●此次的【格菲迪(Glenfiddich) 探家19年】品酒餐，在台北店的A-CUT牛排~
醇酒 美人 人自醉
此次璃雨受邀加由楷模公公司主的格【格菲迪】威士忌新品上市品酒餐，幸有能一睹品牌大使James采外，更能聆他富多的品牌故事，次品酒主要是支【格菲迪(Glenfiddich) 探家19年】，支被列地理大代航海先念酒款，究竟有著什神秘的面 ? 引爆威士忌好著的青，在就此次餐中咱一起去揭它.....
●今晚餐酒共有6支酒要品唷~
然咱不只品一支酒，要有些前才能趁出主角的不同品味格，此次餐共品6支酒款，借由前5支酒引出今天的主角。
此次受邀共有12人，除了有6位部落客外，有3位也是威士忌界的大，而有意外的是，6名部落客中竟然只有璃雨一是女的，不起威士忌似乎不太代表女人喝的酒吼 ? !
女人喝的酒常人想到酒、香....似乎的威士忌於烈 (酒精度也高)，也怪在威士忌品酒女人也出的少，不此次璃雨要先覆想法，我到得喝威士忌的女人更增添了自信美，其如果您去解威士忌，它有中克柔的性，更合女人喝呢。
璃雨喝威士忌可能自初酒的那第一口吧...蠢、唇、醇
蠢；朋友叫偶喝偶就乾了它
唇；抿在唇得它超辛辣的
醇；原它不能小口抿，要大口吞下回甘才知醇….
不後我第4，那就是要好的威士忌才喝的出它的醇呀。
●雪莉桶(左)所熟成的酒色深，波本桶(右)唷~
波本橡木桶 vs 雪莉橡木桶
威士忌的品牌百百，呈出的酒色淡也不同，而究竟是的好是淡的佳呢 ? 而酒色、淡是不是多蒸次就越越淡呢 ?
呵呵；其威士忌次蒸色的、淡是的唷，但淡影酒的品唷。
威士忌是以物原料所造出的蒸酒，蒸完於新酒的威士忌，伏特加、白色姆酒...等中性烈酒相近，所以必需要在橡木桶中年一定之後才能瓶出售，因此年道手，可是被列造威士忌酒的必要程。而放入的桶子就是定它色的重要啦。
中看到的就是格威士忌最常使用的木桶，包括美波本威士忌酒桶西班牙雪莉酒桶，前者是以北美白橡木 (Quercus alba) 造，後者主要以洲橡木 (Quercus robur) 材料，波本酒桶容量通常200公升，而雪莉酒桶500公升，一雪莉桶的市700英，而波本桶大70英，桶子有10倍的差。要到第一手的好桶子，可不是花就的到的，砍到成桶威士忌使用，至少需要花6年等待呢。
然每桶子年出的酒味、酒色不同，其中；雪莉酒桶由於是以葡萄原料具有厚的水果甜味，所以年出的威士忌有甜的果香特性深的色，而波本酒桶本身於改威士忌特性的功用有那著，所以能反映出大胚芽的原味泥炭的味。
了大家更解每桶的原桶酒味，心的提供了三杯用的品酒
1. 蒸好未橡木桶的新酒 63.5%,
2. 波本桶威士忌原桶酒58%
3. 雪莉桶威士忌原桶酒56%
瞧它每杯酒精度高...起真不鼻呢。
ㄟㄟ；等等，素偶孤陋寡…在米雪莉、波本桶，偶只橡木桶ㄋㄟ…
呵呵；它就是些桶的啦，不今品的支新酒，它可是更特唷，它是先放在波本熟化19年後，再入德拉桶中熟成而瓶世的唷。至於啥是德拉桶 ? 咱看下去.......
威士忌世界的先者 格菲迪
先瞧瞧它自哪，嘿嘿；翻世界地..........
