界Fine Dining！融合直火炭台味！地料理之采！

商媒｜者瑞珊／台中

台中美食生力！位於台中西屯青海路上的【炎究】，是台中知名肉品牌「Hi肉」旗下的主打的新餐，主以地食材作核心，炭火出，合台式、日式、多元料理烹手法，呈富次的味意，饕客全新用餐。

【炎究】以套餐形式供餐，每季菜都有所整，提供最佳的餐品，每日所提供的串品，用日最新的食材，桂丁、皇金、文昌等地料理登，再由度分的傅，自在炭上炭烤出食材味，不是刷上自家熬煮的油烤，或是以烤味勾勒出香滋味，不掩住本冷藏地本身之采，反而呈出扣人心弦般的味宴，令人一吃便忘。

季套餐是以主，用餐前今日食材展饕客，了解饕客喜的熟度、味，以便提供最理想的用餐。日五品是里肌烤制成完美3分熟，搭配口味和的芥末，宛如生片般的口感人奇，一吃便上！口感扎牙的肉，可是老饕的最，越嚼越香令人直呼；日式最夯的翅、腿肉大，完美呈出之美味，味道直了！而品牌最擅莫於烤，厚肥美、毫腥味的心刷上油烤就是令人垂涎欲滴的下酒菜，爽脆的口感每一次咀嚼都是幸福！

【炎究】
店家地址：台中市西屯青海路二段221（美食）
店家：04-24520765
：18:00-00:00，日、一公休
停：美食附停
粉：https://www.facebook.com/profile.php?id=61579145776879