什是禽流感(Avian Influenza)？
禽流感名思就是禽的病毒性流行性感冒，是由A型流感病毒引起禽的一呼吸系到重全身血症等多症的染病，禽在感染後死亡率很高。
禽流感的病徵及病初期，都一般流感似，但可高至41度，且一般流感容易影肝功能，也易引致淋巴胞少及呼吸衰竭，甚至多器官功能衰竭而死亡。
《病毒型式》
禽流感病毒一般有型式，包括高病原性（highly pathogenic AI）如H5N1，另外一形式是低病原性（low-pathogenic AI），如H5N2，而台南部地所出的禽流感病毒都於低病原性的H5N2型病毒株。
其中高病原性禽流感是其中?重的一，染性很致死，病毒的分株也同具有高致病性，家禽在感染H5N1病毒後即使存下也具有染性，至少在10天病毒都在家禽存活，通排泄物等一步感染其他家禽或候，所以一旦疫情，通常行全面的。
禽流感的病原A型流感病毒能在胚、胚成胞中生，大多不致死胚，能凝集多物的胞，A型流感病毒能感染多家禽和野禽，在家禽中以和火最易感，其次是雉和孔雀，、和少感染。
《病毒特性》
根WHO研究指出，禽流感病毒能期存活在受感染的禽便、水、巾中，且在低境中存活更久，如在水中22℃可生存四天，0℃以下生存30天，在冷物中更可限期生存。
《染途》
一般禽流感可以通多途播，如消化道、呼吸道、皮和眼膜等途播，有家禽流感的散主要是通便中大量的病毒粒子污染空而播，人和往是播禽流感的重要因素，另外吸血昆可播病毒，毒的蛋可行垂直播。
此次洲各爆禽流感疫情，家者都候是病毒的一大漏洞，根研究告指出，野等水候在自然界中H5N1病毒最多，但野病毒具有免疫力，所以些病毒著候南冬，疫情如接力般的一接著一。
於感染禽流感，致民敬「」之，其就目前的床尚未有吃肉和蛋而接感染禽流感的病例，出曾接而直接染人的情，而禽流感病毒不耐，一般只要以氏56℃加3小、60℃加30分或100℃加1分均可病毒，所以只要肉、蛋等食品煮熟食用，且充分加就可以少被感染的率，民於恐慌。
《禽流感伏期》
根床研究示，感染禽流感床症伏期小到天不等，一般病率高、死亡率低，但在高致病力毒株感染，病率和死亡率可100%。
http://www.24drs.com/Special_Report/Avian_Influenza/1.asp
