酸酸甜甜的果醋不美味可口，其值亦十分之高，常被保健生品之一。至於果醋功效是甚，很多人都不同的法，下文述主要的果醋功效：抗菌、改善血糖控制、消除疲、肥瘦身、道排毒和去水。
1. 抗菌
果醋中含有醋酸，醋酸可通微生物的胞膜，破其胞膜、抑制菌形成、增加胞透等多重死微生物，以到抗菌、抗感染的效果。在餐餐之，後喝杯果醋，有助增免疫力，防道疾病，流行性感冒和呼吸道感染。果醋亦含富的胺基酸、物和各他命，能在合成醋酸，增的吸收，令身更加。果醋中的他命C，有超的抗氧化作用，能有效清除的自由基，防止胞衰老，增抵抗力。
2. 改善血糖控制
果醋中的醋酸能透加速胃排空，或增加取葡萄糖，避免合性醣被完全消化，而到降低血糖的功效。果醋明有助降低後血糖度、胰素反，增加肚感。日本有研究指出，加入外的醋或用醋浸泡食物搭配米，如司，可降低米20~35%的升糖指(GI值)。所以有胰素阻抗或糖尿病患者可醋加入平日烹食中，透多吃含醋料理、使用含醋汁，或於餐前用醋血糖的上升速度，而助血糖管理。而糖果醋，就更合糖尿病患者用！
3. 消除疲
醋然酸，但它於性，人吸收及代後，可令血液和液呈弱性。而且它成份天然，更易人吸收。而醋中含有的枸橡酸，醋酸和各氨基酸，可以助「枸橡酸循」，消除令身生疲倦的乳酸，完成「疲 ＞ 乳酸堆 ＞ 以醋消除」的整程序。因此，遇上身，工作或完成烈後，有肌肉疲倦酸痛的感，不妨做柔操，伸伸手、伸伸，再杯果醋醒醒神。乳酸便慢慢消失，而身的疲倦疫痛，亦自然逐消失，一下子恢活力！
4. 肥瘦身
人著年增，新代自然慢，小腹始肉，加上代人工作力大，物富，在食上常取大量脂肪和蛋白，有常捱夜，吃宵夜等，身很容易福。而果醋含有氨基酸和有基酸等物，促使人多的脂肪化成能源消耗，消化身吸收的糖和蛋白，再配合量的，可大量燃卡路里，促新代，少脂肪聚，至瘦身效果。
5. 排毒
代人物富裕，大人或小朋友，都大大肉。其多油、高脂肪及高量的物性食物，都酸性，期吃下不但令身聚脂肪，更令身生大量乳酸，形成「酸性」。加上，都市人少吃蔬菜生果，期缺乏和睡眠，令脂肪囤，毒素聚，自然百病生。而果醋有促部蠕和利尿的功效，可日月累，藏在身的毒素尤其是的物渣成物排出外。排清毒素後，小腹自然平掉，得更盈。
6. 去水
所皆知，取多份增加身荷，不利健康。而吃得愈，水便自然喝得愈多。身聚多水份，就容易出水，你看起胖胖的。想少取份，但又不想吃得淡而味，不妨煮食多用有去水功效的醋代替，的就可以改善身材浮的情。
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