臺南虱目魚產業文化活動 16日起跑

▲南市長黃偉哲、農業局長李芳林宣布臺南虱目魚產業文化系列活動十六日起跑，邀全民來臺南品味美味虱目魚，認識食魚文化。（記者李嘉祥攝）

今年丹娜絲風災導致魚塭停電魚隻死亡率上升，為提振經濟、重新擦亮「虱目魚王國」招牌，臺南市政府農業局推出「臺南虱目魚產業文化活動」，透過產地展售、食漁教育及飯店合作行銷方式協助推廣虱目魚，十一日並於市府舉行宣傳會，市長黃偉哲、農業局長李芳林、漁業署技正洪家明及市議員蔡秋蘭、謝舒凡、方一峰均為活動開箱，歡迎各界來品嚐。

黃偉哲市長表示，虱目魚營養豐富，是臺南代表性漁產，從七股、將軍、北門、學甲到安南區，為全國最大最完整的產業鏈，過往多為南部在地銷售，經市府行銷加上除刺技術進步及加工品多元，從地方美食走向全國；今年產量雖因颱風影響產量略減，但品質更勝以往，市府除協助漁民復養，透過冷鏈運銷，也積極行銷擴大市場，提升消費者購買意願。

農業局長李芳林指出，「臺南虱目魚產業文化活動」十六日、卅日分別於北門區南鯤鯓代天府及安南區四草大眾廟舉辦，有農特產市集、虱目魚小學堂、食漁教育體驗及彩繪虱目魚等活動，廿九日並將於臺南假日農市辦理「臺南濃郁思慕情」活動，補助臺南市農會辦理虱目魚創意料理及農產品展示。

李芳林局長說，十六日起至十二月十五日期間，市府也與台南台糖長榮酒店、老爺行旅、台南大員皇冠假日酒店、禧榕軒大飯店及維悅酒店等五家飯店合作推出「虱目魚入菜」餐點，讓民眾品味多元虱目魚料理，歡迎來臺南吃虱目魚、看文化、聽故事，體驗最道地的思慕情。