哈佛大推10超食物，具有重要素，有助降低癌症、心病、糖尿病的，防其它慢性病。
10生活中可多吃的超食物
1. 莓果
哈佛大院站表示，草莓、莓、蔓越莓、覆盆子、桑葚等莓果富的色，代表它富含抗氧化和抗病素。它被有助防癌症及其它慢性疾病，可降低大炎，延老化、防失智。
可莓果加入格、片、冰沙或原味零食食用。一些莓果非一年四季都有，可冷的莓果，但不建吃莓果果乾，因含糖量高。
莓果富的色代表它富含抗氧化和抗病素。(Shutterstock)
2.
是蛋白和多元不和脂肪酸Omega-3的良好源，有助於防心病。
基隆庚院胃科主治政弘指出，Omega-3少大癌的生、展、移皆有好。富含生素D、生素B12、硒和特殊氨基酸，同有助防癌。
Omega-3含量最高的是、、、、、尾和沙丁，可新、冷或罐。
3. 蔬菜
深色蔬菜於色蔬菜，例如菠菜、瑞士甜菜、羽衣甘或芥菜等。
色深而的蔬果除了能提供膳食，助道好菌生，含有生素 A、生素C、物及多植化素，抗氧化效果好。
4. 果
榛果、核桃、杏仁、胡桃等果，不是植物蛋白源之一，含有元不和脂肪酸Omega-9，可防心血管疾病助生素D等脂溶性生素吸收。
果普遍含有生素E、花青素、酮、白藜醇等，皆具佳的抗氧化力，可清除自由基以防癌症。果外的薄膜中含植物固醇，有助降血脂。
平可抓粒果加入燕片、酸奶或沙拉中一同食用，也可作零食。只是果量高，每餐食用量不超一茶匙。北市居家照林俐岑表示，一茶匙的果量一大拇指指，一天三餐共3大拇指指的量即可。
每天量吃果，有助少癌症生及防心血管疾病。(Shutterstock)
5. 橄油
橄油是生素 E、橄多酚元不和脂肪酸Omega-9的良好源，有助降低固醇，而防心血管疾病。
橄油可直接淋在沙拉上、拌蔬菜、抹包，或是加入意大利、米，也可以炒菜使用。
6. 全物
糙米、燕、小米、玉米、黑、等全物，不是水溶性和非水溶性的良好源，含有生素B群、他命C、物和植物素。它已被明可以降低固醇防心病和糖尿病。
建三餐中要有一餐的主食全物，例如全包、燕粥、糙米、五等。
7. 酪乳、格
乳品建每天吃2份，可充益生菌、及蛋白。益生菌可保道免受其它害菌的侵害。
含有活性菌的酪乳、格，例如乳酸菌（Lactobacillus）、 嗜酸乳菌（L. acidophilus）、保加利乳菌（L. bulgaricus）和嗜球菌（S. thermophilus）等。
在口味方面，最好以糖、原味佳，少添加大量糖分的水果口味。可以原味格，再自行加入水果。蘸中的蛋或酸奶油，也可用格替代。
8. 十字花科蔬菜
包括花椰菜、西花（又青花菜、花椰菜）、芥菜、包心白菜、高菜、大菜、小白菜、白等。
十字花科蔬菜富含食、生素和植化素（例如吲哚、硫氰酸腈），可防某些型的癌症。蔬菜可蒸、炒、煮或加入意大利都很美味。
高菜等十字花科蔬菜，含食、生素和植化素，可防某些型的癌症。(Shutterstock)
9. 豆
芸豆、豆、黑豆、嘴豆和豌豆等，是、酸和植物性蛋白的源，且不含固醇，有益心血管健康。
早餐喝杯糖豆，餐中碗豆腐味噌、豆腐等豆腐料，就能充些。也可它添加到沙拉、和砂料理中，或是成嘴豆泥。
10. 番茄
番茄富含茄素、β-胡素、生素A、生素B、生素C等素。
其中，茄素是番茄最知名的素，抗氧化力是β-胡素的2倍，人有以下好：提升免疫力、防及改善腺肥大、防心血管疾病，以及防腺癌、乳癌、子膜癌等癌症。
食品科博士、小薇指出，成熟番茄的茄素含量高，又以番茄皮的含量多。茄素脂溶性素，建加油脂炒熟再吃，容易被人吸收。因此最好的食用方式是加入料理食用，例如、番茄炒蛋或煮成番茄意大利等。
