～～～酒牛肉尖 Baked Penne with Red Wine Beef Stew ～～～
於道菜：
大利的博托．艾柯（Umberto Eco）是代有名的符大，也是位文思迅慧黠、逸趣生的小家。＜玫瑰的名字＞、＜傅科＞、有＜昨日之＞等部炙人口的世界名著，都是他的作。小料理其有曲同工之妙，都是某形式料的重再；小烹煮故事思想，料理食材味道。就像有一本不的密笈，各地集的食，小家也身著本，地下有趣而可引用的道途。艾柯的小是有趣，人不禁想看看他的本，好了解究竟他挑了那些食材、用了什烹方法，才料理得些小如此美味可口呢！
食材烹法：
道菜的生也是巧合。大家或都曾耳咖啡的房有道不客的私密料理，而且常是意想不到的美味。其穿了，也就是利用手成的餐重新合，弄自己人吃的性作品。因性所以意有限制，往往有令人喜的餐就此推出。想吃招牌的酒牛肉，又想吃式尖，又想吃的烤起司，道菜的概念就自然而然浮了。希望您也喜道原本只能在卡夫卡房享用的意料理。
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