很久以前就同事在天母士市中有一家司的小店,生意好到爆,西不吃,但是人甘排的是它家的那充海味的味噌。然去的人提到多次,但是路痴如我就是很找到路去「百不如一吃」,好最近於有朋友要我去了,算有去看看人意在菜市中站著吃的司店。

好心的朋友教我搭公到「中」站下,走到大高屋百後路直走,就能找到以乾著名的士市了。

由於天母一直以是比的生活圈,所以在士市的位不只是很乾,西也都精精,特的漂亮;在有名、被的商家也不少,不天我可是著司的,然先把些常好的店家在一了。很快地我就在市中心地看到有著「阿吉」招牌的小,不位真的很小,只能站8客人,

在稍有工作人跟我招手「排」,於是我就走到斜面的小小伍後排排站,好得早,伍不,等太久就我成幸福8人的一了(回看看慢慢的伍,更即吃感到幸福啊) 。

招呼大家排的服人拿了塑盆先把前面客人的碗收走,擦好的桌子後,老就我下面的客人自己找好站位上菜了。大家想自己瘦可以,基本上新的餐具只放多,不能偷跑啦。

是有菜的,看天有些什老搭配上菜,不在始上菜前可以告老人算(排弟弟$800起) 、及那些西不吃,之後就看老上菜。本以可以菜,我地了台上的冰一圈,看看有什好料;

只大的、、白身、墨等等生料放在冰,人看了就。

有小水槽客人洗手,竟正宗吃司是以手直接拿取的,客人在前後都能洗手符合生及心的考量。

在一圈看老的生食材,看到人桌上有螃蟹,好友不禁慕地「哇!我也吧」,完,老就豪地放下一好的毛蟹在我桌上,得冰冰的毛蟹腿肉不多,不蟹有著特的海味香,感像很的味噌加上海,蟹腿肉拌在蟹中吃就大大的加分了(怪有蟹粉小包,真香啊)。

正我忙著吃毛蟹,老手很快地放了加了肉的煎蛋,看似平凡的蛋中加上肉密的肉吃起有像加了碎肉的煎蛋,跟一般的玉子只有的蛋香感又不太一,吃起更。

前面的好料拍好吃完,快手快的老又送上的牡丹握司,的牡丹挺大的,算中的NBA球了,吃起肉甜,好喔 。

眼看著美的食材一直送上,我乎都要忙不了,老又放下一排厚切的,味道和肉有像,也有像瘦的牛肉,也不吃。

老在我捂著嘴心地笑的同,又放下微烤成白色的握司,地告我是大目。是拿做砂的,它也可以做生片?好稀奇喔。其大目肉吃起很嫩,配上老加的柑橘末及酸酸的橘汁味道清爽,看白身大部份都很合的理方式。

再送上的食材我又是很新的,居然是唐人街上生猛海中的一:象拔蚌。高生猛的食材我吃呢,居然第一次吃就是吃原味的切片,好我好奇心比怯的心重,一口就把肉色的象拔蚌吃嘴,那蚌肉吃起脆脆的,一腥味或蚌中海水的怪味都有,是人喜的生猛海。

更猛的是下一道。正我忙著拍照又忙著吃的候,老又包好了手送到我面前,一我直空不出手接!好我嘴大加上手能,是挪出手接了外表深的海苔手卷。一般的手卷都是熟包生菜或是加,知道的手卷可是到尾都了海,是正宗的海手卷!金色的海只用紫生菜稍微跟白隔,吃起又香又滑,真的是太棒太美味啦!想人再一卷呢!

不先急著加料,老上完菜呢。在我手卷,老又送上一小肉,我分到的是常活的肌肉,吃起,似胸肉的感,跟滑嫩的生片又不一了。坐我旁的女生分到的是富涵的眼睛,然是珍,不有小吃眼的人可能就不敢吃了,老我就不敢吃,好我,要不就大大地浪啦。

老接著又端出老饕的新上桌了,小碗中的是醋白、地震、生、加上醋海,吃生猛海的人一定食指大吧。因小候家中吃的海有限,我然白吃,但知道白就是的精囊,然的知我有小小,不都了,有不吃之理,下就一口把呼呼的白送入嘴中,先吃先。有著微微醋香的白入口的,一咬破就有滑滑的汁液出,一下子就吃完了,大就是的滑嫩人喜吧。地震就很少了,它是藏於深海、除非地震前夕否不出的的通,老切了它的白肉及肉我;白色肉很,可能是浮上水力不同的,整上散到快化了,不很,不靠近的肉就很脆很有咬,像海蜇皮的感,就挺不的。

生不大,在碗被其他好料住了,不吃起很美滑嫩,味道富,比大但味道平淡的更加美味,再配上一口醋海就更了。

老跟我今天所配的菜都上完了,要是吃不可以加,旁的也迎自己盛。不安份的我正好看到隔壁了很香的新玩意,就老那是什,才知道隔壁加了牛肉握司,那我也要一啦!然我的位置只能看到老的背影(所以拍不到作程),不可以看得出老切了生牛肉、用火烤熟、再一一添加了多食材才包出牛肉握司放到我面前,司可不只有牛肉,加了肝、上了松露油,最上面有紫花搭配著一起吃,光是松露油就香逼人了!豪的司一口吃入嘴中,上牛肉香、松露香肝就合作出不凡的味道,家上肉嫩肝滑,我突然只能想出「西店」突兀的感想,在是那味道太「高尚」了,我完全忘置身在菜市了。

然,最後一定要一碗同事的,不一天不是有名的味噌,而是用很多蔬菜、碎肉一起煮的蔬菜。本身有加,老可以加一些海的醋增味,不有高菜、胡、蕃茄、洋些很有甜味的蔬菜做材料,加上等海味精,不加添醋也很不,不一心想喝味噌的我是有小失望就是了。

老娘正在放式房下一蔬菜。

(附近的好新好美,做菜的人也可以些好料回家。)
次幸好有好友起到士市「阿吉」的好味道,要不然我也不知道要怎找到不位在大街的士市,更不可能摸到「阿吉」的位了。吃一次然位不便宜(我一人花了$1100),但是光是吃到平不常的食材、又吃到如此美的口味就得挺值得了;的人可以早上11:00左右排,很快就能吃到「阿吉」的菜海大餐了,然每一次的配菜不同, 但是都能人著幸福的喜回家的。
阿吉
地址:台北市士路100(士市188)
:(02) 2834-6136、0936-132-578
:一公休
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