
1. 外觀乾淨、殼面微粗才是新鮮蛋 購買雞蛋時,蛋殼表面應稍微粗糙、不光滑,且不能沾有雞毛或雞糞,以避免沙門氏菌污染。散裝蛋:建議在使用前再快速清洗,並馬上擦乾,避免細菌透過蛋膜跑進去。洗選蛋:已經清洗與檢查過,買回家後直接冷藏即可。2. 不必迷信:褐色蛋殼比較營養?小顆土雞蛋比較好? 專家強調:蛋殼顏色 ≠ 營養價值,紅蛋、白蛋營養其實差不多。大小只是品種差異,不代表比較健康。 所以不需要特別花高價去買標榜土雞、有機或特殊營養的雞蛋。3. 蛋黃顏色深不代表更營養 金黃或橘色蛋黃,多半和飼料有關,例如加入胡蘿蔔素。 真正的新鮮好蛋,是:蛋殼厚實蛋黃完整緊實拿起來沉甸甸 蛋黃顏色反而不是關鍵。4. 想確認品質?煮成水煮蛋就知道 最能吃出雞蛋原味的就是水煮蛋。 新鮮好蛋煮熟後:沒腥味自然蛋香濃郁口感彈Q 不加調味也好吃。(本文摘自<常春月刊>、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)延伸閱讀: ·芬普尼蛋流向9縣市!「同品牌不同日期」的蛋也有問題嗎? 專家給答案 ·15萬顆芬普尼雞蛋流入市場!為何雞蛋常溫賣、回家卻要冷藏? 專家揭真相
[FTNN新聞網]記者吳雨婕/綜合報導今年30歲的女星祈錦鈅於2023年閃婚圈外男友先生,婚後育有一女,而日前她發文提到與A先生在去年10月正式離婚,目前是單身。...

提拿物品、開瓶蓋、打掃家務等日常生活動作,都仰賴握力的支撐。近年來,「握力」已不只是單純的力量測量,而成為評估身體功能與健康狀態的重要指標,尤其對高齡族群更具意義。 董氏基金會引述一篇2025年3月發表於《老化臨床與實驗研究》的研究指出,憂鬱症、高血壓、糖尿病、阿茲海默症、骨關節炎以及日常活動困難,都與握力衰弱有關。該研究追蹤自2015至2022年間來自12個歐洲國家的17,698名50歲以上老年人,發現血漿胱抑素C與總膽固醇比值愈高,出現低握力的風險愈大,且發生時間更早;年齡增長、男性、過高BMI、憂鬱症及阿茲海默症,也會增加握力衰弱風險。研究顯示,握力低下與日常活動能力如爬樓梯、穿衣及從椅子起身等動作密切相關。 國立屏東科技大學徐錦興教授指出,人體機能老化呈現斷崖式下降,40歲、60歲與75歲是三個明顯衰退時期。世界衛生組織2019年的高齡整合照護指南(ICOPE)建議,以長者功能為核心,從認知、行動、營養、視力、聽力及憂鬱6項全面評估老化狀態。握力下降可能與營養不良、社交減少有關,進而影響認知及視聽功能。他提醒,不應默默接受「老了沒力」的想法,可透過規律運動與肌力訓練扭轉衰退趨勢

[FTNN新聞網]記者陳宣穎/綜合報導英國政府1日宣布,已與美國達成藥品從英輸美「零關稅」協議,並納入英美「經濟繁榮協議」(EPD)最新內容,有效期至少3年。...

日本漫畫家高橋伸輔因將天才拳擊手那須川天心的故事繪製成漫畫《テッペン~那須川天心物語~》(テッペン~那須川天心物語~),深受格鬥迷與漫畫迷喜愛。不過,其家屬卻在昨(1)日透過官方社群發布聲明,證實高橋於2025年9月7日因心律不整突發心肺停止,雖經緊急送醫與急救,但由於大腦長時間缺氧,導致腦部部分受損,目前為植物人狀態。

2026 主播桌曆正式亮相,今年主題定調為「You are the power」,對鄭亦真而言,這句話像是給自己的座右銘,提醒她別低估自己的力量,就算只是小小零件,也能在關鍵時刻推動世界前進。回顧2025她以一句話形容:「忘記背後,努力面前,朝著標竿直跑。」

櫛瓜近年廣受歡迎,種植環境受限氣溫,較常見於中部山區,不過,現在冬天到來,天氣開始降溫,約攝氏約25度至28左右的氣溫很舒適,屏東縣也可以開始種櫛瓜了,可一路採收到明年3月,為滿足南部消費者對櫛瓜的好奇,高樹鄉泰山村一處大武山下的農場還開放採瓜樂,預約起跑不久即秒殺,大人小孩穿梭在櫛瓜田,賞瓜、採瓜

[FTNN新聞網]記者曾奕語/綜合報導台股加權指數昨(1)日收27,342.53點,跌283.95點或1.03%。八大公股昨日賣超41.98億元,其買超前十大個股,包括4檔電子股、...

