(有影片)/「啤酒米」是什麼?埤頭鄉農會主打的九號米
(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】為推廣在地優質稻米與永續關懷理念,埤頭鄉農會今(28)日,舉辦「2025埤頭好米讚.幸福綠照站產業創新推廣活動」,現場提供多樣米製美食免費品嘗,並展現農會推動長者健康照顧的成果。
農會總幹事王宋民表示,活動所使用的稻米都是他們的招牌「埤九米」,用的是台梗九號米,契作面積已經有50公頃,每一粒都晶瑩飽滿、香Q又好吃,冷掉也好吃,炒飯、御飯糰、日式料理通通適合。
不少人好奇「啤酒米」是什麼?王宋民笑說,這名字常被搞錯,以為是用啤酒釀的米,其實只是「埤九米」的簡稱,取自埤頭好水好土壤種出的台梗九號米,純粹是本地好米的品牌名稱。埤頭全鄉有2,000公頃稻田,占耕地八成,有「稻米之鄉」美名,農會也用產銷履歷透明契作,每粒米都有「身分證」,品質看得見。
現場還舉辦稻米達人比賽頒獎,表揚努力提升種植技術、提高稻米品質的農民,順便讓大家看看埤頭米的好口感,也提升農民收入。王宋民說,每年辦比賽,就是希望大家都能吃到好米,也打造優質品牌。
除了米食推廣,農會的綠色照顧站也吸引目光。照顧站課程以「綠環境、綠生活、綠飲食、綠療癒」為核心,結合青農農耕體驗、家政料理教學及中醫、營養知識,讓長者在互動學習中兼顧身心健康。供餐方面使用農會產銷履歷9號米搭配紫黑米、糙米及在地蔬菜,少油清爽、色彩繽紛,並搭配肌力訓練,有助提升長者生活品質。
今年更榮獲第四屆十大綠色照顧優良典範「綠色健康楷模獎」,展現農會在高齡照顧、社區互助與健康促進的成果。
平日裡,綠色照顧站透過共餐、農園耕作、手作體驗及健康教育,讓長者在熟悉田園中獲得身心靈照顧,落實「讓長輩留在家鄉、樂在農村」的理念,也將永續關懷與地方農產推廣結合,成為社區亮眼典範。
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