酥的的外皮在口中融化,酸酸甜甜的梨香味即在舌尖上跳.梨酥之所以迷人,就在於它的香酥,同有著奶香又著淡淡的水果味.每年中秋至它就以排山倒海之姿充整市,不是包店大 便利商店 甚至大店都看得到它的足
每年的候我是卯起因我家老少都吃
那些酒肉朋友更是威加利只差下跪(真)不真的超好吃
材料:奶油195克 糖粉70克 2克 蛋50克 低筋粉300克 奶粉35克 梨400克
作法:梨分成20克20用 烤箱上火170下火190
奶油 糖粉 打至色白(不可太)
分次加入蛋液拌均(蛋要拌以免油水分)
加入的粉奶粉
以刮板拌
拌至稍粉即可(勿度)
用手快速揉成 弛20分
分割成2030克
包入搓成20克的梨
入模型
上火170 下火190烤15分後翻面烤3分至皮呈金色
完成了
澄澄的梨酥配上一茶 幸福ㄋㄟ
ps:公主今年能吃到的梨酥 可惜了 看照片解解吧!
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