夏天天在是燠
度加上度，不出汗的感叫人受
除了人胃口不振，更教我庖
---原因不外乎料理生的外：
子上的熊熊烈火，烹煮的水蒸，和上油
直令人窒息………
不想煮，下地方外食也不方便
光吃拌沙拉也足不了我心的胃
院子BBQ吃多了也益健康
吃是人生大事耶！
於是我跟阿仔汁的想著各可能的合
希望能享受到一份有度（cold），但又美味可口的晚餐
而且必在半小完成，才不的我昏倒在房？！
，人份
材料：
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骨胸肉半磅，切成大
片，花椒十左右，米酒一大匙
一把（6 oz）
工研黑醋一大匙
一小匙糖
一大匙油
1/4小匙及黑胡椒（人口味斟酌加）
李蒜蓉辣椒一大匙
胡，擦，一杯
紫色洋，切或是小粒，1/4杯
枝（的部分），斜切
新的勒片，切 （有的省略也可以）
（小技巧：把勒三到四片，尾相，在一起，然後一端小心起，然後像切蛋一切成，切出的司就而整）
作法：
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1. 把胸肉跟，花椒，放入冷水煮，水後加米酒，上子，十五分即可（因骨胸肉容易煮老，所以不要用大火一直，最好是放小火或是用熟的，若是心不熟，可以分在子），取出放後，用手撕成，放在大碗中用
2. 一大碗放入冰及一些水用。把煮熟，乾水分後立刻放入冰水中一分，等的度降下後，乾水分跟放在一起
3. 把味料拌均後倒入跟上，再把剩的材料放入，耐心拌至汁跟固物（，，蔬菜）混合均，即可！
品的感想：
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嫩嫩的跟的口感搭配的好，合上胡的脆，口感上不置於，偶咬到一口紫色洋，淡淡的辣被黑醋的甜酸味平衡，吃下去不得辛辣，加上蒜味的辣胃，一的，足了夏日有挑剔的食。
小小叮：
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拌，跟拌沙拉的道理是一的，一定要有耐心，作巧但，仔地下到上起，重次的作，不能太快速用猛力，或沙拉容易碎掉或是的，拌均才能汁均的包裹在上。
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