Ale

释义 Definition

Ale：一种艾尔啤酒（上发酵啤酒），通常用上层发酵酵母在较温暖的温度下发酵，风味往往更香、更有麦芽感；是“啤酒”的一种类型。（也可泛指酒馆里供应的啤酒/麦酒，语境较传统。）

发音 Pronunciation (IPA)

/el/

例句 Examples

I’ll have an ale, please.
我想来一杯艾尔啤酒。

After the hike, they sat by the fireplace and shared a dark ale that tasted of caramel and roasted malt.
徒步之后，他们坐在壁炉旁分享了一杯深色艾尔啤酒，带着焦糖和烘烤麦芽的风味。

词源 Etymology

Ale 源自古英语 ealu，与日耳曼语族中表示“啤酒/麦酒”的词同源，最初指用谷物发酵制成的酒精饮料。历史上在英语里常用来区分与加入啤酒花（hops）的“beer”不同的传统麦酒；现代用法里多指“上发酵啤酒”这一类。

相关词 Related Words

• Beer
• Lager
• Stout
• Porter
• Brew
• Brewery
• Pub
• Malt
• Hops
• Yeast

文学作品 Literary Works

• Beowulf（《贝奥武夫》）：史诗中常见“宴饮厅”“麦酒（ale）”等意象，用来呈现盎格鲁-撒克逊时期的宴会文化与英雄叙事氛围。
• The Canterbury Tales（《坎特伯雷故事集》, Geoffrey Chaucer）：涉及酒馆与旅途社交的描写中，常能见到与“ale”相关的饮酒场景与市井生活气息。