirkland Barossa GSM 2004
酒液呈深不透光的紫色,泛粉色,液面晶亮。有著郁的黑李子、黑莓果、胡椒香,香度,。入口感有酸度,酒重,量充足而感到有度,口感有些粗糙,略甜美口感,口中以黑莓果、黑李子、胡椒香主。尾度中。

Neil Ellis Jonkershoek Syrah Vineyard Selection 2003
酒液呈深不透光的紫色,泛粉色,液面晶亮。有著郁的黑李子、黑莓果、胡椒香,略一些泥土香,香略感度,藏一些玩味感。入口感有酸度,重度酒,量充足且已出,感到有度,奔放的重口感,口中以黑莓果、黑李子、胡椒、一些泥土香主。尾度中。做得不的南非酒,但和下支相比……

Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon Vineyard Selection 2003
WS:89
酒液呈深不透光的紫色,泛粉色,液面晶亮。有著郁的黑醋栗、黑莓果、泥土香,略一些墨汁、烤香,香略感度,藏一些玩味感。入口感有酸度,重度酒,量充足而感到有度,抓口,口感但已制,口中以黑醋栗、黑李子、墨汁、一些胡椒香主。尾度中。是支做得好,且似有化,可期待呢!

Chteau de Suduiraut 2003
WA:95; WS:93; Wine Doctor:19/20; Wine Journal:93-95
酒液呈略的金色,泛透明、有次感,液面晶亮。有著郁的柑橘皮、糖水果(梨、柑橘)、石、蜂蜜、花蜜香,略一些姆皮、焦糖、烤香,香可感有度,肥美又兼具漂亮的感,人沉醉。入口感有酸度,酒重,重度甜口感,有足酸支而不感份甜,具架和口感,口感集中,口中以柑橘、蜂蜜、糖梨、石、一些姆皮、一些烤香主。尾度,以蜂蜜、糖柑橘香主。有水的Sauternes,做得太漂亮了,具年力,不容小看的好酒!

台: Mike Suen
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jc
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http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=11861
2009-09-17 23:42:45
版主回
感告知~
看起果然心......
2009-09-18 09:38:08
是 (若未登入"人新台"看不到回覆唷!)
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