高坑牛肉店始人老雅商先生，由於老兄弟多，家境生活困苦，所以想要接受教育根本是不可能的事且早期金重要的事地，又加上岸立下，政府了固力，金政府大力鼓吹召兵，所以老了求而入伍受，而就第三士校。後因需要家糊口, 在中展困，了求, 所以定退伍，得一技之。毅然然於西元1975年退伍，退伍後做其他的工作但是不利。也由於家境困苦上有父母，下有弟妹，老必起家中生，所以赴台北求而入餐打工糊口，由於老真，肯又能吃苦度，後得任餐老的因而有入房，始基切菜、烹煮料理，由老傅格指每一料理的能力，通每一的，而能立自主掌，料理出美味的料理。
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