有看到左上角格菲迪四大字 ? 它就是在格 斯佩 (Speyside) ，格菲迪 (Glenfiddich) 酒是威廉．格 (William Gant) 於1886年白手起家立的，它也是史上第一家生一威士忌的酒，也是全球市售最好、最受迎的一格威士忌，格菲迪有精神的展，更造了出不同的味的威士忌。
瓶距咱粉的威士忌，在冰冷的候下熟成，再千里滔滔渡而，法到格菲迪部一下，但能品到它的美酒...也算是有千里相ㄚ。
美酒 美食 美人
好酒然要有美食搭配，配合此次的餐，商了台北店的A-CUT STEAKHOUSE，由主精心，配合了品酒系列酒款所的餐食，A-CUT 其中A意指最好的、A之意，即是取自於牛排料理中最上乘的牛肉部位意涵。
哇；既然有棒的食材陪咱的主角，那肯定今晚的餐更加分，感主位的用心呀。
今晚的菜，前菜到甜品共7道佳...
首先上桌的是餐前包，二款餐包嚼十足，配上入口即化的香醇奶油，真是酒前先一下空胃呀。
香煎大明 vs 格菲迪(Glenfiddich) 18年
格菲迪(Glenfiddich) 18年
橡木、果、肉桂
搭配胃前菜香煎大明的餐前酒竟然是格菲迪 (Glenfiddich)18年，酒杯一到我面前...才起已到酒香味，我拿起了酒杯晃它之後了一下...嗯；很香醇的味，它像不刺鼻的酒精氛多精，味我鼻子吸，始著血液跑入全身，最後入部停留...就是一支好的一和威士忌呀。
品酒前的前香，就如喝咖啡前的香，是不可少的呀，好酒的香味是人越越欲不能，未即酒不醉人人自醉。
我喝了一小口，酒吞入喉，回甘後的尾在口中散出些青果橡木桶的味道...........
支融合了20%雪莉桶80%波本桶的18年威士忌，竟能能散如此密烈活的的口感， 由於它有著的酒味加上青果的香，搭配著添加配料的原味明，更能吃的出明的甜及酒的原味。
才就好的酒，真是不止喉，味都了呢，那接下呢....? 咱就循序的入格菲迪的世界。
格菲迪Glenfiddich Retro Malt 8年 vs 蘑菇卡布其
格菲迪Glenfiddich Retro Malt 8年
奶油、物、、青草
1963年格菲迪造了世界第一支一威士忌，原本是被界一片不看好的，想到出乎意料的成了世界售最好的一威士忌。
而第2支酒就是1963年瓶的刻版，不它只有8年唷，然它只有8年，但它可是使用好次的洲橡木桶，重覆2~3次後熟成的唷，更能保持最原始的味呢。
此支酒香不郁柔，起淡淡，及似蘑菇偏土壤系的泥霉味，呵呵；怪它要搭配蘑菇卡布其。
酒入菜是常的，通常酒入菜後走酒的味道，您吃不出、不到，但要酒入，可就是一大功力了，因您不能喝的出有酒味咩。
主蘑菇熬煮成，而酒藏在哪呢 ? 就是最上面那奶泡中，如果您近就能出淡淡酒香，一口奶泡也能出酒甜，但奶泡混合，您就只能喝出一口好味道，毫酒味。
喝了一口Retro感有古的味道，木、的刺激有刮口，小女子偶是某嘎意有泥霉味的酒.....
