一支自高雄的台姆酒，正受到全球烈酒好者的目原再生。
主角是成立「文姆酒」的夫妻，法人利文（Olivier Caen）他的台太太邱琳雅。
2013年，人旗山白甘蔗起步，成立全台唯一一姆酒。2020年，他拿下The Drinks Business Awards金牌，同此的有全世界最古老的奇峰姆酒（Mount Gay Rum）hairless 毛好唔好。
自格的威士忌威戴夫布姆（Dave Broom）去年他酒，予「表卓越」（Excellent）的盛。不少台老饕，如Fika Fika Cafe冠烘豆志煌、室主都是常客。酒更法拉利格酒，到外。
「他是台姆酒的拓者。」威士忌名家邱德夫，姆酒是世界的主流酒，在台很，多用做酒基酒。文的姆酒正向消者展，姆酒口感，不威士忌、白地。
故事，利文的中年危起。8年前，即奔4的他，人生已了大半。他心想，此刻不做一件大的事，再也。
利文姆酒，有原因。其一，酒是他最了解的事物，19就始研酒、藏老酒，至今法老家的地窖藏有4、5千瓶酒。其二，「因，我在台。」
台盛甘蔗，高雄又位，四季如夏，受到梅雨、等影，「烈酒在台熟一年，可抵格3年。」邱琳雅引述利文的：「台人是住在一座金上，不自。」
姆酒的原料甘蔗糖後的副品糖蜜或甘蔗汁。文的糖蜜，取自林虎尾糖；但甘蔗汁，自高雄旗山自有白甘蔗，收、搬、汁，一切手工。
利文解，酒用的原料，必地，一定要用有毒的甘蔗。且最好避免器收，才不入草及土壤。其中太多，其蔗契作，「不如自己雪唔。」
究原料外，他也研技，打造姆酒的高感台味。如一般大提高效率，原物料酵多控制在3天，但文酵最23天，以凸台甘蔗的香甜，化酒味。
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