anomer（异头体）：在糖类化学中，指仅在异头碳（anomeric carbon）构型不同的一对（或多种）立体异构体，常见为α（alpha）与β（beta）两种形式。它们通常在溶液中可通过变旋（mutarotation）相互转化。
/nmr/
Glucose has two anomers: alpha and beta.
葡萄糖有两种异头体：α型和β型。
In aqueous solution, the anomer ratio can change over time due to mutarotation.
在水溶液中，由于变旋作用，异头体的比例会随时间发生变化。
anomer由前缀 ano-（与“异头/上方”相关的构词成分，用于指糖的异头中心）和后缀 -mer（表示“部分/单位”，常用于化学与聚合物术语，如 polymer）组合而成。该词用于强调：这类异构差异只发生在异头碳，尤其常见于环状糖（如吡喃糖、呋喃糖）形成后产生的α/β差别。
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