才是腐竹做法,加2蛋,出全家都吃,太香了@gfdsztgrtreterytsgrsret|PChome Online 人新台
2022-03-30 08:48:17| 人46| 回0 | 上一篇 | 下一篇
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才是腐竹做法,加2蛋,出全家都吃,太香了

 腐竹是一非常好吃的食材,它一般是用做拌菜的,拌菜中加入腐竹,它吃起非常美味。 今天跟大家分享一腐竹非常不一的做法,相信很多朋友有吃。 道用腐竹做出的美食就是腐竹,腐竹做可以吸收面各各的味道,使自身得非常美味,而且腐竹吃起的口感也是非常酥脆香的,那咱就一看一下腐竹的烹步吧。

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【腐竹】

【烹食材】腐竹,蛋,粉,青椒,胡,食用油,大蒜,豆瓣,食,白糖,生抽,油,水粉

【烹步】

1、做出的腐竹非常美味,酥脆香,超下,咱一起一下腐竹,需要用的食材,量的腐竹,然後再2~3蛋,完蛋之後再根青椒,半根瓜,量的食用油,三瓣大蒜,一勺豆瓣,量的食,白糖,生抽,油和小半碗水粉。 食材全部完成之後咱接下就可以始腐竹的烹啦。

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2、先把腐竹取出,它清洗一下,接下它放在水中泡小。 用水泡腐竹,然耗比,但是泡出的腐竹它的口感更加筋道,吃起更加美味。 小的到了之後,咱的腐竹就已泡好了,已泡好的腐竹清洗乾,取出控水分。

3、然後腐竹放在案板上,用刀切成小段,小段的度在5米左右,切完小段之後咱它放到一大碗中,然後放到一旁,再取出一小碗,向小碗中打入蛋,散倒入到腐竹面。 接下它快速翻拌一下,使每一根腐竹段都能粘上蛋液。

4、多次少量地向腐竹里面加上20克淀粉,搅拌均匀,青线椒去掉根部,然后斜刀切成片,在切之前要洗净胡萝卜,洗净去皮切片。将青线椒和胡萝卜放到一个盘中备用,然后咱们将炒锅取出。

5、在炒锅里面倒入适量的食用油,倒入食用油之前要先把锅烧热,油温达到五成热的时候将腐竹放进去炸一下,中火慢炸,筷子不停地翻动,让它受热均匀,炸至表面金黄酥脆的时候,控油捞出,全程大约5分钟。锅中留下少量的底油,放入提前切好的蒜片炒香

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6、接下咱向面加入胡,青椒翻炒一下,然後再加入一勺豆瓣,翻炒出油,再加入腐竹翻炒一分,腐竹充分入味,然後再加上量的食,白糖,生抽,油,清水翻炒均,最後加入水粉勾芡一下,半分後火出,腐竹就地完成了,你喜?

【小士】

1、腐竹要用水浸泡小,如果小之後腐竹面有硬芯的,就需要延泡。

2、在最後炒腐竹的候,咱要用稍微大一的火候,腐竹吃起味道和口感更好。

好了,今天的美食就和大家分享到了,我是水大叔,一本正地探索美食趣,喜的朋友可以我免的

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