荷味苦、，性平，有清解暑、祛升的作用，是夏季最合的令食物之一。
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夏天天炎，人的食差，荷味清香，用其包裹食材行烹，可到增味解的效果。
地的糯米、荷，都是用荷包裹著米和肉食做出的。 著荷香的它，起便令人胃口大。
除了做，荷可以用煮粥、煮。
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生推：荷粥
食材：大米或者粳米量，荷一片，冰糖、清水量。
做法：
（1）取新荷一片，洗净切碎，放入布袋中水煎，取汁;
（2）加入粳米或大米煮，加水量，煮成稀粥，放入冰糖。
生推：藕荷
食材：荷1，藕片量，冰糖、清水量。
做法：
（1）新荷洗净后切成小，藕洗净后，刮去外皮后切片用;
（2）荷藕片放入中，加清水食材，大火煮後小火再煮10分;
（3）重新加清水至淹食材，加入量冰糖拌，直至冰糖融化，小火煮至色呈褐色，即可火;
（4）食材出，用布，放后即可用。
然了，於上班族，工作餐得吃上「荷餐」，但可以在公室著荷，泡荷茶——
荷叶茶
食材：干荷10克、茶5克。
做法：
荷放入生或小茶后，加清水400毫升，煮後小火模式再煮10分左右，然後用出的荷水趁泡茶。
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煮水喝，跑夏季小毛病
荷能入，可治暑病、脾泄和多出血。
遇到一些微的小毛病，大家可以自行用些的小方。
防中暑：荷15克，西瓜皮30克，煮水喝。 若生中暑情，可直接用荷3~4片，汁慢慢吞服。
暑天感冒：出、身困重、有低等情，可以用荷15克，扁豆花15克，金花10克煮水代茶，少量服。
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