第四：底凹者正秋茶
泡遍的茶取出三片，展看，如底凹，一般可以定正秋音; 如若底硬挺粗糙，即可判定非正秋音。
四方法比直易懂，可以一，也可以多合，如果四方法后，均不符上述特徵，即可以判定不是正秋茶。
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因此，「茶」就在於先要明茶的性及品味; 而「走路」在於者，要有性地，符合自己性和品位要求的茶所茶。
音茶的佳保存法
音的保存，一般都要求低和密封真空，在短的可以保音的色香味，但是在的保存中什常出茶保存不但色香味均不及始泡的茶。
1、茶酵后的烘乾程度
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目前用的茶作技朝酵的方向，中感德的茶就是比典型的代表，在酵中，茶容易高昂的花香，一般情茶就不烘得太乾，茶含一定的水分，的茶在後期保存一定需要注意茶的低和密封，以少水分在茶中的作用。
2、制茶的酵程度
制茶如果在酵快接近波峰控制住，那茶作後通的推移行后酵，的茶就可以的保存，如果茶已始就其酵到波峰，那在保存的程中就要注意抑制茶的后酵的形成件-即控制度和空的接，如果茶的酵已波峰，茶就入上乘境界！
一般，我的音茶基本上是每包7克的包，茶包方法用了真空包法，如果是的包，附有外罐包的，一般只需放置在，避光保存，如果您想到保存音茶的佳效果和限的，建在速箱零下5度保，可到佳效果。 不，音作一料，即便其已烘乾包，也不意味著可以永久保存。
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