玫瑰白巧克力蛋糕
【材料名及份量】
海蛋糕1
玫瑰料：
奶油100克 奶100克 蛋1 糖20克 白巧克力50克 玫瑰露30克 玫瑰花粉5克 打奶油50克 吉利丁2片 乾燥玫瑰花量
覆盆子料：
草莓泥200克 覆盆子果泥120克 吉利丁12克 水30克 糖70克 奶油150克
【烹流程】
1.吉利丁片泡入水中化用，取一容器，先放入蛋糖拌成蛋液，放入泡的吉利丁片用。
2.奶油和奶、玫瑰花粉倒入中，煮後快速入蛋中拌，趁再加入玫瑰露及白巧克力拌待冷後再拌入事先已打的奶油成玫瑰。
3.先倒入模型中，上一片蛋糕後放入冰箱中冷藏用，另取一容器，放入覆盆子果泥、糖加後再放入泡的吉利丁片拌。
4.接著加入草莓泥拌後降成覆盆子，倒入冷藏好的模型，再上一蛋糕，放入冰箱中冷藏，取出膜後再作上即可。
好想吃喔......可是我不做= =
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