粽子吃不完冰冷能放多久？ 食署：霜就吃＠分享的我忠的生活的大小事｜PChome Online 人新台
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2025-06-02 07:20:43| 人3,309| 回0 | 上一篇 | 下一篇

粽子吃不完冰冷能放多久？ 食署：霜就吃

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<strong>端午家家吃肉粽景。（示意／中天新）</strong>
端午家家吃肉粽景。（示意／中天新）

食署表示，不是自己作或是的粽子，如果不食用，都速放冷（-18℃以下）藏。透低保藏技，能微生物繁殖速率，而有效地延食品保期。然而，食品在存程中，品也生些微化，例如色的劣或是味的劣化等，些化可能是自食品本身成分相互作用或是微生物繁殖所造成。因此，食署提醒，若要保粽子保有原的味，建速食用完，不要放置冷太久。

生福利部食品物管理署副署林金富，若冷粽子表面出霜，代表食品曾度化，基於食品安全考量不建食用。

生福利部民健康署指出，一200公克的肉粽量高500到600大卡，相於60公斤成人需要划2.9小舟或慢跑1.2小才能消耗。建民可取分食方式，少料使用量，享受食物原味。




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#端午 粽子 冷 霜 端午安康
台： 灰煮

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