優寶購物《ubao.Tw》特貨品商城,黑貓宅配,取貨付款,香港大火「竹棚易燃」?竹筒飯卻燒不起來?專家曝關鍵差異
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香港大火「竹棚易燃」?竹筒飯卻燒不起來?專家曝關鍵差異

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生活中心/倪譽瑋報導

香港社區大樓宏福苑爆發嚴重火災,許多人直指延燒原因是「大樓外圍的竹棚、防護網」。(圖/AP授權)
香港社區大樓宏福苑爆發嚴重火災,許多人直指延燒原因是「大樓外圍的竹棚、防護網」。(圖/AP授權)

香港宏福苑大火造成破百人死亡,當地社群有不少聲音,將火勢猛烈燃燒歸咎於「竹棚」,竹材成為網路討論焦點。關於可燃性的部分,專家表示,用來搭棚架的竹子相當乾燥,香港也正處於乾季,確實容易燒起來,但外圍的網子不防火也是問題。而竹筒飯同樣是用火烤,為何不會起火?主因是「水分」,竹筒飯採用含水的青竹,水分須燒乾才會起火;加上燒烤時筒內有水,可吸收熱量避免整個竹筒達到燃點溫度。

香港大火疑雲 3大建材成「人禍」議論焦點

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大火時,宏福苑在正維修,外層搭竹製棚架、並圍繞保護網,在地消防員控訴大火是人禍,竹棚架外圍層層圍繞的保護網,應採用阻燃材料「氣人的是,事後專家稱這些保護網99%不合格,並未採阻燃材料」此外,建物內的「發泡膠」也是問題,它經燃燒會產生一氧化碳等有毒氣體,主要用於暫時性隔離,施工方卻拿它們封居民的窗。

目前香港有關單位尚未對「發泡膠封窗」、「保護網」問題做出正式回應,針對眾人議論較多的「竹棚」,香港特首李家超27日在記者會宣布,發展局有與建築業者討論,以金屬鷹架取代竹棚的計畫。香港部分民眾認為,港府此舉是在轉移公眾注意力,模糊檢討施工問題、保護網偷工減料等火災原因。

竹棚是易燃物?

竹棚燃燒成為社群熱門話題,「竹子是不是易燃物?」香港理工大學副教授黃鑫炎(Xinyan Huang)提出,「竹子肯定是易燃材料。現在香港處於乾季,所以竹子起火的機會很高。」它燃點低,內部中空充滿氧氣,一起火便會快速燃燒。

竹子含有纖維素、半纖維素等有機物,這些都是可燃的;不過,剛砍下的青竹含有許多水分,要起火需要消耗大量的熱能先把水分蒸發,相對乾燥竹材不易燒起來。這次宏福苑大火,竹棚的用竹為了強度和防腐,已經過長時間風乾,加上外圍包的防護網被踢爆不防火,讓災情如此嚴重。

火烤竹筒飯為什麼不會燒起來?

另外,社群上也有討論「為何竹筒飯不會燒起來?」主要原因同上述,竹筒飯用的幾乎是新鮮青竹(含水)和竹棚的風乾竹不同,加上竹筒內部裝滿了水、泡過水的糯米;而竹子纖維的燃點大約在200度到300度之間、水的沸點是100度,因此只要竹筒內還有液態水,竹筒內壁的溫度會維持在100度左右,不會上升到燃點。

製作竹筒飯時,火的熱能在不斷被內部水分帶走的情況下,外層雖然會焦掉,但竹筒整體溫度很難到達會燒起來的200度以上;不過,如果竹筒飯烤太久,裡面的水分完全燒乾了,溫度會瞬間飆高,直衝竹子的燃點。

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