在基隆「火」大啖海 (2013/12)＠Lazy Life

2014-01-24 01:00:00| 人12,520| 回8 | 上一篇 | 下一篇

在基隆「火」大啖海 (2013/12)

在12月底，我和好友特在色小到基隆的前天就跑去跟它打招呼，只是想到基隆天下著雨，而且是越下越大，我逛逛玩玩也淋得漉漉的，就定先解一下午餐，希望餐後下午天能好一些。惰的我只知到在基隆港附近有家陶板屋，好朋友安排的仔，附近有什好吃的都先打清楚了，於是著我走到在附近中正路上的「火」，吃呼呼的暖一暖。

餐面比想像中的大呢！好下雨天有空位，不用等就能入座了。

菜就印在餐上，一坐定了就可以始研究要吃什了。本想吃的一，$150的基本款就好，知道又有季限定的秋蟹火($350)，就人心起了！朋友就了秋蟹，而不肉的我就了海拼沙朗牛肉片的海大餐($350) 。

除了火料，火底也有多，有昆布、麻辣、酸菜、泡菜、牛奶、膳、及味噌7，我既然了超富的海大餐，就了最清淡的昆布底，才不影食材的味道；朋友了生的味噌底，第一次看到味噌的底，好新喔。

不管是那套餐都可以享受料限，在料有冰的梅、金桔檬汁，及的茶水。淋的一身的我一始都只倒，不懂什有冰的；不吃火吃到一半就懂了，呼呼的火真的人想些冰的啦。

在料旁就是味，都是些常的料，如沙茶、油、醋、辣椒、花、蒜泥等等佐料，大家想怎配都可以，旁有生蛋大家取用，我是不喜加生蛋在佐料中的，不店家真的的多也心的。

的火套餐有小菜可以，我了海蜇及卵泡菜，有特美味但ok。

餐前除了小菜之外有生菜沙拉，然淋上的是我比不喜的千，但是菜本身很脆，不的。

吃火都可以搭粉、、或是白，$350的火的客人多了一：干，干是最受好的，朋友上就了干，所以然我很不喜一的西，是跟著了干。基本上干就是白上淋上有干粒的XO，也有像海版的肉；不味道真的很很香，好我，要不就人的好料了。

套餐的西介了一堆，於到火料送上了。看起的一大盆其只是基本款的菜，想到基本的菜已堆的像小山一富，容琳琳有高菜、茼蒿、南瓜切片、番茄片、玉米、香菇、青花菜、粉、板、甜不辣、豆腐等常食材，旁放上了蛤蜊、蚵、肉片、及，一始我以就是有海了，只期待有肉片搭配就很意了。

知道在菜送上了之後，有很盛的主要食材一起送上；所以等我有肉及更大的海端上，真的了一跳。然沙朗牛肉片只有5片，可是切地相大片，不算少；更人的是海，肉、、蚵、蛤蜊些已送的食材又排得的，加上干、生猛透抽、配上黑木耳(配色?)，真的太富了！一般吃火很少看到大手的海，更人吃的是那透抽的眼睛澄亮亮的，足其新度，它看著我我都不好意思吃它了啦(我是真的不喜盯著我看的食材，就是怕怕的)！