今天，小大家一道不一般的韭菜盒子。 地道的韭菜盒子一定不能了！
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它不一般，原因有三：
其一，它的面皮里加入了季春「艾草」，它可以解在因乍暖寒出的手冰，有很好的止血、散寒止痛的作用;
吃可做青，或打汁和做食，乾品可做敷包、泡;做成艾草枕有安神助眠的好。
其二，份韭菜盒子的包法更是招，可以使盒子“合二一”成一盒子，能出特漂亮的花，所以道菜上也叫做“家”。
其三，作道韭菜盒子多多，三招韭菜不出，更增，韭菜盒子味道再升！
到底怎做呢？
一起看看吧~
主要食材
韭菜、艾草、面粉、鸡蛋、虾皮
烹调步骤
① 和面
艾草打成汁，加入面粉中和成面团饧发；
虾皮入锅干焙酥香备用，干焙后的虾皮更香更增鲜，而且比味精更天然健康。
② 处理韭菜
韭菜切碎，加入少量油搅拌均匀（韭菜切忌加香油）；
蛋炒后一定要晾，再放入韭菜中皮一起拌，步可以防止韭菜出，再入少量和白胡椒粉味。
（3） 包子
好的面二次揉制，再饧分切成子，擀成子皮;
把料包入子皮，按，做出后如拼成形，用手按出花。
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（4） 煎
倒入少量油，油后小火，韭菜盒子即可下，用手稍微一下，然後至中火，焖半分;
翻面再煎一分，成熟后即可出。
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