苦瓜是很常的一蔬菜，因物富，多的人都非常喜，常吃苦瓜能身很多比好的功效，它能保我的，可以起到美容的有很多，它可以清炒，可以做成菜，吃苦瓜是有禁忌的，下面的介。苦瓜是一很有的蔬菜，它含有多人需要的物，常吃苦瓜能起到非常好的清消暑、血益、健脾、滋肝明目的效果，生活中人有痢疾、、中暑、痱子多等情，候的吃苦瓜能很好的改善。
2、保
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常吃苦瓜能很好的保人，苦瓜中含有的物，能起到非常好的防血病、保胞膜的功效，且苦瓜中的物可以助人防止粥硬化，它能提高激能力、保心等，所以常吃苦瓜身非常好。
3、抗癌
很多人不知道苦瓜能助人抵抗癌症，苦瓜有的功效，主要是因在苦瓜中含有多有效成分，些物到了身中，能起到非常好的抑制正常胞的癌和促突胞的原，所以吃苦瓜具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗瘤、防骨疏、分泌、抗氧化、抗菌以及提高人免疫力等用和保健功能。
5、美容肌
苦瓜能滋白皙皮，能和保肌，特是在容易燥的夏天，敷上冰的苦瓜片，能立即解除肌的躁。
苦瓜的做法
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黑寡
清炒苦瓜
材料：苦瓜3根，小2根
味料：1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法
1、先苦瓜洗净，向一剖二，形成根半柱形。
2、剖一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此用刀它切成一片一片，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一平面上。
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