已经实例化的结构体，能不能不使用反射，通过变量的方法来访问？

主要是能做到这件事的，by definition 就是叫反射（
Js 可以做是因为按定义，js object 就是 hash table

呃呃，不知道 go 有没有编译插件，编译的时候扫描 AST ，直接生成你想要的方法就行，这样也不需要反射

编译后的代码访问 p.name 时靠的是偏移，而不是成员名。假设 p 的地址是 0x1234 ，那访问 p.name 可能就编译成 *(0x1234 + 0)、p.age 就编译成 *(0x1234 + 8)、p.gender 编译成 *(0x1234 + 12)……
要想通过成员名称来访问，你就得自己算这个偏移关系，对于有些语言，你或许还得自己维护一份符号表然后你的这个行为，就叫反射

你要用变量当 key 为啥不用 map

Go 不是 js 不追求灵活性。获取 struct 的 field 直接.name 肯定是最明确的，额外增加一种方法反而会提高语言复杂度和开发者阅读 /维护成本

可以的，去研究一下 golang 的 reflect 包，实例化之后依然可以通过反射更改里面的属性或者方法。很多框架都是基于反射做的。
https://github.com/bugfan/rest
这个是我做的自动生成 curd api 的框架，其中就用到了大量反射

用反射库做，看下 FieldByName 这个 api 。当然反射性能差，慎用。

把类里所有变量，都建立对应的变量指针， 放到 map 里面， 这样通过名字就可以获取到这些变量指针， 然后就可以用了。重载[]这个操作符， 基本就可以了，也不需要什么反射了。