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塑膠餐具及紙餐盒在高溫下可能釋放有害物質,影響人體健康。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指出,塑化劑是一種環境荷爾蒙,若吃下肚會影響體內內分泌表現,可能導致男童女性化、女童性早熟,甚至增加婦女乳癌風險。
0:00 精采預告 0:10 冰沙喝到昏倒?英國案例曝光 0:56 甘油是真兇,但在醫學上是安全的? 1:17 小孩為何易中招,關鍵在於它! 2:02 簡單2招避開甘油 【相關影片】 比吃糖喝油可怕!誘發癌症、過動症?毒物專家教1招避開人工色素陷阱︱譚敦慈 × 顏宗海【早安健康】 https://youtu.be/j99fwkWkqeU 外食族餐具怎麼選?譚敦慈3秘訣教你挑對餐具不吃毒︱譚敦慈護理師 × 顏宗海醫師【早安健康】 https://youtu.be/9FA3TkkijpI 【相關文章】 減肥還可以吃冰淇淋、剉冰!營養師公開「冰品挑選攻略」最肥魔王竟是它 https...
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...自114年10月7日啟動市售豬腸產品專案稽查及抽樣檢驗過氧化氫(雙氧水),主動加強稽查本市夜市、市場、通路賣場、小吃店及餐飲業等場域,截至15日10時止,已累積稽查616家次、抽驗409件豬腸產品,皆「未檢出」過氧化氫。 事件引爆社會關注,再次凸顯食品加工中「化學品使用管理」與「源頭監管」的雙重漏洞。 顏宗海:工業級雙氧水非食品用,誤食恐傷食道與胃黏膜 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海接受《信傳媒》電訪時先指出,雙氧水(過氧化氫)是常見的氧化劑,依用途可分為工業級、醫療級與食品級,濃度不同用途差異極大。食品級的雙氧水,屬於合法的食品添加物,衛福部的食品添加物名錄有800多種...
歡迎回到新聞現場 午餐時刻 鼓勵大家植物性飲食 同步調和身體與大地 尤其在台灣遭到非洲豬瘟入侵之際,降口欲 是遠離疾病 愛護生靈 最簡單直接的方法雖然非洲豬瘟的病毒 並不會跨物種 傳染給人,但對於...
...避免更多人把問題大腸吃下肚。 阿宗麵線店長 吳先生:「我們總共有兩家廠商,百威的部分是只有占比我們四分之一而已。」 黑心豬大腸流竄,西門町名店阿宗麵線遭波及。(圖/民視新聞) 但適逢中秋節卻傳出食安危機,黑心豬大腸流向市面也引發民眾恐慌。 毒物科醫師 顏宗海:「它那些有些微生物,它在病變的時候,它還會產生一些毒素,毒素是耐高溫的,所以一般的烹飪的溫度,也沒辦法將這毒素破壞掉,可能就會造成一些食物中毒,急性腸胃炎症狀。」 專家指出,工業雙氧水處理過的大腸,儘管烹飪過,還是難以消滅有毒物質,而食藥署也查出...
中秋節必吃月餅,新竹唐先生的嫂嫂,還想吃高檔月餅,9月底透過電商平台,下訂五星飯店月餅禮盒,一顆破130元不便宜。10月初領貨發現,其中一顆發霉了,而且不只是一兩點黴點,是整片綠。唐先生看了超噁心,反應飯店,承認疏失道歉,可能封裝過程沒封好,空氣灌進去。
生活中心/陳佳侖 、董子誠 台北報導屏東爆發有三千多公斤的黑心大腸,流入市面,沒想到,連台北市西門町知名的老牌名店"阿宗麵線",也遭到波及,業者說,自己也是看到新聞才得知,當下就立即下架問題大腸,也終止與百威公司合作,配合衛生局調查。
網傳「很多人以為塑膠砧板比較衛生」、「科學研究打臉了這個想法」貼文,提到有研究發現木製砧板比塑膠砧板還不易滋生細菌。但 MyGoPen 查詢發現該研究為 1994 年提出的研究,傳言未提及發表時間、易使人誤會為最新研究發展;且專家也表示,不同材質各有優缺點,使用完馬上清潔、保持乾燥,生、熟分開使用並且定期更換,才是最該提醒的重點。