美國總統川普(Donald Trump) 將於明年6月滿80歲,長久以來僅有限度地公開自身健康資訊,屢遭外界質疑,不久前在未公開行程下前往醫院接受核磁共振(MRI)檢查,再度引發外界對他健康狀況的關切。白宮1日公布醫師備忘錄指出,這項檢查結果顯示川普心血管健康「極佳」。
鄭姓男子到苗栗縣竹南鎮假日之森衝浪,他放有手機、汽車鑰匙、現金3000元及隨身衣物的束口包遭竊,報警處理。警方於2個月後,接獲竹南鎮一家手機行通報,有人持鄭男遭竊的手機送修,前往將送修人張姓男子逮捕,依竊盜罪嫌送辦;張男稱手機是撿來的,也無事證認定張男是竊嫌,不過他仍犯侵占離本人所持有之物罪,被法官

一名胡姓漸凍人日前與朋友共3人訂了知名鐵板燒「初魚」,沒想到店家表示,他的電動代步車會多佔一個位置,因此須向他們收取4人的訂金跟低消費用。事件引發關注,電商企業家486先生今(2)天發表長文直言,他一直跟所有的同仁說,我們不光是公司,要有溫度,平常待人處事也都必須要有溫度。這件事情他想告訴所有企業主:真正的「大」,不是賺多少錢,而是你願意為這個社會付出多少溫度和愛。

人體中有6至7成是水分,其餘最多的營養素就是蛋白質,包括毛髮、肌肉、酵素、抗體、荷爾蒙、血球、血管、皮膚、結締組織、神經傳導物質等等,皆是由蛋白質所構成,而且,腦細胞有35%也是由蛋白質組成。 康寧醫院營養師陳詩婷說,一旦身體缺乏蛋白質,人是無法被架構起來的,也因此,若缺乏蛋白質,人的頭髮會掉、消瘦、免疫力下降、荷爾蒙不足等狀況都會發生。其中,蛋白質之於人體,到底有哪些功能? 蛋白質的5大功能建造及修補組織蛋白質是人體的建築材料,嬰兒從小小的胚胎開始,就必須利用蛋白質來形成肌肉、血液、神經、骨骼、毛髮等;而成年人也需要透過蛋白質,來更新老化的組織、修補受傷的機體。 提供能量1公克的蛋白質可以產生4大卡的能量,除了可以用來組織建造與修補的重要來源外,蛋白質也像碳水化合物、脂肪一樣,可用來燃燒並提供能量;但因蛋白質的功用實在太重要了,而且熱量利用率偏低,非到萬不得已,身體是不會燃燒蛋白質產能的,因為這樣對身體是很不划算的。 合成酵素、荷爾蒙、抗體蛋白質在細胞中可做為催化化學反應的激素,譬如消化酵素等,同時也是身體合成各種荷爾蒙的重要成分,例如內分泌激素、胰島素、升糖素等;最重要的是,蛋白質
烏克蘭官方募資平台「UNITED24」 宣布,一款名為「天空哨兵」(Sky Sentinel)的AI導引自動防空砲塔已完成前線戰鬥測試,並正式部署於防禦陣地。根據 UNITED24 聲明,該系統在測試期間成功擊落 6 架「見證者」(Shahed)自殺式無人機,展現了反制空中威脅的能力。
(中央社記者張雄風台北2日電)氣象專家吳德榮表示,今天白天北舒適、南微熱,各地早晚偏涼;明天東北季風增強、挾冷空氣南下,愈晚愈冷,4、5日清晨北台灣平地最低溫約降至攝氏12度。
國民女友祈錦鈅日前才在社群洩口風與圈外老公疑似婚變,隨後證實已經簽字離婚1年,並說明「和平分開的,離婚流程順利、也依照法律程序完成。後來也都像家人一樣的相處。」,近日卻傳出被媒體拍到在大街上與一名男子十指緊扣,親密吻髮,而該名男子是小祈錦鈅8歲、曾經參加《原子少年》的陳任佑。

台灣友邦聖文森及格瑞那丁於11月27日舉行國會大選,親北京政新民主勝選,引發外界對台灣邦交穩定性的關注,特別是與歐洲唯一邦交國梵蒂岡的邦誼是否穩定成為焦點。對此,外交部次長吳志中1日表示,目前12個邦交國的關係穩定,他認為不會出現斷交情況。
基隆市卓姓男子因欠繳營業稅及罰鍰合計171萬餘元未繳納,經移送機關財政部北區國稅局信義稽徵所移送行政執行署宜蘭分署執行。查封其名下BMW Z3雙座跑車及吸塵器、電烤箱、電子鍋、果汁機等自購或受贈之小家電合計63組於昨(1)日「1元起標」吸引來自基隆在地、台北、新北、桃園及遠從高雄前來民眾共11組人馬

注意了,普發一萬元詐騙又有新招!內政部警政署近日分享一起詐騙案例,一名女子接到自稱是「郵局主任」的電話,警告她的一萬元被其他人代領,並說要幫她報警。這名女子隨後遇到假員警和檢察官通知她涉及詐欺,害她心生恐懼,並按照對方指示把帳戶金融卡交給陌生男子,沒想到步步走入陷阱,最後戶頭62萬元全被領光,得不償失!

台灣實境冒險節目,到了非洲、歐洲,再回到台灣,攀登三座高山,主持人還帶著台灣珍奶一起登頂,過程中有成員身體不適,哭著爬完,他們在爬山過程中常常互相鼓勵,一起面對困難,完成任務。挑戰身體的極限,滿臉淚水...

最新消息,台中市東勢區昨(1日)深夜發生果園大火,園內的鐵皮屋不明原因狂燃,警消獲報趕來灌救,花了半個多小時滅火,不過鐵皮屋已經燒光,現場無人之下為何會起火相當詭異。