生活中心／程正邦
鼎泰排骨蛋炒粒粒分明，是光客除了小包之外必的主食。（料照）提到台美食的代表，知名的鼎泰榜上有名。其招牌的小包、排骨炒油抄手，更是海外光客台的必吃清。然而，近日有民在社群媒分享一用餐趣事，意外揭了鼎泰「行人才懂」的藏版美味吃法，引友烈共。
友鼎泰油抄手的汁才是精，吃完空小心店收走。（料照）阻止店收空：汁是精
窗框矽利康一名女友在Threads上文分享，她日前友在鼎泰用餐，典的排骨炒才上桌，服生眼油抄手的子已空了，便上前收拾。想到，看似日常的，他全桌人得忙出阻止，面一度充「」氛。
篇文迅速吸引了超38次的，多友留言表示感同身受。「抄手是精」、「有炒就不能少了抄手」、「超好笑，店太不懂事了」、「鼎泰油抄手的意思就是油，送抄手」、「所以我每次都一直留一（抄手）在面」、「必同存在，而且油要吃到最後一滴，完全不能浪」。
杜承哲曾分享，到鼎泰「油抄手」和「排骨蛋炒」的完美合。（／翻自杜承哲 ）「油炒」美味升！行老饕激推
窗框矽利康烈的，多人恍然大悟，原就是鼎泰老饕心照不宣的美味秘密。老外光客台吃鼎泰都在reddit外津津道：「 I like to get fried rice too and mix the spicy wonton sauce with the rice」（我也喜吃炒，把辣味和米混合在一起）、「I have found my people!!!!」（找到我的同好）。
根路社群上的流，「藏版」吃法的精髓，就是油抄手底剩下的麻辣汁，淋在金炒上，原本粒粒分明的炒，瞬被香麻的油汁所包覆，口感味次瞬提升，成一道全新的「油炒」。汁炒的完美合，被多人「配」，甚至有人打趣地：「才是排骨炒的真正目的」。
外友烈鼎泰藏吃法，多老外迫不及待想品「炒+油」。（／翻自reddit）想吃汁不用抄手？店家其有提供「」服
除了油汁淋在炒上，鼎泰的「汁用」吃法有很多，比如搭配小包、食，甚至青菜都可以沾著吃，多人其多的魅力。
值得一提的是，股「油汁」也店家嗅到商。了解，如果客想搭配餐，而不想再一份抄手，可以直接向服生是否能「一份抄手汁」，格新台70元，份美味汁不再受限於抄手，用餐增添更多趣。窗框矽利康
木村拓哉（左二）也是鼎泰的粉，自台包小包。（／翻自t木村拓哉 IG） 