可惜支酒是2010年特配的 (放到在...) 目前上市，不明年因是格菲迪第一支一威士忌的50年，上市唷，酒友期待。
在上主餐前服生4放在了餐桌前一一介它，由左至右→辣椒、玫瑰岩、竹及法的之花，是要搭配待的主餐，每都有不同味唷。
澳洲300日肋眼牛排 vs 德拉酒H.M.Borges, V. Madeira 15年
H.M.Borges, V. Madeira 15年
木、焦糖、杏仁
德拉 (葡萄牙：Madeira) 是非洲西海岸外，北大西洋上一於葡萄牙的群和群的主的名字。
葡萄牙中「Madeira」是木的意思，群位於里斯本西南1000千米，摩洛哥的海岸600千米，它由德拉、港和人居住的小群(今天自然保)成，德拉也是葡萄牙的一自主省的名字，自主省的群相同。
然璃雨去德拉，德拉可是州好野人渡假的地方，山靠海景色美，更是一徒步旅行的好地方，此外；德拉的也非常著名，因它山和海成，不在1984年它被建了，使用筋水泥柱向海上延伸了乎一倍，而在此前只有小可以降落，而且台小的，必要非常有的行，否一不小心撞山或落海...那就...=.=``。
不然增大了，但是挺危的，因那超大，降落可是一路像流般的波......看下降大夥得唱首哈哩呀...耶保呀...=.=``
然德拉盛的就是德拉酒，所以也是德拉桶的大本，但酒又跟咱的主角格菲迪有啥呢 ? 然有呀；前面不是有，咱的主角最後就是入德拉桶熟成的咩，所以咱也要先解一下啥是德拉桶。
德拉酒是德拉特的葡萄酒，加葡萄酒 (Fortified Wine) 一，品比高的被用作胃酒或後酒，品比低的也用在烹中。
造德拉酒的葡萄品比甜，葡萄8月中始，持6星期，每年的量530瓶。酵後入高酒精度的酒停止酵程的，使得酒保持其甜度。然後通加使酒精度提高，然後再次入白地。德拉酒的酒精度在18%到SPAN lang=EN-US>21%之。
德拉群有着悠久的酒史，可以追溯到探索代，德拉群是前往新世界或印度群的船的中港。了防止酒，中性葡萄烈酒加入到葡萄酒中。德拉以葡萄酒生商，一船未得及出售的葡萄酒漫的海上航行又返回了德拉港，葡萄酒累了多的量和，最改了葡萄酒的味。
今天；德拉群因其特的酒工而名...「葡萄酒加到60℃高，保持一段，同故意酒暴露使其氧化到一定程度」。由於特的工，德拉酒可以在瓶後很仍不。
而德拉酒可是美的史上一重要的葡萄酒喔，因1776年美立宣言署完後，斯 佛就是拿此酒砍拜的唷。而於德拉酒如果您有趣不妨咕狗一下...
那在有稍微解一下德拉桶 ? 它就是葡萄酒的桶啦，那威士忌在葡萄酒桶，不是有水果味啦 ? ! ...ㄟ；主角就是主角，挺奇特的...
搭配支15年德拉酒的是今天的主餐肋眼牛排，它可是澳洲300日肋眼牛，主外皮烤的有焦酥，切後是不血玫瑰色的肉，3分熟真是恰到好，嫩肉在跳著，在配上一口有著果香的德拉酒，酒中酸度出的甜味的和搭配，清新雅了，肉一起食用更趁出肉的香甜，酒味的芬香，怪肉要搭配酒，真是加分、加分呀。
生酒 德拉酒半成品(未入桶熟成) ，搭配台白地品5年
葡萄、蜂蜜、
在享用主餐及15年德拉酒同，第4支酒上桌了，支也是德拉酒，但是台出的唷，它是由台中后里生酒，用熟成法所造出的台德拉酒蒲桃酒，支酒米其林三星名不口呢。
支酒比前面那支德拉酒要甜，可做甜葡萄酒呢，不口感甜香很喉唷。
巧克力舒芙蕾 vs 格菲迪探家19年波本桶原酒60.4%
格菲迪探家19年波本桶原酒60.4%
烈、雄厚、辣
在餐食行到甜品，接著支酒可是生酒德拉酒有著天壤之差，因前著是甜到心坎，後著是到胃，可的辣妹，支格菲迪探家19年波本桶原酒，有著高60.4%的酒精度，光就有烈味，如果我大口乾它一杯...一定不用到10就昏倒哩，呵呵；比打麻醉快。
因它可是咱主角化好的原貌啦，主角格菲迪 (Glenfiddich) 探家19年它是先入波本桶19年後再入德拉桶的，在入德拉桶前就是味、色...味淡淡金色。
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然支原酒不太合直接喝，但搭配起甜品巧克力舒芙蕾竟意外的超合口。
烤出的巧克力舒芙蕾，趁它有先口原味，住它略焦糖的巧克力甜...
接著倒入些原酒，再吃一口加了酒的舒芙蕾，巧克力味酒融合了，的那重甜味，酒也不喉，和多...
最後在加入香草奶油，再吃一口舒芙蕾，它又有了另一不同的次口感，香草奶油巧克力酒又在更甜淡不，而酒味被巧克力吸住在粉...一口您感在喝巧克力牛奶酒；呵呵，我喜........
香草冰淇淋 vs 格菲迪 (Glenfiddich) 探家19年
格菲迪 (Glenfiddich) 探家19年
花果、柑橘、葡萄、黑莓
於到了今晚餐的最後一支酒，也就是主角【格菲迪(Glenfiddich)探家19年】登，在前面的循序品解，您是否也融入了格菲迪的世界呢 ?
而支格菲迪 (Glenfiddich) 探家19年，更是代表著格菲迪秉持先者的精神，向十五世先拓新航、揭大航海代序幕的葡萄牙探先致敬。
【格菲迪(Glenfiddich) 探家19年】新之，在於用曾孕育德拉加烈葡萄酒、造航海先探旅程中品酩的德拉酒桶做最後熟成。年美橡木桶西班牙橡木桶年月洗之後，再入德拉桶行最後一道味熟成的工序，格菲迪(Glenfiddich) 探家19年得以藉此吸年德拉桶的味精，使酒款洋溢富的水果味。香甜雅的，人宛如置身煌的探年代，品大航海代先探索未知世界的冒滋味。
既然是主角那就得用力的，由於有著第一杯格菲迪18年的味存，它更是抱著期待的心，一...它的味竟在我喝後三天存在海，我要再用句：酒不醉人人自醉啦。
除了醉人的醇味，它的色也比原酒深了多，我杯子起看了酒在杯的的波，晃著它一也瞧不，酒在光下更琥珀色了，也更迷人了，怪一支好酒受到名家收藏，原它就像珍般珍，而它的珍是那色、香、口感，一一滴用月累而的。
可惜璃雨不是品酒名家，法出酒的深深澳妙之，只能著自己喝威士忌的出它的感受。
一般人威士忌熟悉的品牌大概就是翰走路 (Johnnie Walker)了，但它除了牌以上，其他都太辛，不翰走路(Johnnie Walker) 感也走比的男人味，於璃雨般的小女人似乎不太合口。
所以在威士忌璃雨是青皇家炮 (Salute ) 21年，不它不是一威士忌，而是和式威士忌，但也是第1支接的酒，加上它的磁瓶人有雅的感，再加上喝起口，起有令人念的性格，所以也就上它吧。
而於接的格菲迪，在的今晚有，因它的味也是有令人念的性格....
而酒入喉後，竟完全前面那瓶原酒毫不像，真是想到放入德拉桶後竟能改如此大，它微烈不喉，唇之有著回甘的酒，很醇、很香、很郁、很令人陶醉...
最後在甜品之後原以上的是水果，想到是香草冰淇淋，香草冰淇淋非常香，一度我以是Hagen-Dazs，但又看到上面有著香草粒...不是，想到主能出令人的香草冰淇淋。
而重，格菲迪 (Glenfiddich) 探家19年，倒在冰淇淋再去吃它...哇；快溶化我心啦。
●今晚品的6支酒及品牌大使James~
到此；今晚品的6支酒就在品牌大使的介及用餐中入尾.....
ㄟ；等等，璃雨6支，怎照片看到有7 杯酒呀 ? 唉呀；你看那清楚嘛，想混去都不行...........
其中第2 杯是倒的酒啦..
●餐中精彩的及3款特的香水加上德拉蛋糕~
以往璃雨加的品酒，大多了一有厚的料，用餐品酒中也只用些口述，然後就各酒友的舌尖敏了。
不今晚的餐James在特的中，配合著光、音效及幽默方式，不聆了多有趣故事，更彷去了趟格菲迪之旅呢。
除了酒；James更穿插的拿出他旅途中珍的念小物，像中的3瓶香水，可是您有也不到的唷。
左起：格菲迪香水
您想不到竟有一瓶以格菲迪酒成的格菲迪香水，而且是瓶可以喝的威士忌+香水，因它在身上就是香水，在嘴就是酒。
瓶全球限量591瓶，年份只有6年，而每瓶瓶身有瓶呢，像瓶就是134，James大家，我它在手腕，初味有著酒的香，而搓揉它後竟成橡木味。
瓶的酒精度高50% ，我在想...如果我著它出，遇...不被酒呀；呵呵。
中那瓶是德拉香水，然它也是德拉酒做成的香水，不它的葡萄味比清晰，到那的酒味，比特的是它瓶身印的1419，可是有特意唷，因1419年德拉的咩。
最後瓶是天堂香水
ㄟ；它跟酒有?
ㄟ；是啦 !
但因德拉很多天堂，所以算是它的特，而且好像看天堂味的香水吼 ? 所以算挺特的咩。
而James拿出了他在德拉回的德拉蛋糕，可是德拉的名唷，地人都是吃德拉蛋糕配德拉酒唷。
一蛋糕不大，大一手掌大吧，不感上挺扎的，它是以德拉酒加上了肉桂做成的，不它加入了非常大量的糖，因以前冰箱，了保存食物所以糖就是它的防腐，以前的德拉蛋糕可以放8年，但年份只有1年。
米 ? 1年能吃 ?
然能；咱就了它分了吃呢，而吃它不是配德拉酒或是格菲迪19年口感都不同，先吃它能到很的肉桂味，但先喝酒就完全肉桂味了，真是太神奇了...蛋糕。
不它真的是甜死人不命呀=.=``
●餐後的茶...好可以解解酒~
酒；西自古以就有的，也是自古就受喝酒的酒友喜，只是方和西方文化不同，所以酒也不同，方人喜喝白酒，而西方人酒及白酒，方人喜大吃肉、大碗喝酒，而西方人是小吃肉、小杯品酒，方人喜把酒後再喝，而西方人喜在酒中加入冰。
然、西方於酒的偏好不同，但酒在社中的功能是相同的，酒鬼喝酒是粗俗，而家喝酒是文化。
中的唐代大人李白，不喝酒才思枯竭，一喝了酒那便是：「秀口一吐，就是半盛唐 」! 怪他的酒友杜甫他：「李白酒百篇，安街上酒家眠！天子呼不上船，自臣是酒中仙」。一酒能一百篇，投入出率可是高的，如果李白能活到在，他一定可以靠酒不少稿了；呵呵。
酒除了可以助家得感外，也承著胞、活社交、增加量等如此多的功能，怪千年，人酒始是情有，南宋人元年曾：「雨後花知底，醉得自由身」。在首，人己把酒的功能提高到了形而上的意面，由此可；酒非只是一化名那。
不我到得酒可以正常人成子，也可以子成正常人；呵呵，不酒量就不好。
在尾中璃雨不得不James按，餐中可知他是多威士忌及舌尖酒之敏的完美之人，他的述不引起共，更能撼心，而他的身分享，勇於、力求完美永不限自己的度，疑也是品牌精神最佳的照，今晚他完美的品牌精神做了最完美的演。
●外盒精心的葡萄牙探家航海故事的案，格菲迪(Glenfiddich) 探家19年更有收藏值~
最後；咱在仔瞧一下瓶格菲迪(Glenfiddich) 探家19年的完整版...
航海大代包 增添酒款念值
格菲迪(Glenfiddich) 探家19年精典藏的包，同值得品酩家品味...
以黑色勾勒出流的瓶身外型，含探家乘破浪的速度感；瓶身上色印、灰色帆船等海洋象徵，呼航海代勇往直前的畏度；酒瓶下方的金，更突不凡品味及特身。
外盒有葡萄牙探家航海故事的案，富含感的仿古，描出十五世探人生的真照，洋洋海洋代的煌篇章，匠心具的外意之外，展即成展台，巧思均呈出此念酒款勇於挑未知的航海先的崇高敬意。
香：洋溢著明的成熟花果伴柑橘水果香味，伴著葡萄黑莓的息。
口感：肉桂黑胡椒的口感，透露出焦糖般的香甜雅的橡木格，如般滑宜人。
：暖且令人愉的香甜柑橘味。
特色：格菲迪首支19年一威士忌
後言：
如果有一酒，能我在品的程中，到木桶芽的，那就是它....Glenfiddich。
品名：格菲迪(Glenfiddich) 探家19年(精限量)
容量：700ml
酒精度：40％
售：NT$5,000元
格父子尊：0800 087 979
邀位：楷模公公司
格菲迪站：http://www.glenfiddich.com.tw/index.htm
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